第1271章 小拙,你想不想学红糖糍粑?
“快中秋节了,我想做点冰皮月饼给长辈们尝尝,你想不想吃?”
许久之后,总算冷静下来的徐拙说出了自己的意图。
他再也不玩什么默契了,原本还以为能想到一块儿去呢,结果每次于可可那清奇的脑回路都会给徐拙一记当头棒喝。
徐拙暗暗在心里立了个flag,以后我再玩什么心有灵犀我就是狗!
于可可刚夹了一筷子豆腐皮送进嘴里,听了徐拙的话之后当即表示赞同:“好啊好啊,我最喜欢吃冰皮月饼了,每次都吃不够诶。”
她一副兴高采烈的样子,让徐拙很是无语。
既然这么喜欢吃,也这么想吃,为啥刚刚不说呢?
唉,说到底还是木得默契啊。
于可可吃得完全吃不下去的时候,才擦擦嘴,想起了一个问题:“冰皮月饼好做吗?你准备做啥馅儿的?”
做什么馅料徐拙还真没想过,不过自家媳妇儿愿意聊,那就好好聊聊呗。
小两口把主流的月饼馅料讨论了个遍。
什么白莲蓉、黄莲蓉、红枣泥、绿豆沙、红豆沙、黑芝麻、肉松、白果、五仁、玫瑰、梅干、冰糖、火腿、蛋黄等等。
反正说说而已,也不用做,所以徐拙把他知道的月饼馅儿全都说了个遍。
听得原本已经吃饱了的于可可,又饿了。
不过尽管饿了,徐拙还是没让她多吃,而是把剩下的那些食材,该放冰箱里的放冰箱里,该扔的扔掉。
二十分钟之后,整个餐厅和厨房全都变得干干净净的了,而于可可搂着熊仔,开始幻想徐拙要做的冰皮月饼了。
有时候吧,关于美食,见不到或者想不起来吃也就算了,一旦被人提起,或者惦记某样吃的,就会超级想吃,而且越想越馋。
于可可现在就是这种情况,尽管刚刚吃火锅已经吃到了撑,但却还想再吃块儿冰皮月饼。
“就算你再想吃,也至少要到明天才能做啊,家里没做冰皮月饼的食材。”
徐拙满脸无奈,自家媳妇儿怎么越来越能吃了?
这以后长成个小胖墩可咋办?
于可可有些疑惑:“糯米粉不就行了吗?我记得冰箱里有糯米粉吖,而且一整包呢,你是不是不会做啊?”
徐拙笑着说道:“冰皮月饼的冰皮,光用糯米粉可不行,还得加其他几种食材,不然做出来的冰皮月饼存放不了多久就会开裂。
你想吃到底话我明天可以给你做,但是今晚不行,家里没那么多材料,而且这会儿也太晚了,赶紧洗洗睡,明天还得早起呢。”
第二天一早,徐拙来到店里,准备吃过早饭就开始准备做冰皮月饼。
相对于道口烧鸡和焖肘子来说,这道甜品就相当于中秋节来临时候的一个小点缀,不会造成太大的影响。
哪怕过几天在网店里上新,也不会大肆宣传,因为这种甜品的难度真的不大,没必要去宣传。
而且就算宣传了,销量也不会很高,得不偿失。
这类食品,也就是让人尝个鲜而已,是注定成不了拳头产品的。
经过昨晚的火锅晚宴之后,今天店里的领导层上班明显积极了不少,徐拙来的时候,几乎全都已经到了,正坐在一起吃早饭。
徐拙进来后,大家打声招呼,便继续吃饭。
今天店里的早餐是煎馍干配清汤葱油面,配菜则是红油耳丝以及清炒西葫芦,另外也有酱油炒饭等主食可以选择。
店里的早餐种类其实不算太多,基本上都是各种碳水。
毕竟店里不管前台还是后厨,早饭之后面临都是重体力劳动。
后厨就不用说了,今天要用的各种食材都需要清洗、改刀、腌制、油炸等等,都属于重活儿。
而前台那边也不轻松,因为需要拖地、擦洗、摆置餐具等工作,相对来说也很繁重。
这种情况下,不吃高热量碳水的话,根本撑不到中午。
而且不光要吃高热量的碳水,还得吃肉才行,这样体力才有保障。
徐拙给自己盛了一碗面,里面放入两小勺用猪油熬制的葱油,搅拌开之后,香味儿也弥漫开来。
这面条配上煎得金黄酥脆的馒头片,倒也很搭配。
吃完早饭,徐拙来到后厨,刚准备找一下做冰皮月饼要用到的配料,结果建国冲他喊道:“徐拙,你干爹来了。”
徐拙扭脸一看,魏君明正站在厨房门口,手中提着一个编织袋。
见到徐拙看过来,他笑着说道:“昨晚跟朋友们去黄河边夜钓,钓上来一只野生甲鱼,我看个头挺大的,就开车来这边了,你爷爷说今天中午在这吃。”
最近魏君明迷上了钓鱼,不仅采购了各种专业的钓鱼设备,还天天在朋友圈里发钓鱼的战绩。
什么黄河大鲤鱼之类的已经屡见不鲜,甚至还被姚美香嫌弃。
徐拙没想到他钓上来一只黄河里的野生甲鱼,凑过去看了看,个头确实不小,差不多有三四斤重。
黄河里的野生甲鱼跟其他地方的不一样,黄河里的甲鱼背甲颜色青黄,甚至连甲鱼的鱼皮颜色也白中泛黄。
据说这是黄河甲鱼特有的特征,徐拙今天算是见识到了。
徐拙把这只甲鱼放在了水池中,先用清水养着,等吃的时候再宰杀也不迟。
看到甲鱼在水中慢悠悠的开始游动的时候,徐拙这才看着魏君明问道:“我爷爷今天中午要过来?”
老爷子最近一直在家苦练麻将技能,应该是准备彻底融入到老年人的生活中了。
不过他虽然做菜非常优秀,但是打麻将就差了点意思。
这些天屡战屡败,加上本身牌技也不行,有时候忘了赢,有时候把即将要放炮的牌给拆了,反正每次他下场,都是输得最多的。
这让老太太这位俾睨整个小区的赌神很是嫌弃,但老爷子是个屡败屡战的性格,越是输钱,就越想要赢。
然后这些天一直泡在牌桌上,根本没顾上店里这边的事情。
不过这样也挺好的,至少给了戴震霆郑光耀和冯卫国他们拍视频的机会,不然就老爷子那性格,轮到他们在视频里耀武扬威吗?
既然老爷子中午要过来,那肯定要准备几个菜的。
这条甲鱼不用说,绝对要做出来的。
另外还要准备几个店里没上过的菜品,正好让老爷子过过目,品评品评。
徐拙正想这些的时候,魏君明看着徐拙说道:“昨晚我看可可在朋友圈里发想吃红糖糍粑了,来的时候你干娘特意交代我给可可做一些尝尝。
这个小吃很简单的,你想不想学一下?”
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许久之后,总算冷静下来的徐拙说出了自己的意图。
他再也不玩什么默契了,原本还以为能想到一块儿去呢,结果每次于可可那清奇的脑回路都会给徐拙一记当头棒喝。
徐拙暗暗在心里立了个flag,以后我再玩什么心有灵犀我就是狗!
于可可刚夹了一筷子豆腐皮送进嘴里,听了徐拙的话之后当即表示赞同:“好啊好啊,我最喜欢吃冰皮月饼了,每次都吃不够诶。”
她一副兴高采烈的样子,让徐拙很是无语。
既然这么喜欢吃,也这么想吃,为啥刚刚不说呢?
唉,说到底还是木得默契啊。
于可可吃得完全吃不下去的时候,才擦擦嘴,想起了一个问题:“冰皮月饼好做吗?你准备做啥馅儿的?”
做什么馅料徐拙还真没想过,不过自家媳妇儿愿意聊,那就好好聊聊呗。
小两口把主流的月饼馅料讨论了个遍。
什么白莲蓉、黄莲蓉、红枣泥、绿豆沙、红豆沙、黑芝麻、肉松、白果、五仁、玫瑰、梅干、冰糖、火腿、蛋黄等等。
反正说说而已,也不用做,所以徐拙把他知道的月饼馅儿全都说了个遍。
听得原本已经吃饱了的于可可,又饿了。
不过尽管饿了,徐拙还是没让她多吃,而是把剩下的那些食材,该放冰箱里的放冰箱里,该扔的扔掉。
二十分钟之后,整个餐厅和厨房全都变得干干净净的了,而于可可搂着熊仔,开始幻想徐拙要做的冰皮月饼了。
有时候吧,关于美食,见不到或者想不起来吃也就算了,一旦被人提起,或者惦记某样吃的,就会超级想吃,而且越想越馋。
于可可现在就是这种情况,尽管刚刚吃火锅已经吃到了撑,但却还想再吃块儿冰皮月饼。
“就算你再想吃,也至少要到明天才能做啊,家里没做冰皮月饼的食材。”
徐拙满脸无奈,自家媳妇儿怎么越来越能吃了?
这以后长成个小胖墩可咋办?
于可可有些疑惑:“糯米粉不就行了吗?我记得冰箱里有糯米粉吖,而且一整包呢,你是不是不会做啊?”
徐拙笑着说道:“冰皮月饼的冰皮,光用糯米粉可不行,还得加其他几种食材,不然做出来的冰皮月饼存放不了多久就会开裂。
你想吃到底话我明天可以给你做,但是今晚不行,家里没那么多材料,而且这会儿也太晚了,赶紧洗洗睡,明天还得早起呢。”
第二天一早,徐拙来到店里,准备吃过早饭就开始准备做冰皮月饼。
相对于道口烧鸡和焖肘子来说,这道甜品就相当于中秋节来临时候的一个小点缀,不会造成太大的影响。
哪怕过几天在网店里上新,也不会大肆宣传,因为这种甜品的难度真的不大,没必要去宣传。
而且就算宣传了,销量也不会很高,得不偿失。
这类食品,也就是让人尝个鲜而已,是注定成不了拳头产品的。
经过昨晚的火锅晚宴之后,今天店里的领导层上班明显积极了不少,徐拙来的时候,几乎全都已经到了,正坐在一起吃早饭。
徐拙进来后,大家打声招呼,便继续吃饭。
今天店里的早餐是煎馍干配清汤葱油面,配菜则是红油耳丝以及清炒西葫芦,另外也有酱油炒饭等主食可以选择。
店里的早餐种类其实不算太多,基本上都是各种碳水。
毕竟店里不管前台还是后厨,早饭之后面临都是重体力劳动。
后厨就不用说了,今天要用的各种食材都需要清洗、改刀、腌制、油炸等等,都属于重活儿。
而前台那边也不轻松,因为需要拖地、擦洗、摆置餐具等工作,相对来说也很繁重。
这种情况下,不吃高热量碳水的话,根本撑不到中午。
而且不光要吃高热量的碳水,还得吃肉才行,这样体力才有保障。
徐拙给自己盛了一碗面,里面放入两小勺用猪油熬制的葱油,搅拌开之后,香味儿也弥漫开来。
这面条配上煎得金黄酥脆的馒头片,倒也很搭配。
吃完早饭,徐拙来到后厨,刚准备找一下做冰皮月饼要用到的配料,结果建国冲他喊道:“徐拙,你干爹来了。”
徐拙扭脸一看,魏君明正站在厨房门口,手中提着一个编织袋。
见到徐拙看过来,他笑着说道:“昨晚跟朋友们去黄河边夜钓,钓上来一只野生甲鱼,我看个头挺大的,就开车来这边了,你爷爷说今天中午在这吃。”
最近魏君明迷上了钓鱼,不仅采购了各种专业的钓鱼设备,还天天在朋友圈里发钓鱼的战绩。
什么黄河大鲤鱼之类的已经屡见不鲜,甚至还被姚美香嫌弃。
徐拙没想到他钓上来一只黄河里的野生甲鱼,凑过去看了看,个头确实不小,差不多有三四斤重。
黄河里的野生甲鱼跟其他地方的不一样,黄河里的甲鱼背甲颜色青黄,甚至连甲鱼的鱼皮颜色也白中泛黄。
据说这是黄河甲鱼特有的特征,徐拙今天算是见识到了。
徐拙把这只甲鱼放在了水池中,先用清水养着,等吃的时候再宰杀也不迟。
看到甲鱼在水中慢悠悠的开始游动的时候,徐拙这才看着魏君明问道:“我爷爷今天中午要过来?”
老爷子最近一直在家苦练麻将技能,应该是准备彻底融入到老年人的生活中了。
不过他虽然做菜非常优秀,但是打麻将就差了点意思。
这些天屡战屡败,加上本身牌技也不行,有时候忘了赢,有时候把即将要放炮的牌给拆了,反正每次他下场,都是输得最多的。
这让老太太这位俾睨整个小区的赌神很是嫌弃,但老爷子是个屡败屡战的性格,越是输钱,就越想要赢。
然后这些天一直泡在牌桌上,根本没顾上店里这边的事情。
不过这样也挺好的,至少给了戴震霆郑光耀和冯卫国他们拍视频的机会,不然就老爷子那性格,轮到他们在视频里耀武扬威吗?
既然老爷子中午要过来,那肯定要准备几个菜的。
这条甲鱼不用说,绝对要做出来的。
另外还要准备几个店里没上过的菜品,正好让老爷子过过目,品评品评。
徐拙正想这些的时候,魏君明看着徐拙说道:“昨晚我看可可在朋友圈里发想吃红糖糍粑了,来的时候你干娘特意交代我给可可做一些尝尝。
这个小吃很简单的,你想不想学一下?”
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