第821章 龙凤呈祥
谢飞摸摸下巴,抬头看向四长老:“我可以都选吗?”
“嗯?”四长老一瞪眼,怀疑自己是不是听错了,然后没好气的道,“这是比赛,快选一个用来参赛的宝药。”
谢飞撇撇嘴,只好将那株人参拿了起来。虽然同样是百年龄的天材地宝,但是相比起那些稀有宝药,人参真是太常见了。
满带着不舍离开选宝的房间,一行人很快回到比赛的中心广场。此时广场的灶台被清除了个七七八八,只剩下最后的三座并立在距离评委最近的地方,而且这次三个灶台的距离都比较远,其间相隔起码三丈。
陆景山当仁不让,立即带着他的百里香走上中间的灶台,临了还不忘朝谢飞丢过来一个挑衅的眼神。
谢飞全当没看到,这个对手从始至终就没入他的法眼,倒是乔善芃,这个人让谢飞很感兴趣。之前第一场比赛的时候,乔善芃做的那道菜,其实是极好的,虽然谢飞没尝,但也知道那道菜跟陆景山做出来的并列也不是问题。
只是或许碍于乔善芃陆家外姓人的缘故,所以极为评委特意给分低了些,让陆家本家子弟保留一些面子。
不然这最后一场选三个人,也不会选乔善芃出来了。同得乙、乙、丙的人,足有包括四长老的弟子陆京在内的四个人呢。
“谢兄加油!”见谢飞朝自己看过来,乔善芃朝谢飞一拱手,然后迈步走去灶台,只是刚走了两步,乔善芃有停下来,回头看了谢飞一眼,“谢兄,我陆家古厨,最擅长的就是烹调这类宝药,所以这场比赛的输赢,还请谢兄看淡一点。”
对于乔善芃善意的提醒,谢飞淡淡一笑,点了点头。
半个月以前,真要跟最为擅长烹调天材地宝的古厨陆家对决,谢飞是一点信心都没有的。但是现在,就算不能赢,但至少拼个你死我活还是没问题的。
谢飞走上灶台。
这一轮比赛,没有时间限制,虽然话是这样说,但是最好还是在天黑之前拿出作品的。
这时间其实是不够用的。放在俗世中,就算是御龙堂十大出手,想要烹调一味百年龄的天材地宝,如果药性猛烈的话,想要淡化药性,不用温火烹煮个几天时间是不行的,更是有些特殊的药材,需要温火熬煮七七四十九天,甚至是九九八十一天之类的。
而这,就是古厨与现代厨师烹调天材地宝的最大不同之处了。
烹调天材地宝,古厨有特殊的方法。
百年龄的天材地宝,其实跟特殊的药材相比,除了药性猛烈外,在外表上是很难看出来什么特殊的。就比如谢飞手里的这株百年人参,看上去就跟普通的人参没什么两样,就是体积稍大了点,看上去像个大萝卜一样。
经过简单的思考,三人都开始料理宝药。谢飞将人参丢到水里,将人参的边边角角好好清理了一下。其实宝药到了这种程度,都有一定的自我净化功效,一般的植物病症对百年宝药根本没有什么威胁,而宝药被摘下来之后,就连它身上沾染的泥壤,都会被排开。
所以对谢飞清洗宝药,众人都觉得是多此一举,陆景山更是朝谢飞露出一个嘲讽的笑,这家伙不会从来没接触过百年宝药吧?
不多时,又有仆役上来,询问各自需要的食材。这次,谢飞结合了一下陆家的情况,并没有再索要陆家没有的食材和香料。
稍微等了一会,三个仆役便提着食材赶了回来。
陆景山要烹调的时百里香,这种天材地宝,药用功效其实是很低的,但是也正是因为药用价值低,所以制作起来更为简单,只需要其他宝药一半甚至都不到的时间,就可以烹调出来一道完美的菜肴,不过,百里香在菜里只能是副菜。
这东西是不能直接吃的,给谢飞谢飞都不吃。真正意义上讲,这百里香其实更多的能算作是一种香料。
所以,陆景山要做的是一道汤,也只有汤羹,才能将百里香的药性完全挥发出来。
而乔善芃那边,似乎也是准备做一道汤,他刚开始要了一只普通的菜鸡,但是过了一会,又叫来仆役,让仆役拿来了一只处理好的尾炙鸟,就是一只大点的鸡,或者说小型的鸵鸟。
看他的食材准备,似乎也是要做汤羹。
谢飞摸摸下巴,他本来也是准备做汤的,但是三个人都做汤,未免有些不好。谢飞蹙了一下眉头,决定改做菜。
但是做什么菜,这成了一个问题。很显然,他之前选择的做汤的材料都不能用了。想了一会,谢飞决定继续惊世骇俗,一招手,叫来仆役,将需要的食材说了一下,仆役立马下台去拿食材。
不一会,仆役就将谢飞要的食材送了过来。一只童子鸡,以及若干辅料。
龙凤呈祥,以人参为龙,那就缺了一只凤。凤,要和人参相匹配,自然不能选体积庞大的尾炙鸟,或者其他的鸡。而这种童子鸡,尚未怀蛋的小母鸡,体积不大,肉味鲜嫩,是最为适合的。
但是想要以百年宝药入菜,普通的做菜手法肯定是不行的,在做菜之前,他必须处理好百年老参才行。
谢飞以荷叶包裹百年老参,在荷叶里加上一些激发药性的药材,外面包上泥土,直接扔进了锅底旺盛的火焰之中,完全是叫花鸡的做法。这一幕看的几位长老目瞪口呆,谢飞在干吗?他竟然将百年老参丢进火里去烧?
其实,如要论激发药力,最好还是菩提树上的宝贝,比如菩提叶。可惜当初在真武神殿的时候,谢飞踏上第九层台阶,口袋里的菩提叶完全被碾轧成了渣渣,几乎灰飞烟灭了。
同在比赛的陆景山乔善芃也皱了一下眉头,他们也搞不懂谢飞的做法,不过这包裹荷叶泥土煨烘的样子,倒是很像是叫花鸡。
搞定百年人参,谢飞便开始处理童子鸡。这童子鸡是已经处理过的,肚子里的内脏已经被祛除洗净了。
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“嗯?”四长老一瞪眼,怀疑自己是不是听错了,然后没好气的道,“这是比赛,快选一个用来参赛的宝药。”
谢飞撇撇嘴,只好将那株人参拿了起来。虽然同样是百年龄的天材地宝,但是相比起那些稀有宝药,人参真是太常见了。
满带着不舍离开选宝的房间,一行人很快回到比赛的中心广场。此时广场的灶台被清除了个七七八八,只剩下最后的三座并立在距离评委最近的地方,而且这次三个灶台的距离都比较远,其间相隔起码三丈。
陆景山当仁不让,立即带着他的百里香走上中间的灶台,临了还不忘朝谢飞丢过来一个挑衅的眼神。
谢飞全当没看到,这个对手从始至终就没入他的法眼,倒是乔善芃,这个人让谢飞很感兴趣。之前第一场比赛的时候,乔善芃做的那道菜,其实是极好的,虽然谢飞没尝,但也知道那道菜跟陆景山做出来的并列也不是问题。
只是或许碍于乔善芃陆家外姓人的缘故,所以极为评委特意给分低了些,让陆家本家子弟保留一些面子。
不然这最后一场选三个人,也不会选乔善芃出来了。同得乙、乙、丙的人,足有包括四长老的弟子陆京在内的四个人呢。
“谢兄加油!”见谢飞朝自己看过来,乔善芃朝谢飞一拱手,然后迈步走去灶台,只是刚走了两步,乔善芃有停下来,回头看了谢飞一眼,“谢兄,我陆家古厨,最擅长的就是烹调这类宝药,所以这场比赛的输赢,还请谢兄看淡一点。”
对于乔善芃善意的提醒,谢飞淡淡一笑,点了点头。
半个月以前,真要跟最为擅长烹调天材地宝的古厨陆家对决,谢飞是一点信心都没有的。但是现在,就算不能赢,但至少拼个你死我活还是没问题的。
谢飞走上灶台。
这一轮比赛,没有时间限制,虽然话是这样说,但是最好还是在天黑之前拿出作品的。
这时间其实是不够用的。放在俗世中,就算是御龙堂十大出手,想要烹调一味百年龄的天材地宝,如果药性猛烈的话,想要淡化药性,不用温火烹煮个几天时间是不行的,更是有些特殊的药材,需要温火熬煮七七四十九天,甚至是九九八十一天之类的。
而这,就是古厨与现代厨师烹调天材地宝的最大不同之处了。
烹调天材地宝,古厨有特殊的方法。
百年龄的天材地宝,其实跟特殊的药材相比,除了药性猛烈外,在外表上是很难看出来什么特殊的。就比如谢飞手里的这株百年人参,看上去就跟普通的人参没什么两样,就是体积稍大了点,看上去像个大萝卜一样。
经过简单的思考,三人都开始料理宝药。谢飞将人参丢到水里,将人参的边边角角好好清理了一下。其实宝药到了这种程度,都有一定的自我净化功效,一般的植物病症对百年宝药根本没有什么威胁,而宝药被摘下来之后,就连它身上沾染的泥壤,都会被排开。
所以对谢飞清洗宝药,众人都觉得是多此一举,陆景山更是朝谢飞露出一个嘲讽的笑,这家伙不会从来没接触过百年宝药吧?
不多时,又有仆役上来,询问各自需要的食材。这次,谢飞结合了一下陆家的情况,并没有再索要陆家没有的食材和香料。
稍微等了一会,三个仆役便提着食材赶了回来。
陆景山要烹调的时百里香,这种天材地宝,药用功效其实是很低的,但是也正是因为药用价值低,所以制作起来更为简单,只需要其他宝药一半甚至都不到的时间,就可以烹调出来一道完美的菜肴,不过,百里香在菜里只能是副菜。
这东西是不能直接吃的,给谢飞谢飞都不吃。真正意义上讲,这百里香其实更多的能算作是一种香料。
所以,陆景山要做的是一道汤,也只有汤羹,才能将百里香的药性完全挥发出来。
而乔善芃那边,似乎也是准备做一道汤,他刚开始要了一只普通的菜鸡,但是过了一会,又叫来仆役,让仆役拿来了一只处理好的尾炙鸟,就是一只大点的鸡,或者说小型的鸵鸟。
看他的食材准备,似乎也是要做汤羹。
谢飞摸摸下巴,他本来也是准备做汤的,但是三个人都做汤,未免有些不好。谢飞蹙了一下眉头,决定改做菜。
但是做什么菜,这成了一个问题。很显然,他之前选择的做汤的材料都不能用了。想了一会,谢飞决定继续惊世骇俗,一招手,叫来仆役,将需要的食材说了一下,仆役立马下台去拿食材。
不一会,仆役就将谢飞要的食材送了过来。一只童子鸡,以及若干辅料。
龙凤呈祥,以人参为龙,那就缺了一只凤。凤,要和人参相匹配,自然不能选体积庞大的尾炙鸟,或者其他的鸡。而这种童子鸡,尚未怀蛋的小母鸡,体积不大,肉味鲜嫩,是最为适合的。
但是想要以百年宝药入菜,普通的做菜手法肯定是不行的,在做菜之前,他必须处理好百年老参才行。
谢飞以荷叶包裹百年老参,在荷叶里加上一些激发药性的药材,外面包上泥土,直接扔进了锅底旺盛的火焰之中,完全是叫花鸡的做法。这一幕看的几位长老目瞪口呆,谢飞在干吗?他竟然将百年老参丢进火里去烧?
其实,如要论激发药力,最好还是菩提树上的宝贝,比如菩提叶。可惜当初在真武神殿的时候,谢飞踏上第九层台阶,口袋里的菩提叶完全被碾轧成了渣渣,几乎灰飞烟灭了。
同在比赛的陆景山乔善芃也皱了一下眉头,他们也搞不懂谢飞的做法,不过这包裹荷叶泥土煨烘的样子,倒是很像是叫花鸡。
搞定百年人参,谢飞便开始处理童子鸡。这童子鸡是已经处理过的,肚子里的内脏已经被祛除洗净了。
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