41 041章 沿街叫卖
大概睡了三四个时辰,冬霜便起床磨豆子,柳秀睡觉警醒,听见院子里有响声猛地惊醒,却发现身边已经空了,连忙起床梳洗
。
“咋不叫娘呢?干多久了累坏了吧!快歇歇让娘来。”柳秀看见女儿在推磨,可心疼了忙抢着干。
“没事阿娘,才干没多久,我当锻炼身体了,一点儿也不累。”晶莹的汗水滑过白皙的脸颊,冬霜神采奕奕的不见丝毫疲惫。
柳秀看着也欢喜,干起活来更有劲了。
豆腐脑都是做豆腐脑的中间产物,成分上并没有什么区别,都要先把黄豆磨成浆才可以。
把提前浸泡好的黄豆放进石磨里头磨成浆,再滤除豆渣,熬浆时用微火不能溢锅,这样做出来的豆腐脑才不会糊不会苦也不会
涩。
勾卤时要用急火,一开锅立马停火,豆腐脑就做好了,简单得很,就是磨浆比较费劲而已。
冬霜把做好的豆腐脑盛出两碗来,给她娘一人一碗先尝尝鲜。
盛豆腐脑也有讲究,要用平勺盛,放到了碗里中间得像小馒头似的凸出来,再撒上薄薄一层细沙似的白糖,舀一勺放进嘴里,
热腾腾的暖进心窝里,清甜嫩滑,早晨来一碗,一整天都有精神!
“好吃,嫩!霜儿太厉害了,做啥都这么好吃!”
柳秀彻底被女儿的厨艺给征服了,看冬霜的眼神充满了崇拜,扒拉扒拉没几口碗里就见底了,甜滋滋的可真好吃啊!
柳秀觉得跟着女儿离开林家以后生活发生了好大的变化,她不善于表达不知道该怎么说,可以前在她的世界里,觉得最好吃的
东西就是集市上的大肉馄饨了。
女儿却用事实告诉她,世上美味千千万万,大肉馄饨根本不算什么。
浑浑噩噩半辈子的柳秀慢慢开窍了。
不过还是很没出息的舔了舔碗底子,恨不得把碗也吞进肚子里去。
冬霜莞尔,便又拿起勺子要给她娘再盛些。
“不了不了,阿娘不吃了,还要留着卖钱呢!”
柳秀连忙把碗藏到身后去,在她的观念里要卖钱的东西自己吃是很奢侈的,尝一点味道句可以了,哪儿能真吃到饱啊!回头卖
不完了再吃也不迟。
“阿娘喜欢吃就多吃点,自己吃能吃多少,还那么大一锅呢!”
冬霜不由分说的抢过碗,又给她娘盛了满满一碗,跟着才把剩下的豆腐脑全都盛到木桶里面去。
泡豆子的时候就合计过了,多少豆子出多少浆,能做成的豆腐脑有多少,冬霜心里边都是有数的。
新买的木桶盛了三分满,三张小板凳用麻绳串好系再前头,扁担后头挑着糖罐土碗和汤勺,不会一头轻一头重,挑起来正正好
。
柳秀帮忙打点好又给送到巷子口,看女儿一边走一边叫卖,清脆的声音响遍大街小巷,心中真是百感交集。
闺女这么争气,她这个当娘的也不能拖后腿,柳秀忙打起了精神,回家收拾屋子去了。
冬霜沿街叫卖,等走到集市上流动摊位那块,已经卖出去好几份了。
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“咋不叫娘呢?干多久了累坏了吧!快歇歇让娘来。”柳秀看见女儿在推磨,可心疼了忙抢着干。
“没事阿娘,才干没多久,我当锻炼身体了,一点儿也不累。”晶莹的汗水滑过白皙的脸颊,冬霜神采奕奕的不见丝毫疲惫。
柳秀看着也欢喜,干起活来更有劲了。
豆腐脑都是做豆腐脑的中间产物,成分上并没有什么区别,都要先把黄豆磨成浆才可以。
把提前浸泡好的黄豆放进石磨里头磨成浆,再滤除豆渣,熬浆时用微火不能溢锅,这样做出来的豆腐脑才不会糊不会苦也不会
涩。
勾卤时要用急火,一开锅立马停火,豆腐脑就做好了,简单得很,就是磨浆比较费劲而已。
冬霜把做好的豆腐脑盛出两碗来,给她娘一人一碗先尝尝鲜。
盛豆腐脑也有讲究,要用平勺盛,放到了碗里中间得像小馒头似的凸出来,再撒上薄薄一层细沙似的白糖,舀一勺放进嘴里,
热腾腾的暖进心窝里,清甜嫩滑,早晨来一碗,一整天都有精神!
“好吃,嫩!霜儿太厉害了,做啥都这么好吃!”
柳秀彻底被女儿的厨艺给征服了,看冬霜的眼神充满了崇拜,扒拉扒拉没几口碗里就见底了,甜滋滋的可真好吃啊!
柳秀觉得跟着女儿离开林家以后生活发生了好大的变化,她不善于表达不知道该怎么说,可以前在她的世界里,觉得最好吃的
东西就是集市上的大肉馄饨了。
女儿却用事实告诉她,世上美味千千万万,大肉馄饨根本不算什么。
浑浑噩噩半辈子的柳秀慢慢开窍了。
不过还是很没出息的舔了舔碗底子,恨不得把碗也吞进肚子里去。
冬霜莞尔,便又拿起勺子要给她娘再盛些。
“不了不了,阿娘不吃了,还要留着卖钱呢!”
柳秀连忙把碗藏到身后去,在她的观念里要卖钱的东西自己吃是很奢侈的,尝一点味道句可以了,哪儿能真吃到饱啊!回头卖
不完了再吃也不迟。
“阿娘喜欢吃就多吃点,自己吃能吃多少,还那么大一锅呢!”
冬霜不由分说的抢过碗,又给她娘盛了满满一碗,跟着才把剩下的豆腐脑全都盛到木桶里面去。
泡豆子的时候就合计过了,多少豆子出多少浆,能做成的豆腐脑有多少,冬霜心里边都是有数的。
新买的木桶盛了三分满,三张小板凳用麻绳串好系再前头,扁担后头挑着糖罐土碗和汤勺,不会一头轻一头重,挑起来正正好
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柳秀帮忙打点好又给送到巷子口,看女儿一边走一边叫卖,清脆的声音响遍大街小巷,心中真是百感交集。
闺女这么争气,她这个当娘的也不能拖后腿,柳秀忙打起了精神,回家收拾屋子去了。
冬霜沿街叫卖,等走到集市上流动摊位那块,已经卖出去好几份了。
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