食之味遂:长寿面
回到家里想到今天苏氏生气的模样,她走到苏氏的房间,门口的两个丫鬟对她福身,不过夏希没那么多规矩,让她们不要这样了,就跟平常一样就好,“我娘在房间内?”
“在呢,正在绣活。”一名丫鬟对夏希说。
“哦。”她应了声在门外呼唤了苏氏一声,里面很快就传来了苏氏的叫喊声。
“进来吧。”
“娘,已经这么晚了,怎么还在做绣活呀?你在做衣服?”她惊奇的说。
“对啊,过几天便是你的生辰了,娘要给你做件新衣服。”
“不用了娘,做衣服多累了,出去买一套就成,你不要这么幸苦。”
“娘知道出去买一套就成,只是娘想着还是自己做最好。”苏氏对她笑了笑。
“那你也不要傍晚才做,眼看着天就要黑了。”
“这天不还没黑么,亮堂着呢,索性闲着没事,弄几针,好了娘不弄了,对了你来找娘有什么事?”她问夏希。
“没什么呀,就想跟娘睡一晚,我怕今天晚上认床睡不着。”她抱着苏氏的手臂咕哝着说。
听到夏希的话,苏氏忍不住笑着摇了摇头,伸手戳了戳夏希那白嫩的额头,她只轻轻一戳女儿的额头上便轻易的看到了一抹红色,这娇嫩的肌肤活该好好让人珍藏:“你呀你呀,真是娘的贴心小棉袄,其实,娘说了喜娘一顿已经不气了,你就放心吧。”
“真的吗?”她低声反问。
“真的,还有,娘有一件事问你。”苏氏的语气到这里无比的严肃。
看苏氏这样像是有很严重的事要跟她说,她也跟着严肃了下来,忐忑的看着娘:“娘,怎么了。”
“是这样的,娘想问你,你对九爷,有没有那种想法?”
“啊?娘,你怎么会忽然问女儿这个问题。”她惊讶的说着。
“老实跟娘说!”苏氏严肃的看着她,想从她的脸上看出端倪。
“其实,九爷很好,长得好看,很有气势,而且还是个王爷,如果不知道他是王爷之前女儿的确很有好感,可到后面知道他是王爷之后便再也没有了念想,对女儿说,他是九爷,只是九爷,还是宸王,女儿一介布衣,那能配得上高高在上的九爷呀,再说女儿长的也不是很好看,人家九爷未必看的上女儿。”
“可在娘眼里,他好像对希儿你……”
“娘,你别开玩笑了,他跟我就是朋友,普通的朋友,况且他跟我结交不过是为了我的厨艺罢了,娘你就不要多想了,这京城里貌美的女子多了去,他不会看上女儿的,况且,女儿就算是嫁人也不会嫁给他这样的,女儿真心希望的是要一个能一心一意对女儿的,不要求他能大富大贵,只要求他的身边只有女儿一个就足够了。”
“希儿……”苏氏呢喃着她的名字,听到苏氏叫她,夏希对她笑了笑:“好了娘不要说那么多了,来,咱们在院子里走走,家里新搬进来虽然说该有的东西这屋子的原主给我们留下了,可也得自己添点不是?趁着天色还不是很晚,赶紧转转。”她拉着苏氏往外走。
“好好好。”苏氏任由夏希拉着走。
日子如同往常一样,夏希每天都去翠景楼教授刘师傅,傍晚的时候回来,因为没有了有间酒楼的竞争,他们翠景楼本身的菜色就很棒,再加上夏希的到来做的菜那叫一个飘香十里,无数在门口闻到味儿的人纷纷不约而同的走了进来,尽管价格昂贵还是有不少人趋之若鹜,生意那叫一个好比之前有间酒楼还要更加的好,当然,由于价格比较高的原因,使得不少平明百姓们都较少去吃,家庭宽裕的也不过是一个月或者两个月来上一次罢了。
而宫九泽几乎天天来,每天都提前预订第二天的菜,就算是第二天没时间吃了,也会让人来给她带个信,饭钱照样给,不过夏希让崔掌柜只给他算个成本价,毕竟宫九泽真的帮了她很多忙。
日子慢慢的到了她生辰的这天,这天崔掌柜特地给她放了假,好让夏希好好度过一个圆满的生辰,夏希也没有说什么,本来吧,现在刘师傅也能独当一面,本来就是大厨子应该不会出什么纰漏的。
在民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗,相传与汉武帝有关,长寿面主料为高筋粉,配以各种调料,代表人们对未来的一种美好愿望。
脸即面,“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”。
此时苏氏正在厨房内,她准备好面粉、菌、菇、鸡汤、茯神、草果、木香、砂仁等各适量。
将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加水调和成面团,和硬扎软,饧小半个时辰。
将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。
将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。
把滚烫的骨汤加入盐、还有各种调料等放入熬制的浓浓鸡汤内,之后将菌、菇、茯神、草果、木香、砂仁等依次放了下去,就这样一碗长寿面就做好了。
做好了面后苏氏把面端到夏希的面前来:“希儿,来吃长寿面罗。”
“谢谢娘。”看着眼前的长寿面,很香是她做不出来的味道。
她深深的吸了一口气然后把脑袋枕在苏氏的肩膀上:“啊,我闻到了娘亲的味道,娘亲这么好,女儿以后也要对娘亲更加好才行,等娘亲生辰的时候,希儿也要给娘做长寿面。”
“好,娘就等着你的长寿面,娘似乎已经闻到了女儿孝心的味道。”
“呵呵!”夏希笑了笑,又把脑袋靠在了苏氏的肩膀上。
“快趁热吃吧,再久一点这面就不劲道了,也就糊了不好吃了。”苏氏催促着她。
她嘴角含笑,夹起长寿面,就着长寿面开始吃了起来,长寿面是一整根很长的面。
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“在呢,正在绣活。”一名丫鬟对夏希说。
“哦。”她应了声在门外呼唤了苏氏一声,里面很快就传来了苏氏的叫喊声。
“进来吧。”
“娘,已经这么晚了,怎么还在做绣活呀?你在做衣服?”她惊奇的说。
“对啊,过几天便是你的生辰了,娘要给你做件新衣服。”
“不用了娘,做衣服多累了,出去买一套就成,你不要这么幸苦。”
“娘知道出去买一套就成,只是娘想着还是自己做最好。”苏氏对她笑了笑。
“那你也不要傍晚才做,眼看着天就要黑了。”
“这天不还没黑么,亮堂着呢,索性闲着没事,弄几针,好了娘不弄了,对了你来找娘有什么事?”她问夏希。
“没什么呀,就想跟娘睡一晚,我怕今天晚上认床睡不着。”她抱着苏氏的手臂咕哝着说。
听到夏希的话,苏氏忍不住笑着摇了摇头,伸手戳了戳夏希那白嫩的额头,她只轻轻一戳女儿的额头上便轻易的看到了一抹红色,这娇嫩的肌肤活该好好让人珍藏:“你呀你呀,真是娘的贴心小棉袄,其实,娘说了喜娘一顿已经不气了,你就放心吧。”
“真的吗?”她低声反问。
“真的,还有,娘有一件事问你。”苏氏的语气到这里无比的严肃。
看苏氏这样像是有很严重的事要跟她说,她也跟着严肃了下来,忐忑的看着娘:“娘,怎么了。”
“是这样的,娘想问你,你对九爷,有没有那种想法?”
“啊?娘,你怎么会忽然问女儿这个问题。”她惊讶的说着。
“老实跟娘说!”苏氏严肃的看着她,想从她的脸上看出端倪。
“其实,九爷很好,长得好看,很有气势,而且还是个王爷,如果不知道他是王爷之前女儿的确很有好感,可到后面知道他是王爷之后便再也没有了念想,对女儿说,他是九爷,只是九爷,还是宸王,女儿一介布衣,那能配得上高高在上的九爷呀,再说女儿长的也不是很好看,人家九爷未必看的上女儿。”
“可在娘眼里,他好像对希儿你……”
“娘,你别开玩笑了,他跟我就是朋友,普通的朋友,况且他跟我结交不过是为了我的厨艺罢了,娘你就不要多想了,这京城里貌美的女子多了去,他不会看上女儿的,况且,女儿就算是嫁人也不会嫁给他这样的,女儿真心希望的是要一个能一心一意对女儿的,不要求他能大富大贵,只要求他的身边只有女儿一个就足够了。”
“希儿……”苏氏呢喃着她的名字,听到苏氏叫她,夏希对她笑了笑:“好了娘不要说那么多了,来,咱们在院子里走走,家里新搬进来虽然说该有的东西这屋子的原主给我们留下了,可也得自己添点不是?趁着天色还不是很晚,赶紧转转。”她拉着苏氏往外走。
“好好好。”苏氏任由夏希拉着走。
日子如同往常一样,夏希每天都去翠景楼教授刘师傅,傍晚的时候回来,因为没有了有间酒楼的竞争,他们翠景楼本身的菜色就很棒,再加上夏希的到来做的菜那叫一个飘香十里,无数在门口闻到味儿的人纷纷不约而同的走了进来,尽管价格昂贵还是有不少人趋之若鹜,生意那叫一个好比之前有间酒楼还要更加的好,当然,由于价格比较高的原因,使得不少平明百姓们都较少去吃,家庭宽裕的也不过是一个月或者两个月来上一次罢了。
而宫九泽几乎天天来,每天都提前预订第二天的菜,就算是第二天没时间吃了,也会让人来给她带个信,饭钱照样给,不过夏希让崔掌柜只给他算个成本价,毕竟宫九泽真的帮了她很多忙。
日子慢慢的到了她生辰的这天,这天崔掌柜特地给她放了假,好让夏希好好度过一个圆满的生辰,夏希也没有说什么,本来吧,现在刘师傅也能独当一面,本来就是大厨子应该不会出什么纰漏的。
在民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗,相传与汉武帝有关,长寿面主料为高筋粉,配以各种调料,代表人们对未来的一种美好愿望。
脸即面,“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”。
此时苏氏正在厨房内,她准备好面粉、菌、菇、鸡汤、茯神、草果、木香、砂仁等各适量。
将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加水调和成面团,和硬扎软,饧小半个时辰。
将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。
将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。
把滚烫的骨汤加入盐、还有各种调料等放入熬制的浓浓鸡汤内,之后将菌、菇、茯神、草果、木香、砂仁等依次放了下去,就这样一碗长寿面就做好了。
做好了面后苏氏把面端到夏希的面前来:“希儿,来吃长寿面罗。”
“谢谢娘。”看着眼前的长寿面,很香是她做不出来的味道。
她深深的吸了一口气然后把脑袋枕在苏氏的肩膀上:“啊,我闻到了娘亲的味道,娘亲这么好,女儿以后也要对娘亲更加好才行,等娘亲生辰的时候,希儿也要给娘做长寿面。”
“好,娘就等着你的长寿面,娘似乎已经闻到了女儿孝心的味道。”
“呵呵!”夏希笑了笑,又把脑袋靠在了苏氏的肩膀上。
“快趁热吃吧,再久一点这面就不劲道了,也就糊了不好吃了。”苏氏催促着她。
她嘴角含笑,夹起长寿面,就着长寿面开始吃了起来,长寿面是一整根很长的面。
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