第851章 冰酪子
既然上了船,那仁济堂到底是不是会被踏平,春丫也管不了那么多了,这烦恼就留给爱拼事业的张大夫吧。
而她在船上的主要的任务就是,吃吃喝喝玩玩,休养生息的同时,顺便督促督促她那小未婚夫的学业。
关慕青包的这个船,原就是给京城富贵人家出游用的中等客船,两层甲板,上头是主子们的五间客房,下头就是船工和下人们住的。
不过这回春丫他们,总共就五个人,丹燕还说秋分姐姐说了,可得好好守着小姐,小姐晚上睡觉满床打转。现在天气热了,还老不爱盖毯子,所以秋分千叮咛万嘱咐,丹燕晚上睡觉可得长点儿心,得记着给小姐盖毯子。
所以五间客房的安排就是高童睡最尾部的一间,关慕青睡最头上一间,第二间腾挪出来,做了饭厅兼茶室,这一间可是最不能少的,从京城到扬州,船行几乎要个把月,闲来无事,自然是搞饭最重要,另外还有大把的时光,春丫还准备把摸牌十八法与大家一起分享。
茶室边上就是春丫的房间,第四间是十斤的,这回出门,因为带了高童,关慕青连平日用的小厮都没带,一切简单为上。
苦命的高童,腾挪行李腾挪的都快崩溃了,他也不怎么懂,为何县主出门连冰鉴都要带!!那都是铜制的,老沉了!!搬上船就够费劲的了,还得搬进那茶室,那可真是要了命了。
再一次准备去春丫那里问问春丫还缺什么的关慕青,见高童和船工搬东西搬的吃力,就准备上前帮忙。
东西还没抬起来呢,就听十斤一声大喝:“青少爷!!放着,我来搬!”
被十斤这么一喝,大伙儿的视线都集中到了十斤身上,连正在自己房间里整理东西的春丫都急急忙忙跑了出来,问这是要搬啥呀?
高童心想,搬啥您心里没数吗?!
可敢想不敢说啊,青少爷在家跟将军夫人都不怎么多话,可自从船开之后,县主大人房间的门槛那是进进出出得有八百回了。
不过还没等人回答春丫,就听十斤大喝一声:“走你!”
那不小的冰鉴便被她抱了起来,可到了这会儿十斤才想到问一个问题,“放哪儿?!”那沉闷的声音,可以听得出,十斤搬这玩意儿,也挺吃力的。
春丫刚忙开了茶室的门,“里面里面,来来来。”
十斤才吨!吨!吨!的抱着冰鉴进到了茶室,随便找了个空地儿就放下了。
才放下冰鉴,十斤就问春丫,“春丫小姐,您这里头放了啥呀!可重了!”
春丫忙上去打开冰鉴,就见里头分了内外两层,外层全放满了冰,里头的一个方格里,也是塞得满满当当。春丫从方格里翻出个小瓷罐子,递给十斤,“吃!!这个好吃!才做的茶香冰酪,以后咱们龙凤楼里头得卖呢,除了我和秋分,你是第三个吃的,赶紧吃,消暑的很。”
这个其实就是春丫做的抹茶冰激凌,蛋黄加了白糖搅打到发白,然后加了水牛乳小火煮到冒小泡儿,再加一点点的琼脂,半凝固的时候跟打奶油似的搅打均匀,放在冰鉴里,每隔两个时辰再搅打一次,搅打满三次,才算完。
这东西做起来复杂,但是春丫吃过了,跟京城外头卖的冰酪比起来,那口感得顺滑细腻上不少,这些都是出门前设计菜单的时候做的,她想着给十斤和关慕青也尝尝,就把家里头有的都给带上了。
小瓷罐子里没有勺子,十斤急的都不行了,端着个小罐子就要去找勺子,春丫却从小罐子的盖子里抠下个竹片,“用这个挖着吃就行,小口小口吃,才能品得出这茶香冰酪的美味。”
“欸!好的,春丫小姐。”十斤虽然觉得自己一口就能干掉这一小罐冰酪,但是,算了,还是听春丫小姐的吧,谁让春丫小姐这么会做奇奇怪怪的吃食呢!
“十斤都吃上了,那我呢?”一旁的关慕青,倒也不是馋,就是忍不住想从春丫手里骗点吃的喝的,哪怕是骗颗梅子吃,他都觉得挺高兴。
春丫又半拉身子挂在冰鉴上,好一番翻腾,又找出一罐来塞给了关慕青,她还说:“这茶香的你先吃着,到了扬州,咱们那桃园儿差不多都能收桃子了,我再给你们做黄桃的吃,那也好吃。”
关慕青吃了一口茶香冰酪,眼睛一亮,然后笑道:“那我就等着县主的赏了。”
“客气啥,都是自家兄弟,哈哈哈哈。”
迎来关慕青的扇子敲脑门一下,“下次再浑说可得敲三下了。”
“恩将仇报!把我冰激凌还来!!”心理状态一放松,春丫这蠢话就容易冒出来。
“冰激凌?你给这冰酪起的名儿?怎么奇奇怪怪的。”关慕青笑问。
春丫这脑瓜子,真的,她就是不放在正道上,但凡放在科研学术上,那这会儿飞机高铁都搞上了,她听关慕青这么问,都不需要多想,张口就来,“冰激凌嘛,就是这玩意儿冰的很,一口下去一个激灵,就叫冰激灵了。”
“噗,“关慕青忙挡了下自己的嘴,指着春丫说:“就你怪话多,还是叫茶香冰酪吧,不然卖不出高价!”
“嘿嘿嘿,你懂我!”春丫挠头傻笑两声,转身就看一头大汗的高童又搬了两个箱子进来,丹燕还在一旁帮忙腾挪地方,于是也招呼他们,”别搬啦!先歇会儿吧,来来来,茶香冰酪赶紧来尝尝,这会儿不尝,到时候咱们龙凤楼可得卖十两二十两一罐也说不定,到时候花大价钱再吃就不划算了!“
高童和丹燕哪里肯,只摆手说不要,可再说不要,那也挡不住春丫的热情,一人给他们塞了一个,不吃也得吃!!
吃了还得提提意见,看哪儿还能再改善改善。
十斤第一个提意见,“春丫小姐,好吃是好吃,就是太少了。”
“吃多了闹肚子!你这意见不算,来下一个,关小哥提个意见。“主要按照十斤这胃口,你给她做个脸盆大小的,也不一定够。
关小哥倒是挺认真的说:“若要往外头卖,这瓷罐儿可以再找精美些的,若是放在酒楼卖,盛具可以弄的精巧些,旁边放点儿高雅点的摆盘,一个卖上十两也是夸张了,卖个一两二两,倒也不是不行。”
“不错!知我莫若关小哥,我就是这么想的,不过具体怎么卖,还得看有些人喜欢的程度而定,这个到时候再议。不过寻摸些好看的盛具,这个可以写在我的小本本里。”
随后春丫还问了下丹燕,有没有什么想法,吓得丹燕直接把手里头的罐子还给了春丫,说自己只会干活,主家的主意,她真的拿不来!
而高童更直接了,“我听青少爷的!”
群众们,很不配合嘛,不过春丫也不在意这些,就是找个话题瞎聊聊而已嘛,船上时光长,找点事儿消磨消磨时光也好。
上船不过一个时辰,春丫便把带来的冷饮都给消磨完了,就像去秋游的孩子,人还在车上,零食就吃完了!
不过......零食吃完了,可以搞饭吃嘛!
不然那冰鉴里头放的那些鸡鸭鱼肉,时间长了也会坏的嘛!
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而她在船上的主要的任务就是,吃吃喝喝玩玩,休养生息的同时,顺便督促督促她那小未婚夫的学业。
关慕青包的这个船,原就是给京城富贵人家出游用的中等客船,两层甲板,上头是主子们的五间客房,下头就是船工和下人们住的。
不过这回春丫他们,总共就五个人,丹燕还说秋分姐姐说了,可得好好守着小姐,小姐晚上睡觉满床打转。现在天气热了,还老不爱盖毯子,所以秋分千叮咛万嘱咐,丹燕晚上睡觉可得长点儿心,得记着给小姐盖毯子。
所以五间客房的安排就是高童睡最尾部的一间,关慕青睡最头上一间,第二间腾挪出来,做了饭厅兼茶室,这一间可是最不能少的,从京城到扬州,船行几乎要个把月,闲来无事,自然是搞饭最重要,另外还有大把的时光,春丫还准备把摸牌十八法与大家一起分享。
茶室边上就是春丫的房间,第四间是十斤的,这回出门,因为带了高童,关慕青连平日用的小厮都没带,一切简单为上。
苦命的高童,腾挪行李腾挪的都快崩溃了,他也不怎么懂,为何县主出门连冰鉴都要带!!那都是铜制的,老沉了!!搬上船就够费劲的了,还得搬进那茶室,那可真是要了命了。
再一次准备去春丫那里问问春丫还缺什么的关慕青,见高童和船工搬东西搬的吃力,就准备上前帮忙。
东西还没抬起来呢,就听十斤一声大喝:“青少爷!!放着,我来搬!”
被十斤这么一喝,大伙儿的视线都集中到了十斤身上,连正在自己房间里整理东西的春丫都急急忙忙跑了出来,问这是要搬啥呀?
高童心想,搬啥您心里没数吗?!
可敢想不敢说啊,青少爷在家跟将军夫人都不怎么多话,可自从船开之后,县主大人房间的门槛那是进进出出得有八百回了。
不过还没等人回答春丫,就听十斤大喝一声:“走你!”
那不小的冰鉴便被她抱了起来,可到了这会儿十斤才想到问一个问题,“放哪儿?!”那沉闷的声音,可以听得出,十斤搬这玩意儿,也挺吃力的。
春丫刚忙开了茶室的门,“里面里面,来来来。”
十斤才吨!吨!吨!的抱着冰鉴进到了茶室,随便找了个空地儿就放下了。
才放下冰鉴,十斤就问春丫,“春丫小姐,您这里头放了啥呀!可重了!”
春丫忙上去打开冰鉴,就见里头分了内外两层,外层全放满了冰,里头的一个方格里,也是塞得满满当当。春丫从方格里翻出个小瓷罐子,递给十斤,“吃!!这个好吃!才做的茶香冰酪,以后咱们龙凤楼里头得卖呢,除了我和秋分,你是第三个吃的,赶紧吃,消暑的很。”
这个其实就是春丫做的抹茶冰激凌,蛋黄加了白糖搅打到发白,然后加了水牛乳小火煮到冒小泡儿,再加一点点的琼脂,半凝固的时候跟打奶油似的搅打均匀,放在冰鉴里,每隔两个时辰再搅打一次,搅打满三次,才算完。
这东西做起来复杂,但是春丫吃过了,跟京城外头卖的冰酪比起来,那口感得顺滑细腻上不少,这些都是出门前设计菜单的时候做的,她想着给十斤和关慕青也尝尝,就把家里头有的都给带上了。
小瓷罐子里没有勺子,十斤急的都不行了,端着个小罐子就要去找勺子,春丫却从小罐子的盖子里抠下个竹片,“用这个挖着吃就行,小口小口吃,才能品得出这茶香冰酪的美味。”
“欸!好的,春丫小姐。”十斤虽然觉得自己一口就能干掉这一小罐冰酪,但是,算了,还是听春丫小姐的吧,谁让春丫小姐这么会做奇奇怪怪的吃食呢!
“十斤都吃上了,那我呢?”一旁的关慕青,倒也不是馋,就是忍不住想从春丫手里骗点吃的喝的,哪怕是骗颗梅子吃,他都觉得挺高兴。
春丫又半拉身子挂在冰鉴上,好一番翻腾,又找出一罐来塞给了关慕青,她还说:“这茶香的你先吃着,到了扬州,咱们那桃园儿差不多都能收桃子了,我再给你们做黄桃的吃,那也好吃。”
关慕青吃了一口茶香冰酪,眼睛一亮,然后笑道:“那我就等着县主的赏了。”
“客气啥,都是自家兄弟,哈哈哈哈。”
迎来关慕青的扇子敲脑门一下,“下次再浑说可得敲三下了。”
“恩将仇报!把我冰激凌还来!!”心理状态一放松,春丫这蠢话就容易冒出来。
“冰激凌?你给这冰酪起的名儿?怎么奇奇怪怪的。”关慕青笑问。
春丫这脑瓜子,真的,她就是不放在正道上,但凡放在科研学术上,那这会儿飞机高铁都搞上了,她听关慕青这么问,都不需要多想,张口就来,“冰激凌嘛,就是这玩意儿冰的很,一口下去一个激灵,就叫冰激灵了。”
“噗,“关慕青忙挡了下自己的嘴,指着春丫说:“就你怪话多,还是叫茶香冰酪吧,不然卖不出高价!”
“嘿嘿嘿,你懂我!”春丫挠头傻笑两声,转身就看一头大汗的高童又搬了两个箱子进来,丹燕还在一旁帮忙腾挪地方,于是也招呼他们,”别搬啦!先歇会儿吧,来来来,茶香冰酪赶紧来尝尝,这会儿不尝,到时候咱们龙凤楼可得卖十两二十两一罐也说不定,到时候花大价钱再吃就不划算了!“
高童和丹燕哪里肯,只摆手说不要,可再说不要,那也挡不住春丫的热情,一人给他们塞了一个,不吃也得吃!!
吃了还得提提意见,看哪儿还能再改善改善。
十斤第一个提意见,“春丫小姐,好吃是好吃,就是太少了。”
“吃多了闹肚子!你这意见不算,来下一个,关小哥提个意见。“主要按照十斤这胃口,你给她做个脸盆大小的,也不一定够。
关小哥倒是挺认真的说:“若要往外头卖,这瓷罐儿可以再找精美些的,若是放在酒楼卖,盛具可以弄的精巧些,旁边放点儿高雅点的摆盘,一个卖上十两也是夸张了,卖个一两二两,倒也不是不行。”
“不错!知我莫若关小哥,我就是这么想的,不过具体怎么卖,还得看有些人喜欢的程度而定,这个到时候再议。不过寻摸些好看的盛具,这个可以写在我的小本本里。”
随后春丫还问了下丹燕,有没有什么想法,吓得丹燕直接把手里头的罐子还给了春丫,说自己只会干活,主家的主意,她真的拿不来!
而高童更直接了,“我听青少爷的!”
群众们,很不配合嘛,不过春丫也不在意这些,就是找个话题瞎聊聊而已嘛,船上时光长,找点事儿消磨消磨时光也好。
上船不过一个时辰,春丫便把带来的冷饮都给消磨完了,就像去秋游的孩子,人还在车上,零食就吃完了!
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