第994章 在自家饭店点别家的外卖是什么体验?【求票】
听完系统的提示音之后,徐拙不自觉的再次抬头,打量起了眼前这个胖乎乎的长沙佬。
他去四方酒楼当个经理而已,怎么也触发招兵买卖这个隐藏任务了?
而且给的技能还是C级的剁椒鱼头。
难道说,袁康这货难道对自己很有帮助?
徐拙认真想了想袁康在四方酒楼的言行,能不能帮到自己他不知道,估计会被打一顿倒是实话。
毕竟四方酒楼福利太好,也一直没说过节约的事儿。
而袁康这抠门劲儿,怕是会把一系列浪费钱的事儿都砍掉。
这会让大手大脚惯了的员工格外不适应。
不过一个企业想要做强做大,就得有个唱红脸的负责跟员工做对立,这样一来,就显得老板亲切高大了。
假如当老板的亲自下场去管理员工,很容易给人一种周扒皮的既视感。
嗯,这就是企业的平衡之道。
徐老板多少懂一点点。
剁椒鱼头到手对徐拙来说算是个意外之喜,省下来的潜心好学,回头可以从容的学其他菜品了。
比如湘菜中那道曾经上过国宴的东安鸡。
一小时后,徐拙来到厨房,打开蒸柜,把里面的腐乳肉端了出来。
刚打开蒸柜门,一股浓郁的腐乳香味儿就从蒸柜中喷涌而出。
这股子香味儿夹杂在滚滚蒸汽中,让人仿佛置身在腐乳肉的云雾中一般。
腐乳的香味儿很特别,闻起来有股酒味儿,但是又比酒味儿多了酱香的味道,还有豆腐那特有的香气。
再配上猪肉的香味儿,这味道真没治。
用中原话说就是:得劲哩很。
今天徐拙做的肉有好几碗,他分成了加汤和不加汤两种。
毕竟不知道大家的口味儿,所以多做一点,想怎么吃就怎么吃。
其实这腐乳肉,再蒸一次味道会更好。
北方很多家庭都是一次做很多,蒸了第一遍之后放在冰箱中保存,想吃的时候再蒸一遍,这样肉会变得更烂,和腐乳结合得也更好。
吃起来更加鲜美可口。
但是今天只是为了尝鲜,而且徐拙也想展示一下手艺,所以才做了这些腐乳肉。
不过没想到的是,一份腐乳肉就让袁康归了心,让徐拙多少有些喜出望外。
把腐乳肉端到包房后,这会儿也差不多下午六点了。
李浩闻着这香味儿,顿时馋得不行:“馒头呢?有馒头没?这道菜只有配着馒头吃才正宗。”
这话立马激起了袁康的认同感:“对对对,腐乳肉最经典的吃法就是夹在馒头中,等下我让人去买。”
徐拙还以为他要安排店里的员工出去买呢。
结果发现,他居然拿着手机,打开了美团外卖……
“让人去买你还得给人好处,怎么着也得发个红包不是,还是点外卖划算,很快就能送到,而且还不用欠人情。”
他顿了一下,接着嘟囔道:“现在这外卖真是鸡贼,馒头居然不让单点,那我再配两个小菜算了,正好让你们尝尝别家的口味,跟我们湘满楼做个对比。”
袁康一边操作,一边说着点外卖的经验。
比如这种单点不送的,就点一份小菜,这样就行了。
假如点的外**较多,价格比较高的话,可以跟店家电话联系,绕过外卖平台点,这样店家多得钱,顾客也能得到实惠。
两全其美。
另外,还要善于用红包,各种满赠之类的一定要用上。
在花钱方面,包房里的人个个都是人才,毕竟都是不差钱的主。
但要说起省钱,在座的除了袁康之外,都是弟弟。
比如现在,袁康用不到二十块钱,就点了一堆馒头和两个小菜,看得大家目瞪狗呆的。
这大概就是……人才吧?
为了防止外卖送来的晚导致腐乳肉凉了不好吃,袁康勤快的把腐乳肉送到了厨房,放在蒸柜中保温。
顺便又点了几道小炒。
毕竟今天客人多,不能凑合。
二十分钟后,进入晚高峰的湘满楼宾客爆满,不少人都在门口那等位。
袁德生跟湘菜厨师联盟的几位负责人在大堂笑着闲聊,明天要上三层套鸡了,所以大家都过来捧个场。
顺便也看看三层套鸡的销量,假如可以的话,那自己店也跟着上呗。
反正这热度不蹭白不蹭。
这会儿他们的人还没来齐,所以袁德生决定先在大堂中等一会儿,人齐了再一块儿去包房叙旧聊天。
在场的都是湘菜中大师级人物,礼节上自然要慎重点,不能落人话柄。
几位气度不凡的老人站在大堂中,说着一些过去的趣事,时不时发出一阵爽朗的笑声。
旁边那些排队等位的顾客被这笑声吸引,小声说着这些名厨过去的轶闻遗事。
什么烹饪大赛怒夺冠军啦,什么国宴上技惊外宾啦,反正都是那些烂俗的美食故事,不过是换个主人公而已。
但是食客们对这种故事挺津津乐道的。
比如现在,袁德生他们就在这些食客嘴里,成了一个个世外高人。
哪会知道这几位老人为了名气,也在绞尽脑汁发愁呢。
正聊得火热的时候,一个美团外卖的小哥突然提着一袋子馒头和两个小菜走了进来。
他四处看了看,觉得站在大堂中央的几位老人像是在等人,便凑了过去。
“几位老先生,这外卖是你们点的吗?”
这话在别的地方,都不会觉得突兀。
但是在湘满楼的大堂,在这个号称湘菜标杆的地方,居然有人点外卖。
这是嫌湘满楼的饭难吃给店里扮难堪吗?
袁德生顿时气不打一处来。
一定要查清楚是谁做的,假如是顾客故意抹黑找茬,那就轰出去以后恕不接待,假如是后厨的人偷懒做的饭不行,那就按照规矩。
该辞退辞退,该罚钱罚钱。
决不能姑息!
其他几个老人看着这兜子馒头,表情也很精彩,因为在饭店点外卖的行为,对于厨师来说真挺打脸的。
偏偏这事儿还发生在最近风头正盛的湘满楼。
这就有点打脸了。
外卖员见几个老人不回应,便拿出手机,打了订单上的电话。
袁德生站在一边冷冷旁观,看看到底是谁点的。
结果看到袁康快步从楼梯间跑了过来……
————————
本章说好像7号才恢复,害得我以为读者全离我而去了……扑街作者就是这么患得患失,见笑了哈。
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他去四方酒楼当个经理而已,怎么也触发招兵买卖这个隐藏任务了?
而且给的技能还是C级的剁椒鱼头。
难道说,袁康这货难道对自己很有帮助?
徐拙认真想了想袁康在四方酒楼的言行,能不能帮到自己他不知道,估计会被打一顿倒是实话。
毕竟四方酒楼福利太好,也一直没说过节约的事儿。
而袁康这抠门劲儿,怕是会把一系列浪费钱的事儿都砍掉。
这会让大手大脚惯了的员工格外不适应。
不过一个企业想要做强做大,就得有个唱红脸的负责跟员工做对立,这样一来,就显得老板亲切高大了。
假如当老板的亲自下场去管理员工,很容易给人一种周扒皮的既视感。
嗯,这就是企业的平衡之道。
徐老板多少懂一点点。
剁椒鱼头到手对徐拙来说算是个意外之喜,省下来的潜心好学,回头可以从容的学其他菜品了。
比如湘菜中那道曾经上过国宴的东安鸡。
一小时后,徐拙来到厨房,打开蒸柜,把里面的腐乳肉端了出来。
刚打开蒸柜门,一股浓郁的腐乳香味儿就从蒸柜中喷涌而出。
这股子香味儿夹杂在滚滚蒸汽中,让人仿佛置身在腐乳肉的云雾中一般。
腐乳的香味儿很特别,闻起来有股酒味儿,但是又比酒味儿多了酱香的味道,还有豆腐那特有的香气。
再配上猪肉的香味儿,这味道真没治。
用中原话说就是:得劲哩很。
今天徐拙做的肉有好几碗,他分成了加汤和不加汤两种。
毕竟不知道大家的口味儿,所以多做一点,想怎么吃就怎么吃。
其实这腐乳肉,再蒸一次味道会更好。
北方很多家庭都是一次做很多,蒸了第一遍之后放在冰箱中保存,想吃的时候再蒸一遍,这样肉会变得更烂,和腐乳结合得也更好。
吃起来更加鲜美可口。
但是今天只是为了尝鲜,而且徐拙也想展示一下手艺,所以才做了这些腐乳肉。
不过没想到的是,一份腐乳肉就让袁康归了心,让徐拙多少有些喜出望外。
把腐乳肉端到包房后,这会儿也差不多下午六点了。
李浩闻着这香味儿,顿时馋得不行:“馒头呢?有馒头没?这道菜只有配着馒头吃才正宗。”
这话立马激起了袁康的认同感:“对对对,腐乳肉最经典的吃法就是夹在馒头中,等下我让人去买。”
徐拙还以为他要安排店里的员工出去买呢。
结果发现,他居然拿着手机,打开了美团外卖……
“让人去买你还得给人好处,怎么着也得发个红包不是,还是点外卖划算,很快就能送到,而且还不用欠人情。”
他顿了一下,接着嘟囔道:“现在这外卖真是鸡贼,馒头居然不让单点,那我再配两个小菜算了,正好让你们尝尝别家的口味,跟我们湘满楼做个对比。”
袁康一边操作,一边说着点外卖的经验。
比如这种单点不送的,就点一份小菜,这样就行了。
假如点的外**较多,价格比较高的话,可以跟店家电话联系,绕过外卖平台点,这样店家多得钱,顾客也能得到实惠。
两全其美。
另外,还要善于用红包,各种满赠之类的一定要用上。
在花钱方面,包房里的人个个都是人才,毕竟都是不差钱的主。
但要说起省钱,在座的除了袁康之外,都是弟弟。
比如现在,袁康用不到二十块钱,就点了一堆馒头和两个小菜,看得大家目瞪狗呆的。
这大概就是……人才吧?
为了防止外卖送来的晚导致腐乳肉凉了不好吃,袁康勤快的把腐乳肉送到了厨房,放在蒸柜中保温。
顺便又点了几道小炒。
毕竟今天客人多,不能凑合。
二十分钟后,进入晚高峰的湘满楼宾客爆满,不少人都在门口那等位。
袁德生跟湘菜厨师联盟的几位负责人在大堂笑着闲聊,明天要上三层套鸡了,所以大家都过来捧个场。
顺便也看看三层套鸡的销量,假如可以的话,那自己店也跟着上呗。
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这会儿他们的人还没来齐,所以袁德生决定先在大堂中等一会儿,人齐了再一块儿去包房叙旧聊天。
在场的都是湘菜中大师级人物,礼节上自然要慎重点,不能落人话柄。
几位气度不凡的老人站在大堂中,说着一些过去的趣事,时不时发出一阵爽朗的笑声。
旁边那些排队等位的顾客被这笑声吸引,小声说着这些名厨过去的轶闻遗事。
什么烹饪大赛怒夺冠军啦,什么国宴上技惊外宾啦,反正都是那些烂俗的美食故事,不过是换个主人公而已。
但是食客们对这种故事挺津津乐道的。
比如现在,袁德生他们就在这些食客嘴里,成了一个个世外高人。
哪会知道这几位老人为了名气,也在绞尽脑汁发愁呢。
正聊得火热的时候,一个美团外卖的小哥突然提着一袋子馒头和两个小菜走了进来。
他四处看了看,觉得站在大堂中央的几位老人像是在等人,便凑了过去。
“几位老先生,这外卖是你们点的吗?”
这话在别的地方,都不会觉得突兀。
但是在湘满楼的大堂,在这个号称湘菜标杆的地方,居然有人点外卖。
这是嫌湘满楼的饭难吃给店里扮难堪吗?
袁德生顿时气不打一处来。
一定要查清楚是谁做的,假如是顾客故意抹黑找茬,那就轰出去以后恕不接待,假如是后厨的人偷懒做的饭不行,那就按照规矩。
该辞退辞退,该罚钱罚钱。
决不能姑息!
其他几个老人看着这兜子馒头,表情也很精彩,因为在饭店点外卖的行为,对于厨师来说真挺打脸的。
偏偏这事儿还发生在最近风头正盛的湘满楼。
这就有点打脸了。
外卖员见几个老人不回应,便拿出手机,打了订单上的电话。
袁德生站在一边冷冷旁观,看看到底是谁点的。
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