第1285章 省城十大烧鸡称号?
限时任务:弯道超车。
任务详情:请宿主在烧鸡开卖的一周内,线下销量达到一万只,并且要获得省城十大烧鸡荣誉称号。
任务奖惩:任务成功,宿主掌握的烧鸡技能会再次升级,并且将会获得中原地区C级招牌名菜——套四宝;任务失败,宿主掌握的烧鸡即将将会降落一级,同时随机取消一道宿主掌握的C级菜品技能。
任务时限:烧鸡上新后一周内。
任务提示:发展团购。
看完任务详情之后,徐拙一时不知道该说什么好。
又是一个必须要完成的任务,早知道就不在心里念叨这些了,现在可好,成了狗系统刁难自己的把柄。
感慨完毕后,徐拙对任务中那个省城十大烧鸡的称号有些好奇起来。
“爸,咱们省城有十大烧鸡的评选吗?”
徐拙对这事儿完全不知道,不过作为徐家酒楼的掌门人,徐文海应该是非常了解的。
果然,在徐拙问出这个问题后,徐文海便笑着说道:“有啊,每年中秋节过后,就会有十大烧鸡的评选。
原来是网友自发评选,发展到现在,已经被烹饪协会给承办了下来,不过今年,具体谁操办这事儿还不一定呢。”
徐文海之所以这么说,主要是烹饪协会在省城甚至整个中原都没啥影响力了,虽然架子还在,但已经彻底没了影响力,每次想弄点什么动作,就会在线上线下被人谩骂。
从原本颇有影响力的协会变成这样,自然都是徐拙的功劳。
所以徐文海没说那么多。
不过今年,十大烧鸡的评选,大概率会被徐拙主导的餐饮联合会给继承下来。
毕竟烹饪协会成了过街老鼠,这会儿不管做什么都会挨骂,所以还是不刷存在感为妙。
而联合会那边,现在全方面攻城略地,不仅跟外卖平台谈判时候据理力争,而且还在食材采购、香料选取等方面,给会员店予以支持。
甚至还举办有厨师培训班等业务,帮助各个会员店的厨师增加实力。
这种情况下,十大烧鸡的评选这种比较露脸和出风头的活儿,自然也会抢到手。
毕竟中原地区,中秋节吃烧鸡可是刚需,这种评选肯定要抓在自己手中的,毕竟这有利于联合会的宣传。
徐文海见徐拙问这事儿,好奇的问道:“咋的?你这烧鸡还没做出来,就想十大烧鸡的称号了?”
徐拙笑笑:“没,就是问问而已。”
老爷子接话说道:“十大烧鸡的评选,很在在省城就有了,很多新品牌或者新开的烧鸡店,想要获得这个荣誉,差不多得三年时间。
第一年,打开市场,第二年,积累人气,到了第三年,才算有了同行掰腕子的实力。”
老爷子的言外之意很简单,那就是得三年以上的烧鸡才能评选,徐拙这种烧鸡还在锅里煮着的人,就别凑这种热闹了。
徐拙不知道居然还有这种规定。
不过想想倒也理解。
要是一家烧鸡店刚开业就被入选十大烧鸡,但是老板想搬走或者转行,入选一两个月就关门歇业,那不是打主办方的脸了嘛。
三年时间,足以看出老板是个很有恒心的人,而且假如是好烧鸡,三年时间足够招揽一大群回头客了。
假如烧鸡不好,这三年肯定也有各种黑料出现,评选时候,就会成为评委们的一个参考。
这种要求看似很苛刻,但却对各方面都挺好。
不过这次,徐拙打算要打破这个规矩,让四方酒楼的烧鸡,杀入十大烧鸡中,哪怕吊车尾排在最后一名呢,也得拼一把。
毕竟随即掉落一道C级菜品的惩罚,实在是有点过分了,徐拙可不敢在系统这里拼人品。
不过评选什么的现在还没开始,到时候跟赵金马打个招呼就行。
凭赵金马和冯卫国这两人那爱出风头的劲儿,联合会那边肯定会把评选烧鸡的事儿抓在手中的。
到时候让两人给自己个名额,然后等网络投票开通后,随便发条微博号召一下粉丝们的帮助,这事儿不就妥妥的嘛。
虽然这有作弊的嫌疑,但是有捷径可走的时候,干嘛还要辛苦的拼搏呢。
徐拙觉得十大烧鸡的名头问题不大,反而是烧鸡的销量是个值得考虑的问题。
而且必须是线下销售,在中秋节期间,一星期内卖一万只烧鸡,对一些老店来说跟喝凉水一样简单,但对于四方酒楼来说,难度其实挺大的。
特别是四方酒楼主打并不是烧鸡,这跟那些专门卖烧鸡的店面来比,有着明显的短板。
因为来四方酒楼吃饭的人,大概率是不会点烧鸡的,毕竟好吃的菜品那么多,谁会在这种地方吃烧鸡呢?
而那些烧鸡店,人家主打就是这种产品,最多再加几种卤味或者小凉菜什么的,可选空间小,这样烧鸡的销量会更高一些。
徐拙重新看了一下任务详情。
目光放在了系统提示上面。
过去的系统提升,一般都没卵用,或者干脆就是混淆视听的。
但是这次提示的发展团购,好像是个很不错的突破点。
要是找几个企业或者工厂之类的,跟他们谈中秋福利的事儿,要是能谈成四方酒楼的烧鸡,这事儿岂不是妥妥的就成了嘛。
而这种团购业务一直都是四方酒楼的短板,不如趁着这个机会,正好把这个短板给补上。
回头跟袁康商量一下,成立个营销部什么的,虽然店里一直不缺顾客,每天都人满为患,但该有的营销也不能少。
具体该怎么操作,袁康应该比自己更清楚。
所以在这事儿上,徐拙继续放权,继续让袁康折腾。
锅里的烧鸡已经焖了一个小时,徐拙也思绪飞扬的构思了一个小时关于何如完成任务的计划。
不过最终觉得,还是走一步看一步。
因为还不知道烧鸡啥样呢,稳妥起见,这些事儿都得等烧鸡出锅后再去想,再去构思,不然万一翻车的话,就太打脸了。
一个小时,锅里的烧鸡早已经熟了。
徐拙把灶上的火关掉之后,让烧鸡在锅里继续闷着。
嗯,虽然熟了,但要想烧鸡变得更加酥烂,还得继续闷着才行,只有这样,烧鸡才能肉烂脱骨,连骨头都是香的。
又闷了差不多二十分钟,徐拙拿着漏勺,抓着铁钩,开始给烧鸡出锅。
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任务详情:请宿主在烧鸡开卖的一周内,线下销量达到一万只,并且要获得省城十大烧鸡荣誉称号。
任务奖惩:任务成功,宿主掌握的烧鸡技能会再次升级,并且将会获得中原地区C级招牌名菜——套四宝;任务失败,宿主掌握的烧鸡即将将会降落一级,同时随机取消一道宿主掌握的C级菜品技能。
任务时限:烧鸡上新后一周内。
任务提示:发展团购。
看完任务详情之后,徐拙一时不知道该说什么好。
又是一个必须要完成的任务,早知道就不在心里念叨这些了,现在可好,成了狗系统刁难自己的把柄。
感慨完毕后,徐拙对任务中那个省城十大烧鸡的称号有些好奇起来。
“爸,咱们省城有十大烧鸡的评选吗?”
徐拙对这事儿完全不知道,不过作为徐家酒楼的掌门人,徐文海应该是非常了解的。
果然,在徐拙问出这个问题后,徐文海便笑着说道:“有啊,每年中秋节过后,就会有十大烧鸡的评选。
原来是网友自发评选,发展到现在,已经被烹饪协会给承办了下来,不过今年,具体谁操办这事儿还不一定呢。”
徐文海之所以这么说,主要是烹饪协会在省城甚至整个中原都没啥影响力了,虽然架子还在,但已经彻底没了影响力,每次想弄点什么动作,就会在线上线下被人谩骂。
从原本颇有影响力的协会变成这样,自然都是徐拙的功劳。
所以徐文海没说那么多。
不过今年,十大烧鸡的评选,大概率会被徐拙主导的餐饮联合会给继承下来。
毕竟烹饪协会成了过街老鼠,这会儿不管做什么都会挨骂,所以还是不刷存在感为妙。
而联合会那边,现在全方面攻城略地,不仅跟外卖平台谈判时候据理力争,而且还在食材采购、香料选取等方面,给会员店予以支持。
甚至还举办有厨师培训班等业务,帮助各个会员店的厨师增加实力。
这种情况下,十大烧鸡的评选这种比较露脸和出风头的活儿,自然也会抢到手。
毕竟中原地区,中秋节吃烧鸡可是刚需,这种评选肯定要抓在自己手中的,毕竟这有利于联合会的宣传。
徐文海见徐拙问这事儿,好奇的问道:“咋的?你这烧鸡还没做出来,就想十大烧鸡的称号了?”
徐拙笑笑:“没,就是问问而已。”
老爷子接话说道:“十大烧鸡的评选,很在在省城就有了,很多新品牌或者新开的烧鸡店,想要获得这个荣誉,差不多得三年时间。
第一年,打开市场,第二年,积累人气,到了第三年,才算有了同行掰腕子的实力。”
老爷子的言外之意很简单,那就是得三年以上的烧鸡才能评选,徐拙这种烧鸡还在锅里煮着的人,就别凑这种热闹了。
徐拙不知道居然还有这种规定。
不过想想倒也理解。
要是一家烧鸡店刚开业就被入选十大烧鸡,但是老板想搬走或者转行,入选一两个月就关门歇业,那不是打主办方的脸了嘛。
三年时间,足以看出老板是个很有恒心的人,而且假如是好烧鸡,三年时间足够招揽一大群回头客了。
假如烧鸡不好,这三年肯定也有各种黑料出现,评选时候,就会成为评委们的一个参考。
这种要求看似很苛刻,但却对各方面都挺好。
不过这次,徐拙打算要打破这个规矩,让四方酒楼的烧鸡,杀入十大烧鸡中,哪怕吊车尾排在最后一名呢,也得拼一把。
毕竟随即掉落一道C级菜品的惩罚,实在是有点过分了,徐拙可不敢在系统这里拼人品。
不过评选什么的现在还没开始,到时候跟赵金马打个招呼就行。
凭赵金马和冯卫国这两人那爱出风头的劲儿,联合会那边肯定会把评选烧鸡的事儿抓在手中的。
到时候让两人给自己个名额,然后等网络投票开通后,随便发条微博号召一下粉丝们的帮助,这事儿不就妥妥的嘛。
虽然这有作弊的嫌疑,但是有捷径可走的时候,干嘛还要辛苦的拼搏呢。
徐拙觉得十大烧鸡的名头问题不大,反而是烧鸡的销量是个值得考虑的问题。
而且必须是线下销售,在中秋节期间,一星期内卖一万只烧鸡,对一些老店来说跟喝凉水一样简单,但对于四方酒楼来说,难度其实挺大的。
特别是四方酒楼主打并不是烧鸡,这跟那些专门卖烧鸡的店面来比,有着明显的短板。
因为来四方酒楼吃饭的人,大概率是不会点烧鸡的,毕竟好吃的菜品那么多,谁会在这种地方吃烧鸡呢?
而那些烧鸡店,人家主打就是这种产品,最多再加几种卤味或者小凉菜什么的,可选空间小,这样烧鸡的销量会更高一些。
徐拙重新看了一下任务详情。
目光放在了系统提示上面。
过去的系统提升,一般都没卵用,或者干脆就是混淆视听的。
但是这次提示的发展团购,好像是个很不错的突破点。
要是找几个企业或者工厂之类的,跟他们谈中秋福利的事儿,要是能谈成四方酒楼的烧鸡,这事儿岂不是妥妥的就成了嘛。
而这种团购业务一直都是四方酒楼的短板,不如趁着这个机会,正好把这个短板给补上。
回头跟袁康商量一下,成立个营销部什么的,虽然店里一直不缺顾客,每天都人满为患,但该有的营销也不能少。
具体该怎么操作,袁康应该比自己更清楚。
所以在这事儿上,徐拙继续放权,继续让袁康折腾。
锅里的烧鸡已经焖了一个小时,徐拙也思绪飞扬的构思了一个小时关于何如完成任务的计划。
不过最终觉得,还是走一步看一步。
因为还不知道烧鸡啥样呢,稳妥起见,这些事儿都得等烧鸡出锅后再去想,再去构思,不然万一翻车的话,就太打脸了。
一个小时,锅里的烧鸡早已经熟了。
徐拙把灶上的火关掉之后,让烧鸡在锅里继续闷着。
嗯,虽然熟了,但要想烧鸡变得更加酥烂,还得继续闷着才行,只有这样,烧鸡才能肉烂脱骨,连骨头都是香的。
又闷了差不多二十分钟,徐拙拿着漏勺,抓着铁钩,开始给烧鸡出锅。
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