第193章 同道中人
因为材料和设备短缺,春丫只能挑几样现成能做的先做来试试,哪怕糯米什么都是春丫隔夜就准备好的,文氏方婶和张氏依旧被她指使的团团转,四个人在厨房里折腾了整整一个多时辰,才把早食端上了桌。
黑洋酥馅儿的包子,做成小猪的造型,糯米烧麦,虾饺,黑米塔,小巧迷你的锅贴,一口一个的糯米珍珠丸子,才手指粗细的三丝春卷,最后再来个甜甜的沙琪玛,再煮上一锅生滚鱼片粥,摆了满满当当一台面。
要烤制的和需要用牛奶的点心都因为没有原材料,所以今天做不了,但是哪怕跟春丫昨日给铁头看的菜单不一样,铁头也觉得自己很想哭啊,太感人了,早饭怎么可以做的这么五花八门,丰盛至极?
早起已经不需要人喊的张家旺,看看桌面,看看春丫,再看看文氏,虽然他知道小姑家吃的好,可这未免也......太好了吧?真是闻所未闻,见所未见!
文氏更是一脸呆滞,做,她是参与了,但问题她什么都不会,就听春丫喊揉个面,剁个肉,包个馅儿,真正成品做好,装盘放一起居然会看起来这么好看,她自己都想不到。
“别光看着呀,你们尝尝,我也是第一次做,不好吃你们说啊,我再调整调整。”春丫招呼着大家吃,自己也没闲着,夹了个虾饺,沾了自己调的醋汁,啊呜一口,好吃!
因为事出突然,来不及做澄粉,所以这虾饺的皮子就是用普通白面擀的皮,口感不似澄粉那般粘糯,但是馅儿倒是调的正好,就是这个味儿。这外头也没卖澄粉的,春丫准备一会儿自己洗点儿小麦粉,把面筋洗出来,留下的便是澄粉了,到时候包虾饺就用这个,不仅好吃还晶莹剔透更加好看。
吃了个虾饺,又夹一个锅贴,嗯,没有肉皮冻果然还是差一点儿,汁水有,但是不多,这个还是得加肉皮冻好吃。
再吃个小猪包,嗯.....虽然没有蛋黄流心包那么赞,但是黑洋酥果然也很香!
好吃!都不错!这里的每一样,春丫都多留了一份,攒了个食盒,一会儿拿去大衍庄,给裴庭尝尝。
铁头直吃的一顿几哇乱叫,哇,这个好好吃,哇,这个也好吃,哇,这个是什么做的呀!惹的张氏几次跟他说好好吃饭,别乱喊,看人家家旺,就一门心思吃,啥屁话都没有。
张家旺心想,我不能多说,你看石头大哥,他拿筷子的速度跟他赶车的速度,根本就是两个极端,一盆点心,稍有不慎,就没了。
俗话说的好,做饭两小时,吃饭两分钟,徐家这群人倒也不至于只吃了两分钟,因为毕竟东西多,不过也只一刻钟的功夫,桌上的吃食便被扫了个干干净净,春丫大为满意,说道:“今日早茶会完美结束,明日咱们换点吃吃!”
“好啊好啊!!”铁头和张家旺异口同声的回答。
“不要做那么多,每天做个一两样吧,,每天早上那么兴师动众,太麻烦了!我急着出门先走了,娘,您住这儿就当自己家哈,中午我就不回来了,您随便给俩孩子做点吃的。
粮食和菜都在厨房,您自己拿,有什么事儿就去铺子里找您女婿,铁头认识路。铁头,家旺,在家好好听奶奶话,春丫你走不走?走的话就一起走。”张氏急着走,弄个早饭耽误了太久,这会儿到医馆恐怕都晚了。
春丫闻言喊要走的,拎着食盒便跟张氏出门了,徐达几人也赶紧拿了东西去铺子里,方婶整理好厨房饭厅,跟文氏打了招呼也走了。
文氏笑着直摇头,这女儿家里的人都一个脾气,说干啥就干啥,这一说走,一院子人一下子走了个干净,只剩下两小一老,铁头便提议张家旺一起打雀儿玩,张家旺一听到玩儿,那可最好了,两人也不吵架打架了,一门心思盯着树上的麻雀打了起来。
话说春丫到了大衍庄,裴庭正顶着两个黑眼圈准备吃早食,春丫送上了食盒,里头满满当当摆着早上刚做的吃食。
裴庭生无可恋的看着春丫,春丫这才一拍脑门,想起来,“对哦!庭姐姐你不能吃啊!”
“你这是存心来气我的吗?我想吃点甜的都要想哭了!”裴庭苦笑着说。
“那庭姐姐你这黑眼圈儿是想吃糖想出来的吗?”春丫故作天真的问。
“呵呵,自然不是,昨日我跟我家老爷谈妥了,每年给他一千两,他则不来扰我。拿了钱,他走他的阳关道,我过我的独木桥,当然对外我还是正头大老婆,县令夫人。哦对了,惠姨娘昨日生了个小少爷。”裴庭说完,面无表情的吃了一口鱼面。
春丫看着她,觉得有些同情,可又觉得自己一个穷逼,有啥资格同情人家?可裴庭难道以后就这么过日子了?她忍不住问道:“庭姐姐,那你还想生宝宝吗?”
裴庭没有抬头,继续两口面,才缓缓开口,“以后的事,以后再说吧。”她抬起头继续说道:“我现在只知道,我得多赚钱呢,每年一千两,可不是小数目呀!”
她之所以能答应这个条件,一来其实她在卢府的时候,一年也差不多要贴出来千两银子,这个算是正常水平,二来她这个钱不拿出来,作为卢县令其实有的是办法找她麻烦,他完全可以用孝道妻道各种道义来压她,至今没有拿出这些手段,卢县令肯定也不想闹的太凶,毕竟裴庭的钱袋子,他还是需要的。
两个人达成了默契,一个拿钱给她留着夫人的名分,一个给钱买来清净和自在,裴庭想,这样也好,当务之急就是赚钱,钱到底还是能买来很多东西的。
“啊呀,对,赚钱!庭姐姐不瞒你说,我最喜欢的事情就是赚钱!来来来,庭姐姐你这个吃不了,让顾妈妈他们试试味道吧?咱们争取正月十五之前把酒水点心单子定下来可好?”
裴庭点头示意顾妈妈他们在一旁试吃,点心虽然有些冷了,可三人还是交口称赞,说是味道很是不错,特别是小猪包,看着就有趣,再做的小巧精致些,太太小姐应该是很喜欢的。
“顾妈妈,你一会儿喊陈牙婆来,再买上两三个厨娘吧,会白案的优先,人要干净老实些。”裴庭吩咐道。
顾妈妈点头应是,春丫见顾妈妈出去了,叹了口气,“可惜没牛乳和烤炉,不然咱们能做更多点心呢。”
“你要牛乳?怎么不早说?胡庄头前日还送来呢,我嫌弃那水牛乳味儿大,便让他自己处理了。”
“水牛乳?!”春丫惊喜万分,真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫,吉兆啊!!这桩生意,稳了!
裴庭见春丫这么高兴,问了缘由,得知这水牛乳有大用处,便又吩咐下去,让胡庄头给拎了一桶来,春丫问厨娘要来了姜,捣碎出汁,水牛乳煮开消毒,加糖稍稍凉一小会儿,拉高冲入放有姜汁的碗中,盖上盖子放五分钟,春丫让佛保佑取来个勺子,开盖把勺子往上一放,勺子没有下去,姜撞奶成功啦!
春丫让裴庭尝尝,难得吃这一点点糖,也不是太碍事。裴庭犹豫了一下,还是拿起勺子挖了一口,味道有些辛辣,回味又奶香浓郁,味道非常的复合,第一口觉得味道有些奇怪,但是多吃两口,却又觉得回味无穷。裴庭直吃了小半碗,才纠结万分的放下了勺子。
“我真想知道你这小脑袋瓜里到底有什么,怎么会有那么多奇思妙想的?”裴庭不得不感叹。
“我娘告诉我的啊,这是一味药膳呢,秋凉之后吃上一些,暖胃呢。”春丫反正到处找垫背的就是了。
裴庭笑说:“这个好,咱们把这个加进菜谱,然后还有啥?”
春丫反正一不做二不休,便把砌烤炉的设想也说了,裴庭目前对于赚钱需求强烈,二话不说便让佛保佑去请工匠来,这么着急忙慌赚钱的劲头,简直对足了春丫的胃口。
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黑洋酥馅儿的包子,做成小猪的造型,糯米烧麦,虾饺,黑米塔,小巧迷你的锅贴,一口一个的糯米珍珠丸子,才手指粗细的三丝春卷,最后再来个甜甜的沙琪玛,再煮上一锅生滚鱼片粥,摆了满满当当一台面。
要烤制的和需要用牛奶的点心都因为没有原材料,所以今天做不了,但是哪怕跟春丫昨日给铁头看的菜单不一样,铁头也觉得自己很想哭啊,太感人了,早饭怎么可以做的这么五花八门,丰盛至极?
早起已经不需要人喊的张家旺,看看桌面,看看春丫,再看看文氏,虽然他知道小姑家吃的好,可这未免也......太好了吧?真是闻所未闻,见所未见!
文氏更是一脸呆滞,做,她是参与了,但问题她什么都不会,就听春丫喊揉个面,剁个肉,包个馅儿,真正成品做好,装盘放一起居然会看起来这么好看,她自己都想不到。
“别光看着呀,你们尝尝,我也是第一次做,不好吃你们说啊,我再调整调整。”春丫招呼着大家吃,自己也没闲着,夹了个虾饺,沾了自己调的醋汁,啊呜一口,好吃!
因为事出突然,来不及做澄粉,所以这虾饺的皮子就是用普通白面擀的皮,口感不似澄粉那般粘糯,但是馅儿倒是调的正好,就是这个味儿。这外头也没卖澄粉的,春丫准备一会儿自己洗点儿小麦粉,把面筋洗出来,留下的便是澄粉了,到时候包虾饺就用这个,不仅好吃还晶莹剔透更加好看。
吃了个虾饺,又夹一个锅贴,嗯,没有肉皮冻果然还是差一点儿,汁水有,但是不多,这个还是得加肉皮冻好吃。
再吃个小猪包,嗯.....虽然没有蛋黄流心包那么赞,但是黑洋酥果然也很香!
好吃!都不错!这里的每一样,春丫都多留了一份,攒了个食盒,一会儿拿去大衍庄,给裴庭尝尝。
铁头直吃的一顿几哇乱叫,哇,这个好好吃,哇,这个也好吃,哇,这个是什么做的呀!惹的张氏几次跟他说好好吃饭,别乱喊,看人家家旺,就一门心思吃,啥屁话都没有。
张家旺心想,我不能多说,你看石头大哥,他拿筷子的速度跟他赶车的速度,根本就是两个极端,一盆点心,稍有不慎,就没了。
俗话说的好,做饭两小时,吃饭两分钟,徐家这群人倒也不至于只吃了两分钟,因为毕竟东西多,不过也只一刻钟的功夫,桌上的吃食便被扫了个干干净净,春丫大为满意,说道:“今日早茶会完美结束,明日咱们换点吃吃!”
“好啊好啊!!”铁头和张家旺异口同声的回答。
“不要做那么多,每天做个一两样吧,,每天早上那么兴师动众,太麻烦了!我急着出门先走了,娘,您住这儿就当自己家哈,中午我就不回来了,您随便给俩孩子做点吃的。
粮食和菜都在厨房,您自己拿,有什么事儿就去铺子里找您女婿,铁头认识路。铁头,家旺,在家好好听奶奶话,春丫你走不走?走的话就一起走。”张氏急着走,弄个早饭耽误了太久,这会儿到医馆恐怕都晚了。
春丫闻言喊要走的,拎着食盒便跟张氏出门了,徐达几人也赶紧拿了东西去铺子里,方婶整理好厨房饭厅,跟文氏打了招呼也走了。
文氏笑着直摇头,这女儿家里的人都一个脾气,说干啥就干啥,这一说走,一院子人一下子走了个干净,只剩下两小一老,铁头便提议张家旺一起打雀儿玩,张家旺一听到玩儿,那可最好了,两人也不吵架打架了,一门心思盯着树上的麻雀打了起来。
话说春丫到了大衍庄,裴庭正顶着两个黑眼圈准备吃早食,春丫送上了食盒,里头满满当当摆着早上刚做的吃食。
裴庭生无可恋的看着春丫,春丫这才一拍脑门,想起来,“对哦!庭姐姐你不能吃啊!”
“你这是存心来气我的吗?我想吃点甜的都要想哭了!”裴庭苦笑着说。
“那庭姐姐你这黑眼圈儿是想吃糖想出来的吗?”春丫故作天真的问。
“呵呵,自然不是,昨日我跟我家老爷谈妥了,每年给他一千两,他则不来扰我。拿了钱,他走他的阳关道,我过我的独木桥,当然对外我还是正头大老婆,县令夫人。哦对了,惠姨娘昨日生了个小少爷。”裴庭说完,面无表情的吃了一口鱼面。
春丫看着她,觉得有些同情,可又觉得自己一个穷逼,有啥资格同情人家?可裴庭难道以后就这么过日子了?她忍不住问道:“庭姐姐,那你还想生宝宝吗?”
裴庭没有抬头,继续两口面,才缓缓开口,“以后的事,以后再说吧。”她抬起头继续说道:“我现在只知道,我得多赚钱呢,每年一千两,可不是小数目呀!”
她之所以能答应这个条件,一来其实她在卢府的时候,一年也差不多要贴出来千两银子,这个算是正常水平,二来她这个钱不拿出来,作为卢县令其实有的是办法找她麻烦,他完全可以用孝道妻道各种道义来压她,至今没有拿出这些手段,卢县令肯定也不想闹的太凶,毕竟裴庭的钱袋子,他还是需要的。
两个人达成了默契,一个拿钱给她留着夫人的名分,一个给钱买来清净和自在,裴庭想,这样也好,当务之急就是赚钱,钱到底还是能买来很多东西的。
“啊呀,对,赚钱!庭姐姐不瞒你说,我最喜欢的事情就是赚钱!来来来,庭姐姐你这个吃不了,让顾妈妈他们试试味道吧?咱们争取正月十五之前把酒水点心单子定下来可好?”
裴庭点头示意顾妈妈他们在一旁试吃,点心虽然有些冷了,可三人还是交口称赞,说是味道很是不错,特别是小猪包,看着就有趣,再做的小巧精致些,太太小姐应该是很喜欢的。
“顾妈妈,你一会儿喊陈牙婆来,再买上两三个厨娘吧,会白案的优先,人要干净老实些。”裴庭吩咐道。
顾妈妈点头应是,春丫见顾妈妈出去了,叹了口气,“可惜没牛乳和烤炉,不然咱们能做更多点心呢。”
“你要牛乳?怎么不早说?胡庄头前日还送来呢,我嫌弃那水牛乳味儿大,便让他自己处理了。”
“水牛乳?!”春丫惊喜万分,真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫,吉兆啊!!这桩生意,稳了!
裴庭见春丫这么高兴,问了缘由,得知这水牛乳有大用处,便又吩咐下去,让胡庄头给拎了一桶来,春丫问厨娘要来了姜,捣碎出汁,水牛乳煮开消毒,加糖稍稍凉一小会儿,拉高冲入放有姜汁的碗中,盖上盖子放五分钟,春丫让佛保佑取来个勺子,开盖把勺子往上一放,勺子没有下去,姜撞奶成功啦!
春丫让裴庭尝尝,难得吃这一点点糖,也不是太碍事。裴庭犹豫了一下,还是拿起勺子挖了一口,味道有些辛辣,回味又奶香浓郁,味道非常的复合,第一口觉得味道有些奇怪,但是多吃两口,却又觉得回味无穷。裴庭直吃了小半碗,才纠结万分的放下了勺子。
“我真想知道你这小脑袋瓜里到底有什么,怎么会有那么多奇思妙想的?”裴庭不得不感叹。
“我娘告诉我的啊,这是一味药膳呢,秋凉之后吃上一些,暖胃呢。”春丫反正到处找垫背的就是了。
裴庭笑说:“这个好,咱们把这个加进菜谱,然后还有啥?”
春丫反正一不做二不休,便把砌烤炉的设想也说了,裴庭目前对于赚钱需求强烈,二话不说便让佛保佑去请工匠来,这么着急忙慌赚钱的劲头,简直对足了春丫的胃口。
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