第169章 土八碗
“第一道茶,为“清苦之茶”,意为“要立业,先要吃苦”。方法是先将水烧开,再将一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤热后,随即取适量茶叶放入罐内,并不停地转动砂罐,使茶叶受热均匀,待罐内茶叶“啪啪“作响,叶色转黄,发出焦糖香时,立即注入已经烧沸的开水。片刻后将沸腾的茶水倾入茶盅!”
茶艺师很有眼力见,她见众人都不说话,便自己介绍起了三道茶。
几人听的也是津津有味!
茶艺师动作很快,话音落下,她就已经分别给几人斟满了茶,而苏辰这时候也悄然入座。
“三道茶讲究现煮速饮,越快喝越能体会到其中滋味。所以几位客人请速饮!”
众人闻言,也不再犹豫。
苏辰拿起茶,先是闻了闻,此茶闻起来焦香扑鼻。苏辰眉毛轻扬,这种茶他还是第一次喝,所以也很感兴趣。没有犹豫,将杯中茶一饮而尽。
“滋!”
“哇!好苦!”岳云朋喝完,皱着脸道。
于慊砸了咂嘴后道:“这就是三道茶的特点,一苦二甜,下一杯茶就是甜茶了!”
“是的,甜茶的泡法和苦茶很类似,只是后面要加入少许红糖、乳扇、桂皮等佐料。”茶艺师说着话,动作可不慢,片刻后,八碗茶再次被甄满。
几人这次不用催促,纷纷拿起来,装模做样的闻了闻,然后一饮而尽。
“嗯!果然很甜!”
又是岳云朋!
其他人却在回味,没有答话。
紧接着,第三道茶也快做完,做法和前两道很相似,只不过佐料换成了蜂蜜,炒米花,花椒,核桃仁等物。
第三杯茶,又是一饮而尽。
这一杯是回味茶!喝起来甜、酸、苦、辣,各味俱全,回味无穷。
“哇!这杯茶味道咋怪怪的!”
众人正回味着,岳云朋又开口了。
郭得刚没忍住,直接打了岳云朋肩膀一巴掌。
“去,这么好的茶,给你喝算是糟蹋了!”
于慊也是没好气道:“你那是喝茶么?喝茶需要品,多好的三道茶,一苦二甜三回味,蕴含无数的人生哲理,喝起来回味无穷,可好好的意境都被你破坏了!”
孟飞斜了岳云朋一眼,眼睛一转,故作可惜道:“哎,就差一点,美中不足啊!”
岳云朋顿时傻了。不明白不就喝个茶,怎么就成了众矢之的了。
岳云朋这个气,奈何周围一堆大佬,说话的他谁都惹不起,只能沓着脑袋不说话。
一旁的郭齐林和沙易憋着笑,一脸的幸灾乐祸。
该,让你嘴欠。
实际上他们也不懂,或者说在座的没几个会品茶的,都是在装,也就小岳岳实在。
不过苏辰却深深地看了岳云朋一眼,心中感叹。果然,每个人能成功都是有理由的,表面上小岳岳是吃亏了,但实际上呢?
“哈哈哈,小岳岳挨骂了,艾玛,太欢乐了。”
“岳云朋刚才太贱了,搞得我都想骂他。”
“啧啧啧,岳云朋还是一如既往地贱萌,没救了。”
“啧,就没人关注三道茶吗?听得好像很玄乎的样子,不愧是土豪大佬,连喝个茶都这么多讲究!”
“长见识了,真长见识了,这直播不白看了。这里面可都是满满的吹牛B素材啊,这以后跟人出去谈论一下三道茶,肯定能忽悠倒不少人。”
“咦?同道中人啊!我来看直播也是为了学习看看真土豪大佬是如何装比的。”
“就没人关注茶艺师小姐姐吗?我的天,这个小院里的美女也太多了吧?”
“豪宅配美女,这不是很正常嘛?基操,勿六!”
三道茶喝完,茶艺师小姐姐也撤走了,顺便带走了茶盘。
“哎?这就完事了?我才喝三杯啊?还没解渴呢!”
很显然,小岳岳的脸皮不是一般的厚,刚被骂完,贱皮属性就又爆发了。
苏辰白了岳云朋一眼。“你要喝茶自己去客厅喝,我们要吃饭了!”
“哈?开饭了?”岳云朋眼睛瞬间亮了。“叔儿,那就快点吧?我的筷子已经饥渴难耐了!”
苏辰看了看岳云朋,问道:“刚才大林回答了慊儿哥问题,我也问问你。你说说白族关于美食的特色的是什么?”
岳云朋傻眼了,他可不是郭齐林,知道要来这拍节目,提前准备。他来大理可是突然跟苏辰来的,而且是来玩的,事先啥都没准备,所以一下子就被问住了。
“叔儿,能给个提示不?”岳云朋胖脸委屈道。
“你可以求助啊!”
岳云朋瞬间看向郭齐林。
没想到郭齐林还真知道。“跃哥,我帮你也行,那你先说说,咱俩谁是德云一哥?”
众人一听,顿时乐了。
德云一哥这个问题本来就是个玩笑,但现在却变成了岳云朋和郭齐林的专属梗,凡是参加节目,这个话题肯定是两人过不去的坎。
岳云朋也知道这就是个玩笑,但当着这么多观众,他却不能怂。
“大林,过分了啊!你别忘了,你小时候失眠,都是我给你哄睡的,想当初咱俩同床共枕多年,俗话说百年修得同船渡,千年修得......”
郭齐林一听这话,小脸瞬间就绿了。急忙摆手。“得得得,您是我哥,我怕了您了。我说还不行吗?白族的特色美食是土八碗!”
岳云朋胖脸上顿时露出贱贱的胜利微笑。
直播间里欢乐的不行,也难怪,就在座的这几人,随便说几句话,那都是一锅相声乱炖,更何况里面还有岳云朋这么个贱萌活宝。
于慊对这个都习惯了,他倒是对土八碗更好奇。
“所以咱们今天吃土八碗?”
苏辰点点头,拍了拍手。“欢欢,上菜吧!”
“好!”
那边张欢答应一声,然后便有几个小姑娘端着菜上了桌。
“土八碗是白族传统的宴席美食,有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴,色泽鲜艳,滋补健胃,老少皆宜。
“土八碗主要由由八道热菜组成:添加红粬米的红肉炖;挂蛋糊油炸的酥肉;加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张;配加红薯或土豆的粉蒸肉;猪头、猪肝、猪肉卤制的干香;加盖肉茸、蛋屑的白扁豆;木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎以及配加炸猪条的竹笋。”
随着苏辰解说声,一道又一道菜端了上来。随之而来的,就是一个又一个吞咽口水的声音。
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茶艺师很有眼力见,她见众人都不说话,便自己介绍起了三道茶。
几人听的也是津津有味!
茶艺师动作很快,话音落下,她就已经分别给几人斟满了茶,而苏辰这时候也悄然入座。
“三道茶讲究现煮速饮,越快喝越能体会到其中滋味。所以几位客人请速饮!”
众人闻言,也不再犹豫。
苏辰拿起茶,先是闻了闻,此茶闻起来焦香扑鼻。苏辰眉毛轻扬,这种茶他还是第一次喝,所以也很感兴趣。没有犹豫,将杯中茶一饮而尽。
“滋!”
“哇!好苦!”岳云朋喝完,皱着脸道。
于慊砸了咂嘴后道:“这就是三道茶的特点,一苦二甜,下一杯茶就是甜茶了!”
“是的,甜茶的泡法和苦茶很类似,只是后面要加入少许红糖、乳扇、桂皮等佐料。”茶艺师说着话,动作可不慢,片刻后,八碗茶再次被甄满。
几人这次不用催促,纷纷拿起来,装模做样的闻了闻,然后一饮而尽。
“嗯!果然很甜!”
又是岳云朋!
其他人却在回味,没有答话。
紧接着,第三道茶也快做完,做法和前两道很相似,只不过佐料换成了蜂蜜,炒米花,花椒,核桃仁等物。
第三杯茶,又是一饮而尽。
这一杯是回味茶!喝起来甜、酸、苦、辣,各味俱全,回味无穷。
“哇!这杯茶味道咋怪怪的!”
众人正回味着,岳云朋又开口了。
郭得刚没忍住,直接打了岳云朋肩膀一巴掌。
“去,这么好的茶,给你喝算是糟蹋了!”
于慊也是没好气道:“你那是喝茶么?喝茶需要品,多好的三道茶,一苦二甜三回味,蕴含无数的人生哲理,喝起来回味无穷,可好好的意境都被你破坏了!”
孟飞斜了岳云朋一眼,眼睛一转,故作可惜道:“哎,就差一点,美中不足啊!”
岳云朋顿时傻了。不明白不就喝个茶,怎么就成了众矢之的了。
岳云朋这个气,奈何周围一堆大佬,说话的他谁都惹不起,只能沓着脑袋不说话。
一旁的郭齐林和沙易憋着笑,一脸的幸灾乐祸。
该,让你嘴欠。
实际上他们也不懂,或者说在座的没几个会品茶的,都是在装,也就小岳岳实在。
不过苏辰却深深地看了岳云朋一眼,心中感叹。果然,每个人能成功都是有理由的,表面上小岳岳是吃亏了,但实际上呢?
“哈哈哈,小岳岳挨骂了,艾玛,太欢乐了。”
“岳云朋刚才太贱了,搞得我都想骂他。”
“啧啧啧,岳云朋还是一如既往地贱萌,没救了。”
“啧,就没人关注三道茶吗?听得好像很玄乎的样子,不愧是土豪大佬,连喝个茶都这么多讲究!”
“长见识了,真长见识了,这直播不白看了。这里面可都是满满的吹牛B素材啊,这以后跟人出去谈论一下三道茶,肯定能忽悠倒不少人。”
“咦?同道中人啊!我来看直播也是为了学习看看真土豪大佬是如何装比的。”
“就没人关注茶艺师小姐姐吗?我的天,这个小院里的美女也太多了吧?”
“豪宅配美女,这不是很正常嘛?基操,勿六!”
三道茶喝完,茶艺师小姐姐也撤走了,顺便带走了茶盘。
“哎?这就完事了?我才喝三杯啊?还没解渴呢!”
很显然,小岳岳的脸皮不是一般的厚,刚被骂完,贱皮属性就又爆发了。
苏辰白了岳云朋一眼。“你要喝茶自己去客厅喝,我们要吃饭了!”
“哈?开饭了?”岳云朋眼睛瞬间亮了。“叔儿,那就快点吧?我的筷子已经饥渴难耐了!”
苏辰看了看岳云朋,问道:“刚才大林回答了慊儿哥问题,我也问问你。你说说白族关于美食的特色的是什么?”
岳云朋傻眼了,他可不是郭齐林,知道要来这拍节目,提前准备。他来大理可是突然跟苏辰来的,而且是来玩的,事先啥都没准备,所以一下子就被问住了。
“叔儿,能给个提示不?”岳云朋胖脸委屈道。
“你可以求助啊!”
岳云朋瞬间看向郭齐林。
没想到郭齐林还真知道。“跃哥,我帮你也行,那你先说说,咱俩谁是德云一哥?”
众人一听,顿时乐了。
德云一哥这个问题本来就是个玩笑,但现在却变成了岳云朋和郭齐林的专属梗,凡是参加节目,这个话题肯定是两人过不去的坎。
岳云朋也知道这就是个玩笑,但当着这么多观众,他却不能怂。
“大林,过分了啊!你别忘了,你小时候失眠,都是我给你哄睡的,想当初咱俩同床共枕多年,俗话说百年修得同船渡,千年修得......”
郭齐林一听这话,小脸瞬间就绿了。急忙摆手。“得得得,您是我哥,我怕了您了。我说还不行吗?白族的特色美食是土八碗!”
岳云朋胖脸上顿时露出贱贱的胜利微笑。
直播间里欢乐的不行,也难怪,就在座的这几人,随便说几句话,那都是一锅相声乱炖,更何况里面还有岳云朋这么个贱萌活宝。
于慊对这个都习惯了,他倒是对土八碗更好奇。
“所以咱们今天吃土八碗?”
苏辰点点头,拍了拍手。“欢欢,上菜吧!”
“好!”
那边张欢答应一声,然后便有几个小姑娘端着菜上了桌。
“土八碗是白族传统的宴席美食,有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴,色泽鲜艳,滋补健胃,老少皆宜。
“土八碗主要由由八道热菜组成:添加红粬米的红肉炖;挂蛋糊油炸的酥肉;加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张;配加红薯或土豆的粉蒸肉;猪头、猪肝、猪肉卤制的干香;加盖肉茸、蛋屑的白扁豆;木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎以及配加炸猪条的竹笋。”
随着苏辰解说声,一道又一道菜端了上来。随之而来的,就是一个又一个吞咽口水的声音。
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