第753章 烹饪协会的骚操作【求月票】
一群老人在楼上商量着如何退出烹饪协会的时候,徐拙则是坐在办公室中,跟店里的管理层商讨开业的事情。
不过大家的关注点,却是微博上的一件事。
“那个烹饪协会的官方账号不仅删除了所有跟咱们的互动消息,还取关了四方酒楼的官方账号,老板,他们到底有什么恩怨啊?”
现在郑佳正式成了四方酒楼的总经理,对店里方方面面的事都很上心。
刚刚微博上发生的事情,她也有关注,甚至还跟唐晓颖专门讨论了这个烹饪协会的目的。
这得有多大仇恨啊,才会这么不遗余力的划清界限。
对方不仅删掉了所有的互动消息,还特意发表了一篇批判鲁菜的文章。
文章的内容倒是很简单,就是说鲁菜其实更应该叫京菜。
因为鲁菜成名于京城,除了做菜的厨师跟齐鲁地区有关之外,关于菜品的文化和传承,都跟京城人息息相关。
徐拙看了两眼,不自觉就笑出了声。
可真是够贴心的,这就开始给葛家摇旗呐喊了?
他理解烹饪协会迫切帮葛家摇旗呐喊的心情。
但是你再迫切,也得讲基本法吧?
说鲁菜成名于京城,这话真跟闹着玩儿一样。
鲁菜脱胎于齐鲁文化,兴盛于春秋时期,少说也几千年了。
而京城……
明朝之前,京城这地儿还是一片荒野呢,完全没有文明出现,更别说文化和传承了。
不过烹饪协会的人操刀这篇文章的人却没考虑这些,字里行间都充斥着对鲁菜的蔑视。
真??猪队友。
就凭这篇文章,徐拙觉得烹饪协会距离挨骂不远了。
甚至有可能会被吃货们群起而攻之。
不过徐老板就不去凑这个热闹了,他在考虑如何利用烹饪协会的这个骚操作。
站在经营者的角度来说,今天的事儿虽然很让人气愤,但也是个不错的宣传点。
得想办法搭上这趟顺风车,蹭一波热度,趁机提升一下四方酒楼的知名度。
烹饪协会的操作越窒息无脑,四方酒楼的机会就越大。
所以,得把握住这个机会。
比如根据他们发表的那篇文章,就可以针锋相对的介绍一下鲁菜文化。
你踩鲁菜,那我就捧鲁菜。
你说鲁菜徒有虚名,那我就给你展示一下鲁菜的魅力和历史。
想到这里,徐老板做出了决定。
“等会儿在咱们的官方账号上开始介绍鲁菜,最好能弄个八大菜系科普的话题,让网友们参与进来。”
这话话让郑佳有些失望。
“啊?咱们不骂回去吗?我都做好准备了……”
她刚刚已经切换了小号,只要徐拙点头,就会毫不犹豫的开始撕烹饪协会的官博。
“没必要,咱们新店刚刚开业,尽量不要树敌。他发他们的,咱发咱们的。”
说完,徐拙开始跟大家讨论会员卡等级和对应的折扣问题。
这些细节看似无关紧要,但是从长远角度来说,却是留住老顾客的手段。
虽然饭店回头客的多寡主要取决于菜品的价格和味道,但是合理的会员制和积分制,也能增加顾客的积极性。
敲定好这些以后,徐拙来到厨房,准备下手做几样菜给远道而来的客人们展示展示。
糖醋排骨和糖醋鲤鱼自然是必不可少的。
这两道菜都是比较受欢迎的菜品。
特别是糖醋排骨,这道几乎在八大菜系能找到身影的菜品,刚端上桌就引起了大家的注意。
“小拙对于闽菜真是有天赋,这道糖醋排骨把闽菜的精髓给体现了出来,好,很好!”
田承润光闻了一下味道,就不客气的把这道菜给占住了。
反正八大菜系几乎都有糖醋排骨,现在他把这道菜说成闽菜,倒也说得过去。
而且闽菜擅长糖醋口味,不仅有糖醋排骨,还有其他类型的糖醋味菜品。
这些菜中,最著名的就是闽菜的荔枝肉。
也是徐拙心心念的美食。
所以这会儿看到田承润大言不惭的把糖醋排骨当成闽菜,徐老板立马打蛇随棍上的开始套近乎。
“田爷爷,我做糖醋口味儿经验还有很多不足,您有时间的话能不能指点一二?”
田承润刚刚跟烹饪协会打了好长时间的官腔,这会儿还沉浸在教育别人的心境中呢。
所以听了徐拙的话,他大手一挥:“没问题,你啥时候想学我就啥时候教你。我们闽菜在糖醋味型的研究上,绝对是遥遥领先的。”
他这话刚说完,其他老头就不满了。
“闽菜擅长糖醋味型我是信的,但是遥遥领先……老田,这天还没黑呢,咋就开始说梦话了?”
戴震霆挖苦了田承润两句,满脸都是嘲讽。
糖醋味型也是浙菜的拿手戏,比如西湖醋鱼,就是一道典型的糖醋味儿菜品。
所以田承润一张口,戴震霆就不满了。
其他几个老头因为知道田承润的脾气,倒是很淡定。
特别是郑光耀,他完全没计较田承润的话,反而开始琢磨教徐拙做哪道闽菜比较好。
“我想了想,还是教小拙做荔枝肉比较好。承润,你觉得呢?”
荔枝肉是闽菜的当家菜,不仅在味型上有独到之处,在刀工、火候等方面,也有很高的水准。
田承润没直接答应下来,而是拿着筷子,先尝了一块徐拙做的排骨。
他这个人精,可不会因为别人说两句就忙不迭的教徐拙做菜。
得先检验一下徐老板的水平再说。
排骨入口之前,田承润本还想端一下架子。
但是尝到排骨的味道之后,他就瞪大了眼睛,原本打算要打的官腔,也彻底变了味儿。
“哎哟,这排骨真是……孩子,你在糖醋味型上很有天赋,等会儿吃过饭田爷爷教你荔枝肉,保证不会埋没你的天赋!”
说完,他端起盘子,像东道主一样给在座的每个人都夹了块排骨,热情的让大家品尝。
“来来来,尝尝我们家小拙的手艺,你们都是长辈,多指点指点哈。”
这股子热情劲儿,让所有人都有些哭笑不得。
就在大家品尝排骨的时候,赵金马接了个电话。
原本笑意盈盈的表情,顿时就变得阴鸷了起来。
“那个烹饪协会,又有动作了……”
——————————
学走路真是个痛苦的过程,加上前两天伤口有些小感染,重新缝了两针,所以连着几天都没法更新。
现在身体总算正常了点,可以推着行走辅助器围着护士站转一圈了,一切都在往好的方向发展。
最后,感谢大家的关心和支持,是你们的鼓励让我坚持了下来。
万分感恩!
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刚刚微博上发生的事情,她也有关注,甚至还跟唐晓颖专门讨论了这个烹饪协会的目的。
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文章的内容倒是很简单,就是说鲁菜其实更应该叫京菜。
因为鲁菜成名于京城,除了做菜的厨师跟齐鲁地区有关之外,关于菜品的文化和传承,都跟京城人息息相关。
徐拙看了两眼,不自觉就笑出了声。
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但是你再迫切,也得讲基本法吧?
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你说鲁菜徒有虚名,那我就给你展示一下鲁菜的魅力和历史。
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“等会儿在咱们的官方账号上开始介绍鲁菜,最好能弄个八大菜系科普的话题,让网友们参与进来。”
这话话让郑佳有些失望。
“啊?咱们不骂回去吗?我都做好准备了……”
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说完,徐拙开始跟大家讨论会员卡等级和对应的折扣问题。
这些细节看似无关紧要,但是从长远角度来说,却是留住老顾客的手段。
虽然饭店回头客的多寡主要取决于菜品的价格和味道,但是合理的会员制和积分制,也能增加顾客的积极性。
敲定好这些以后,徐拙来到厨房,准备下手做几样菜给远道而来的客人们展示展示。
糖醋排骨和糖醋鲤鱼自然是必不可少的。
这两道菜都是比较受欢迎的菜品。
特别是糖醋排骨,这道几乎在八大菜系能找到身影的菜品,刚端上桌就引起了大家的注意。
“小拙对于闽菜真是有天赋,这道糖醋排骨把闽菜的精髓给体现了出来,好,很好!”
田承润光闻了一下味道,就不客气的把这道菜给占住了。
反正八大菜系几乎都有糖醋排骨,现在他把这道菜说成闽菜,倒也说得过去。
而且闽菜擅长糖醋口味,不仅有糖醋排骨,还有其他类型的糖醋味菜品。
这些菜中,最著名的就是闽菜的荔枝肉。
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田承润刚刚跟烹饪协会打了好长时间的官腔,这会儿还沉浸在教育别人的心境中呢。
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戴震霆挖苦了田承润两句,满脸都是嘲讽。
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“我想了想,还是教小拙做荔枝肉比较好。承润,你觉得呢?”
荔枝肉是闽菜的当家菜,不仅在味型上有独到之处,在刀工、火候等方面,也有很高的水准。
田承润没直接答应下来,而是拿着筷子,先尝了一块徐拙做的排骨。
他这个人精,可不会因为别人说两句就忙不迭的教徐拙做菜。
得先检验一下徐老板的水平再说。
排骨入口之前,田承润本还想端一下架子。
但是尝到排骨的味道之后,他就瞪大了眼睛,原本打算要打的官腔,也彻底变了味儿。
“哎哟,这排骨真是……孩子,你在糖醋味型上很有天赋,等会儿吃过饭田爷爷教你荔枝肉,保证不会埋没你的天赋!”
说完,他端起盘子,像东道主一样给在座的每个人都夹了块排骨,热情的让大家品尝。
“来来来,尝尝我们家小拙的手艺,你们都是长辈,多指点指点哈。”
这股子热情劲儿,让所有人都有些哭笑不得。
就在大家品尝排骨的时候,赵金马接了个电话。
原本笑意盈盈的表情,顿时就变得阴鸷了起来。
“那个烹饪协会,又有动作了……”
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学走路真是个痛苦的过程,加上前两天伤口有些小感染,重新缝了两针,所以连着几天都没法更新。
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