第557章又一只兔子
说真的,吕小驴又开始馋家里的土鸡了,不过距离上次杀鸡还没过多久,等下次吧,不然就家里这些鸡还不够造的。
要不然再等几天有空了,杀只鸭子或者鹅也行,今天是没空了,马上天都黑了。
防止糊锅,吕小驴就搬个凳子在一旁坐着,用手机看看海绵宝宝,看动画片能让人放松心情。
看了一会儿,雪莉风风火火地走了进来,手里还提着个东西,满脸开心:“小驴欧巴快出来,小黑又抓到兔子了!”
吕小驴走出去一看,好家伙还真是,雪莉手上提着个灰色的肥兔子,脖子已经断了,脑袋无力地耷拉着,应该是被小黑咬的。
小黑尾巴都快摇成风车了,亦步亦趋地跟在雪莉身边,像是在邀功请赏。
雪莉把兔子递给他:“快去杀了吧,晚上做个干锅兔肉。”
“行,帮我把刀子和绳子拿出来,跟上次一样,绑在树上。”
“好嘞。”
雪莉蹦蹦跳跳的去拿了东西,跟吕小驴一块到门口杀兔子,成敏和小南正牵着羊往圈里走。
吕小驴摇了摇手里的兔子:“今天晚上又加个硬菜啊。”
“哈哈哈,还是小黑厉害,这都是第二个了。”
“是吧,当时我们都没看见,就看草里动了一下,小黑就追出去了,吓我一跳。”
说起来搞笑,那兔子不知道怎么回事,就藏在草里没动,然后羊吃草正好就吃到那里了,惊扰了兔子,然后小黑就追了出去。
有了上一次的剥皮经验之后,这次的解剖兔子就驾轻就熟的多了。
“皮毛也弄好点啊,不要弄烂了,还能再做个帽子呢。”雪莉在一旁盯着他杀兔子说道。
吕小驴又想起了她上次的作品,不禁“噗嗤”一声笑了出来:“还做土匪帽啊?”
雪莉恼羞成怒,掐了他一下:“什么土匪帽,去你的!”
“奥飞奥飞,别闹别闹,当心溅你一身血,哇这个好臭,给我点根烟,在裤裆,啊不,在裤兜里,这个兜。”
兔子的内脏特别臭,这玩意可不能给小黑吃,雪莉又去把铁锹拿来,在林子里挖了个坑给埋了,挖的还有点深,免得小黑去把它给刨出来。
这家伙吃生肉、海鲜什么的吃惯了,对这些东西可不忌口。
兔子皮扒下来,雪莉拿去和上次一样炮制了了一番,吕小驴则把兔子肉剁成快,清洗干净,准备做个干锅兔子。
土豆切片,大葱切块,还有芹菜、洋葱,干辣椒,野兔毕竟不安全,吕小驴用空气炸锅给炸的干干的,高温消毒。
然后和小料一起,用小火慢慢煸炒,慢慢地香味出来,整整炒了二十分钟,土豆片熟了,这道菜也就好了。
出锅前,淋上花椒油香油,再撒些白芝麻和小葱花,出锅装盘,再放几根香菜,一道完美的干锅兔肉就好了。
看着自己的杰作,尝了一口兔肉,麻辣干香,辣椒刺激着味蕾,吕小驴满意极了,没有其他的压力的话,安安静静地做菜倒也挺好的,还能满足口腹之欲。
放在一旁,然后转身继续对付其他的菜,用筷子戳了戳腊肉,已经炖透了,用筷子将其挑出来,趁热切成厚片,捏了一块放嘴里,恩,完美。
腊肉因为风干腌制,肥肉一点腻人的感觉都没有,倒是能和瘦肉一起中和口感,不管蘸不蘸料都好吃。
就是切起来挺烫的,吕小驴一手用叉子插着,一手用刀切成片,堆在盘子里,没忍住又吃了两块。
接下来是卤鱿鱼,火早就关掉了,又泡了一会儿,将其挑出来,切了一根鱿鱼须尝尝,恩,还行,但是没有外边买的绝味鸭脖好吃,看来还得去跟人家学学配方,以后自己在家也能卤。
什么卤鸭卤鹅吃的才舒服呢。
米饭和香肠早就整好了,所有的菜都已经完成,吕小驴又烧了个清淡的黄瓜鸡蛋汤,今天晚上的菜全都是荤菜,黄瓜鸡蛋汤喝起来应该舒服一点。
把菜都端到餐桌上,吕小驴冲着外边喊到:“雪莉、成敏、小南,洗手吃饭啦!”
“来咯来咯!”
三人合计用了好几道工序终于的兔子皮炮制好,拿去了二楼阳台上晾晒风干,然后洗了手坐在餐桌前。
看着颜色动人,香味扑鼻的几道菜,雪莉三人都不禁咽了咽口水。
吕小驴已经把电饭锅搬了过来。
“一人先喝一碗汤,开开胃。”
“恩,好。”
迫不及待的喝了一碗汤,一个一个菜都尝了一下,几人都对吕小驴的厨艺赞不绝口。
雪莉和成敏学了这么久中餐,到底还是比不上他这个土生土长的人。
四条大鱿鱼,一斤一条的,虽然卤好有些缩水了但是吃起来绝对带劲,都放在了各自面前的骨碟上。
说起来很多地方的骨碟就是纯粹用来装骨头的,有些地方骨碟是用来放菜的,不知道是个人习惯还是南北文化差异。
反正洗的干干净净,放菜又不是不行。
用筷子夹起面前的大鱿鱼,直接放进嘴里嚼,这样可比切开来吃的爽多了。
一口下去,连口红都不用抹,全红了。
看小南还有些拘谨,小口小口的吃着,雪莉笑了笑:“小南,不要不好意思,都是自家人,怎么舒服怎么吃。”
然后咬了满满一大口,嘴唇边上、甚至脸上都沾了汤汁,吕小驴和成敏也是如此。
见他们都这样带头了,小南也就放下了拘谨,大口地吃了起来。
吕小驴突然一拍脑袋,跑进厨房把调好的蘸料也给拿了出来,一人面前一个味碟。
“来,这个腊肉啊,已经煮透了,直接吃或者蘸着这个吃都行。”
腊肉香肠永远都是他家桌子上最受欢迎的菜,一人一块,就能扒一大口米饭,而且他故意把肉切的很厚,口感绝佳,不像出去吃,扣扣搜搜的,肉就得大口吃才过瘾嘛。
“小驴哥,我感觉在你家里吃了饭,回到学校就吃不下去了。”
“哈哈哈,那你有空就过来。”
“嗯嗯。”(未完待续)
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要不然再等几天有空了,杀只鸭子或者鹅也行,今天是没空了,马上天都黑了。
防止糊锅,吕小驴就搬个凳子在一旁坐着,用手机看看海绵宝宝,看动画片能让人放松心情。
看了一会儿,雪莉风风火火地走了进来,手里还提着个东西,满脸开心:“小驴欧巴快出来,小黑又抓到兔子了!”
吕小驴走出去一看,好家伙还真是,雪莉手上提着个灰色的肥兔子,脖子已经断了,脑袋无力地耷拉着,应该是被小黑咬的。
小黑尾巴都快摇成风车了,亦步亦趋地跟在雪莉身边,像是在邀功请赏。
雪莉把兔子递给他:“快去杀了吧,晚上做个干锅兔肉。”
“行,帮我把刀子和绳子拿出来,跟上次一样,绑在树上。”
“好嘞。”
雪莉蹦蹦跳跳的去拿了东西,跟吕小驴一块到门口杀兔子,成敏和小南正牵着羊往圈里走。
吕小驴摇了摇手里的兔子:“今天晚上又加个硬菜啊。”
“哈哈哈,还是小黑厉害,这都是第二个了。”
“是吧,当时我们都没看见,就看草里动了一下,小黑就追出去了,吓我一跳。”
说起来搞笑,那兔子不知道怎么回事,就藏在草里没动,然后羊吃草正好就吃到那里了,惊扰了兔子,然后小黑就追了出去。
有了上一次的剥皮经验之后,这次的解剖兔子就驾轻就熟的多了。
“皮毛也弄好点啊,不要弄烂了,还能再做个帽子呢。”雪莉在一旁盯着他杀兔子说道。
吕小驴又想起了她上次的作品,不禁“噗嗤”一声笑了出来:“还做土匪帽啊?”
雪莉恼羞成怒,掐了他一下:“什么土匪帽,去你的!”
“奥飞奥飞,别闹别闹,当心溅你一身血,哇这个好臭,给我点根烟,在裤裆,啊不,在裤兜里,这个兜。”
兔子的内脏特别臭,这玩意可不能给小黑吃,雪莉又去把铁锹拿来,在林子里挖了个坑给埋了,挖的还有点深,免得小黑去把它给刨出来。
这家伙吃生肉、海鲜什么的吃惯了,对这些东西可不忌口。
兔子皮扒下来,雪莉拿去和上次一样炮制了了一番,吕小驴则把兔子肉剁成快,清洗干净,准备做个干锅兔子。
土豆切片,大葱切块,还有芹菜、洋葱,干辣椒,野兔毕竟不安全,吕小驴用空气炸锅给炸的干干的,高温消毒。
然后和小料一起,用小火慢慢煸炒,慢慢地香味出来,整整炒了二十分钟,土豆片熟了,这道菜也就好了。
出锅前,淋上花椒油香油,再撒些白芝麻和小葱花,出锅装盘,再放几根香菜,一道完美的干锅兔肉就好了。
看着自己的杰作,尝了一口兔肉,麻辣干香,辣椒刺激着味蕾,吕小驴满意极了,没有其他的压力的话,安安静静地做菜倒也挺好的,还能满足口腹之欲。
放在一旁,然后转身继续对付其他的菜,用筷子戳了戳腊肉,已经炖透了,用筷子将其挑出来,趁热切成厚片,捏了一块放嘴里,恩,完美。
腊肉因为风干腌制,肥肉一点腻人的感觉都没有,倒是能和瘦肉一起中和口感,不管蘸不蘸料都好吃。
就是切起来挺烫的,吕小驴一手用叉子插着,一手用刀切成片,堆在盘子里,没忍住又吃了两块。
接下来是卤鱿鱼,火早就关掉了,又泡了一会儿,将其挑出来,切了一根鱿鱼须尝尝,恩,还行,但是没有外边买的绝味鸭脖好吃,看来还得去跟人家学学配方,以后自己在家也能卤。
什么卤鸭卤鹅吃的才舒服呢。
米饭和香肠早就整好了,所有的菜都已经完成,吕小驴又烧了个清淡的黄瓜鸡蛋汤,今天晚上的菜全都是荤菜,黄瓜鸡蛋汤喝起来应该舒服一点。
把菜都端到餐桌上,吕小驴冲着外边喊到:“雪莉、成敏、小南,洗手吃饭啦!”
“来咯来咯!”
三人合计用了好几道工序终于的兔子皮炮制好,拿去了二楼阳台上晾晒风干,然后洗了手坐在餐桌前。
看着颜色动人,香味扑鼻的几道菜,雪莉三人都不禁咽了咽口水。
吕小驴已经把电饭锅搬了过来。
“一人先喝一碗汤,开开胃。”
“恩,好。”
迫不及待的喝了一碗汤,一个一个菜都尝了一下,几人都对吕小驴的厨艺赞不绝口。
雪莉和成敏学了这么久中餐,到底还是比不上他这个土生土长的人。
四条大鱿鱼,一斤一条的,虽然卤好有些缩水了但是吃起来绝对带劲,都放在了各自面前的骨碟上。
说起来很多地方的骨碟就是纯粹用来装骨头的,有些地方骨碟是用来放菜的,不知道是个人习惯还是南北文化差异。
反正洗的干干净净,放菜又不是不行。
用筷子夹起面前的大鱿鱼,直接放进嘴里嚼,这样可比切开来吃的爽多了。
一口下去,连口红都不用抹,全红了。
看小南还有些拘谨,小口小口的吃着,雪莉笑了笑:“小南,不要不好意思,都是自家人,怎么舒服怎么吃。”
然后咬了满满一大口,嘴唇边上、甚至脸上都沾了汤汁,吕小驴和成敏也是如此。
见他们都这样带头了,小南也就放下了拘谨,大口地吃了起来。
吕小驴突然一拍脑袋,跑进厨房把调好的蘸料也给拿了出来,一人面前一个味碟。
“来,这个腊肉啊,已经煮透了,直接吃或者蘸着这个吃都行。”
腊肉香肠永远都是他家桌子上最受欢迎的菜,一人一块,就能扒一大口米饭,而且他故意把肉切的很厚,口感绝佳,不像出去吃,扣扣搜搜的,肉就得大口吃才过瘾嘛。
“小驴哥,我感觉在你家里吃了饭,回到学校就吃不下去了。”
“哈哈哈,那你有空就过来。”
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