第173章 八宝酿梨【求月票】
徐拙有点不死心:“张伯伯,能不能给我说一下我干爹和我干娘过去的事情?比如他们是怎么认识的,怎么在一起的,有没有什么让他们关系升温的事件。”
张富贵想了想,开始一边忙活一边给徐拙讲解魏君明和姚美香过去的事情。
徐拙也没闲着,给张富贵做了一些打下手的工作。
比如切葱末剥蒜之类的小活儿。
魏君明和姚美香能够认识,还跟张富贵有关系。
早些年,张富贵家跟姚美香家挨着,魏君明经常去张富贵家找他玩儿,久而久之也认识了姚美香。
不过当时魏君明一心追求厨艺,对于男女之事倒是没多想过。
而姚美香当时正在抗拒父母把泡菜手艺传给她的打算,去大酒店当了个服务员。
之后魏君明外出在周围的县市游历,拜访一些名厨,深入农村去学习和感受川菜的做法和文化。
这样一直跑了好几年。
他再次回到蓉城,张富贵的地摊已经升级为了小饭店,而他个人也娶妻生子,成家立业。
再次相见,肯定要关心自己朋友的终身大事的。
张富贵就张罗着要给魏君明说媒,介绍个对象。
老大不小了,不能再这么单着。
不过找了好几个,都不太合适。
主要是魏君明个头不高,也没啥拿得出手的成绩,他甚至连个像样的工作都没有,自然遇不到合适的意中人了。
张富贵在家闲着没事跟邻居聊天的时候,听姚美香说大酒店的主厨辞职不干,现在职位空缺,就动了让魏君明去试试的心思。
大酒店中都是年轻的服务员,说不定魏君明就能找个合适的对象。
而且就算在酒店内部找不到也没事,那个年代最吃香的职业就是厨师,假如能应聘上酒店主厨,估计会有姑娘排着队来找魏君明处对象。
当时姚美香已经是大酒店的前台经理了,她带着魏君明去面试,魏君明虽然比较老实,为人也有点木讷,但是一手漂亮的川菜惊艳众人。
酒店的管理层当即任命魏君明为主厨,专门负责川味菜肴。
自从他上班之后,跟泼辣的姚美香接触逐渐增多,再加后厨和前台沟通比较频繁,久而久之,两人居然好上了。
“当时我听到这个消息的时候,下巴都惊掉喽。老姚从小就非常泼辣,而老魏则是个闷头葫芦,我从没想过这俩人能凑一起。”
“不过人家相互喜欢,作为朋友我自然很高兴,经常邀请他俩一块儿吃饭。”
“那时候的娱乐项目少,最大的乐趣好像就是去人民公园划船,或者去郊区爬山,反正没啥子好耍的地方。”
“这俩人几乎把整个蓉城和周围的山全都跑了个遍,天天黏在一起。”
“但是结婚却遥遥无期,因为老姚的父母嫌老魏是个外地人,在蓉城没得根基,不好发展。”
“另外就是,老姚的父母还盼着老姚继承家传的泡菜,老魏做泡菜的手艺太差,怎么都教不会,他们不同意这门亲事,担心家传的手艺会失传。”
听到这里的时候,徐拙好奇的问道:“那他们怎么做出了结婚的决定?是不是有个什么事儿,导致两个人的感情再次升温了?”
张富贵点点头:“对头,确实出了一件事,不仅让两人坚定的在一起了,两人还双双从大酒店辞职,自己开了个饭馆,成了个体户。”
徐拙顿时来了兴趣:“什么事情?”
张富贵回忆了一下,这才说道:“记得那是个夏天,应该跟现在差不多,天气好热。”
“当时老姚在家人的干预下,和老魏的关系有点冷淡,基本上除了上下班,哪都不去,谁也不见。”
“老魏心急如焚,却无可奈何。”
“正好老姚的生日快到了,老魏托我老婆偷偷给老姚传话,他打算趁着老姚生日的时候,做一些老姚喜欢吃的饭菜,缓和一下关系。”
“结果那天酒店的生意太好,顾客太多,等老魏忙完之后,已经快午夜喽。”
“他打算准备的好吃的,也啥子都没得,老姚借口来我家串门,等到半夜也没等到老魏出现,彻底伤了心。”
“那会儿也没得电话,我让我老婆稳住她,我个人则是骑着自行车去找老魏。”
“假如老姚走掉的话,那两人真就完喽。”
“找到老魏时候,他刚准备要下班。听了我的话之后才想起老姚过生日的事儿,不过这都半夜了,人家老姚等到现在,他啥子都没得准备,有些焦灼。”
“他嘴上一边说着要跟老姚不离不弃,一边在考虑做什么来弥补老姚。”
“最后他看到后厨有几个梨子的时候,想到了一道失传的川菜——八宝酿梨。”
“这道甜品做法不难,但是因为失传了,具体该咋个做,没人能说得清。”
“老魏从厨房找到第二天早起要做八宝粥用的原料,就个人尝试着去做。他把梨削皮,然后挖去里面的果肉和梨核,雪白的梨很好看。”
“然后塞进做八宝粥的配料,那些配料都是提前蒸好的,第二天早起用水一熬就是八宝粥,这是比较讨巧的做法。”
“没想到正好被老魏给用上了。”
“他把八宝粥的料塞进梨中,然后开大火蒸。”
“蒸的时候,他又用冰糖熬了一些糖汁,等八宝酿梨出锅后,把糖汁浇上去,然后他装进保温盒中,骑车急匆匆的去了我家。”
“他比较闷,不会说啥子花言巧语,但是做的这个梨子已经说明了一切,也提醒了老姚,别忘了之前不离不弃的誓言。”
“老姚一个人吃完了八宝酿梨,也明白了老魏的心思,随即就答应了老魏,第二天一早就去登记。”
徐拙吞了一下口水,他没吃过八宝酿梨,但是听张富贵这么介绍,好像跟鲁菜中的八宝梨罐相差不大。
想起小时候吃老爷子做的八宝梨罐,他就有点馋了。
徐拙看着张富贵问道:“事情就这么简单?也没啥惊心动魄的,不过哪个八宝酿梨倒是不错……”
张富贵摇摇头:“没你想的那么简单,因为第二天,老魏就被开除喽……”
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张富贵想了想,开始一边忙活一边给徐拙讲解魏君明和姚美香过去的事情。
徐拙也没闲着,给张富贵做了一些打下手的工作。
比如切葱末剥蒜之类的小活儿。
魏君明和姚美香能够认识,还跟张富贵有关系。
早些年,张富贵家跟姚美香家挨着,魏君明经常去张富贵家找他玩儿,久而久之也认识了姚美香。
不过当时魏君明一心追求厨艺,对于男女之事倒是没多想过。
而姚美香当时正在抗拒父母把泡菜手艺传给她的打算,去大酒店当了个服务员。
之后魏君明外出在周围的县市游历,拜访一些名厨,深入农村去学习和感受川菜的做法和文化。
这样一直跑了好几年。
他再次回到蓉城,张富贵的地摊已经升级为了小饭店,而他个人也娶妻生子,成家立业。
再次相见,肯定要关心自己朋友的终身大事的。
张富贵就张罗着要给魏君明说媒,介绍个对象。
老大不小了,不能再这么单着。
不过找了好几个,都不太合适。
主要是魏君明个头不高,也没啥拿得出手的成绩,他甚至连个像样的工作都没有,自然遇不到合适的意中人了。
张富贵在家闲着没事跟邻居聊天的时候,听姚美香说大酒店的主厨辞职不干,现在职位空缺,就动了让魏君明去试试的心思。
大酒店中都是年轻的服务员,说不定魏君明就能找个合适的对象。
而且就算在酒店内部找不到也没事,那个年代最吃香的职业就是厨师,假如能应聘上酒店主厨,估计会有姑娘排着队来找魏君明处对象。
当时姚美香已经是大酒店的前台经理了,她带着魏君明去面试,魏君明虽然比较老实,为人也有点木讷,但是一手漂亮的川菜惊艳众人。
酒店的管理层当即任命魏君明为主厨,专门负责川味菜肴。
自从他上班之后,跟泼辣的姚美香接触逐渐增多,再加后厨和前台沟通比较频繁,久而久之,两人居然好上了。
“当时我听到这个消息的时候,下巴都惊掉喽。老姚从小就非常泼辣,而老魏则是个闷头葫芦,我从没想过这俩人能凑一起。”
“不过人家相互喜欢,作为朋友我自然很高兴,经常邀请他俩一块儿吃饭。”
“那时候的娱乐项目少,最大的乐趣好像就是去人民公园划船,或者去郊区爬山,反正没啥子好耍的地方。”
“这俩人几乎把整个蓉城和周围的山全都跑了个遍,天天黏在一起。”
“但是结婚却遥遥无期,因为老姚的父母嫌老魏是个外地人,在蓉城没得根基,不好发展。”
“另外就是,老姚的父母还盼着老姚继承家传的泡菜,老魏做泡菜的手艺太差,怎么都教不会,他们不同意这门亲事,担心家传的手艺会失传。”
听到这里的时候,徐拙好奇的问道:“那他们怎么做出了结婚的决定?是不是有个什么事儿,导致两个人的感情再次升温了?”
张富贵点点头:“对头,确实出了一件事,不仅让两人坚定的在一起了,两人还双双从大酒店辞职,自己开了个饭馆,成了个体户。”
徐拙顿时来了兴趣:“什么事情?”
张富贵回忆了一下,这才说道:“记得那是个夏天,应该跟现在差不多,天气好热。”
“当时老姚在家人的干预下,和老魏的关系有点冷淡,基本上除了上下班,哪都不去,谁也不见。”
“老魏心急如焚,却无可奈何。”
“正好老姚的生日快到了,老魏托我老婆偷偷给老姚传话,他打算趁着老姚生日的时候,做一些老姚喜欢吃的饭菜,缓和一下关系。”
“结果那天酒店的生意太好,顾客太多,等老魏忙完之后,已经快午夜喽。”
“他打算准备的好吃的,也啥子都没得,老姚借口来我家串门,等到半夜也没等到老魏出现,彻底伤了心。”
“那会儿也没得电话,我让我老婆稳住她,我个人则是骑着自行车去找老魏。”
“假如老姚走掉的话,那两人真就完喽。”
“找到老魏时候,他刚准备要下班。听了我的话之后才想起老姚过生日的事儿,不过这都半夜了,人家老姚等到现在,他啥子都没得准备,有些焦灼。”
“他嘴上一边说着要跟老姚不离不弃,一边在考虑做什么来弥补老姚。”
“最后他看到后厨有几个梨子的时候,想到了一道失传的川菜——八宝酿梨。”
“这道甜品做法不难,但是因为失传了,具体该咋个做,没人能说得清。”
“老魏从厨房找到第二天早起要做八宝粥用的原料,就个人尝试着去做。他把梨削皮,然后挖去里面的果肉和梨核,雪白的梨很好看。”
“然后塞进做八宝粥的配料,那些配料都是提前蒸好的,第二天早起用水一熬就是八宝粥,这是比较讨巧的做法。”
“没想到正好被老魏给用上了。”
“他把八宝粥的料塞进梨中,然后开大火蒸。”
“蒸的时候,他又用冰糖熬了一些糖汁,等八宝酿梨出锅后,把糖汁浇上去,然后他装进保温盒中,骑车急匆匆的去了我家。”
“他比较闷,不会说啥子花言巧语,但是做的这个梨子已经说明了一切,也提醒了老姚,别忘了之前不离不弃的誓言。”
“老姚一个人吃完了八宝酿梨,也明白了老魏的心思,随即就答应了老魏,第二天一早就去登记。”
徐拙吞了一下口水,他没吃过八宝酿梨,但是听张富贵这么介绍,好像跟鲁菜中的八宝梨罐相差不大。
想起小时候吃老爷子做的八宝梨罐,他就有点馋了。
徐拙看着张富贵问道:“事情就这么简单?也没啥惊心动魄的,不过哪个八宝酿梨倒是不错……”
张富贵摇摇头:“没你想的那么简单,因为第二天,老魏就被开除喽……”
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