第842章 敲打
九十一分。
谢飞蹙了一下眉头,这个分数可不好超越啊,均分下来,每个评委都要给周子民九点一分以上,不包括九点一分,才能让周子民顺利挑战成功。
这欧子健做的霸王别姬,真的就那么好吃?谢飞眯起眼睛,抬起屁股,迈步朝评委席走过去。
周子民正在心中不停告诉自己要自信要坚定要加油,这时候却注意到老师从座位上站起来,朝评委席走了过去,周子民心头一紧,接着一皱眉,那现在就起锅吧。
周子民立即动了起来,将三种主材拿出来,以最快的速度将里面的香料包取出来,这时候的禽肉已经非常软嫩了,稍微用力就会捏碎,所以虽然取香料包非常简单,周子民也耗费了将近五分钟的时间,而且两只手都被烫红了。
趁着三种主材腹中的香味还未扩散开,周子民立马将麻雀填入乳鸽腹中,又将乳鸽填入童子鸡腹中,放进砂锅,倾入原汤,加料酒、细盐、茴香、生姜,锅口蒙一层纱布,又放在火上慢慢熬煮了十分钟。
如果不在意时间的话,最后熬煮的时候以半小时到一小时为佳,可以将鸡肉全部都煮的烂熟烂熟的,让最外层的鸡肉裹上一层米香味。不过眼下时间不够,十分钟也勉强可以了。
另一边,注意到谢飞走过来,十位评委顿时皱了一下眉头,虽说他们偏袒欧子健,基本上可以说是欧子健的人,但是眼前的这个年轻人,论起在御龙堂中的地位,那是远超欧子健的。
一个三十位,一个第九十七位,有可比性吗?
十个评委顿时纠结起来,他们都是餐饮行业的老板,有的人手下有高级酒店,有的人手下有餐饮集团,有的人干脆本身除了老板的身份之外,还有就是厨师。对于这个御龙堂中排名第三十位的年轻人,他们升不起敬畏之心,但是对于“御龙堂第三十位”这几个字,他们却不敢小觑。
两个之前给了欧子健九点五分的老板顿时对视了一眼,心中有些忐忑。首都距离长沙那么远,这里的人鲜少了解谢飞,但是据他们所知,每一个御龙堂的大厨,本身就是一个人脉集中营,如果因为周子民的事情得罪了这个谢飞,这谢飞会不会一怒之下迁怒他们?
御龙堂第三十位,这名头之中蕴含的能量可是不小的啊。不过,好在这人还年轻,应该还没有多么高的威望,更别说,欧子健的父亲可是御龙十大,那是谢飞能够比得了的吗?
短短片刻间,众人便有了一些权衡。
这时候,谢飞也刚刚好走到评委席,不等谢飞先打招呼,一群评委就连忙站了起来。
“谢小师傅你这时候过来,让我们这些评委压力好大啊。”带头的一个评委不无调侃的朝谢飞说了一句,其实中心意思就是,你在这里影响到我们评分了,快奏凯!
“我知道我长得比你们帅,但也不要这么坦白的说出来嘛,我会骄傲的。”谢飞呵呵一笑,自来熟的伸手拍拍这评委的肩膀,“张老板淡定一些,就算你们长得丑,我也不会歧视你们的,这么紧张干吗?”
张老板愣了一下,他身边的领一个评委立马说道:“谢小师傅真会开玩笑……”
“赵老板,我这个人可是一向实事求是的,长得帅就是长得帅,不帅你可以砍我。”
同样调侃的话,但是听在赵老板耳朵里,赵老板顿时心头一突,下意识的跟身边的张老板对视一眼,都看到了对方双目中的不安。
两个小时前他们只是跟谢飞打了个照面而已,连两句话都没说到,而且还是十个人一起的,这谢飞竟然一下子就记住了他们的名字。谢飞在怎么年轻,那也是御龙堂的大厨,而且还是第三十名。
如果说出色一点的厨师是富豪们手中的“玩物”,为了好吃的东西可以互相赠送给对方用一段时间,那御龙堂内的厨师就是反过来的了,富豪们是厨师手中的玩物,而到了前五十名甚至是前三十名,那就不止被富豪供奉了,以他们的能量,几乎一句话就可以让一家餐饮集团在几个月之内倒闭掉。
御龙堂,代表的就是整个华夏的顶级厨师,也是整个华夏餐饮界的权威。
谢飞连续叫出两个人名,其余的八个评委就是傻子,心中也多出了几分不太舒服的感觉。谢飞这时候过来,看来不只是给他们施压啊,而且还是示威,甚至更干脆点说,这就是赤果果的威胁啊。
的确就是威胁,因为不等众人再说什么,谢飞就哈哈一笑:“早听说欧子健的湘菜那是一绝,更别说他还有个御龙十大的父亲,真可惜,如果欧前辈还活着,我一定要去拜访一下他……不对,恐怕人家也懒得见我,毕竟我这么年轻这么不知天高地厚这么庸碌无为……”
“谢小师傅说的哪里话,你年纪轻轻就已经是御龙堂第三十位的大厨了,未来未必就没有机会也成为御龙十大,所以我倒觉得,欧总的父亲没有见到你,其实也是一大遗憾。”那张老板连忙又开口,不过这次就明显多了些阿谀逢迎,其实他的内心在摇摆,一个是御龙堂第三十位,一个是御龙堂第九十七位……
好像,随便一个人就能弄死他。对面前这年轻人来说,自己得几家连锁酒店或许根本不值一提,一句话就能把自己的产业搞得倒闭掉,但是对欧子健来说也是如此啊,他虽然是御龙堂第九十七位,但是他人脉十分宽广,就看看这次比赛下面那些观众们吧,哪个不是身家上亿十亿几十亿的,欧子健送了请帖,还不是推掉了生意,抽出来几个小时的宝贵时间来看这颇显无聊的比赛……
遗憾个屁。谢飞暗自腹诽了一下,当年欧凌峰去世的时候,他根本就还没起来呢,要不然也不会对欧凌峰这御龙十大的名字听都没听过了。
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谢飞蹙了一下眉头,这个分数可不好超越啊,均分下来,每个评委都要给周子民九点一分以上,不包括九点一分,才能让周子民顺利挑战成功。
这欧子健做的霸王别姬,真的就那么好吃?谢飞眯起眼睛,抬起屁股,迈步朝评委席走过去。
周子民正在心中不停告诉自己要自信要坚定要加油,这时候却注意到老师从座位上站起来,朝评委席走了过去,周子民心头一紧,接着一皱眉,那现在就起锅吧。
周子民立即动了起来,将三种主材拿出来,以最快的速度将里面的香料包取出来,这时候的禽肉已经非常软嫩了,稍微用力就会捏碎,所以虽然取香料包非常简单,周子民也耗费了将近五分钟的时间,而且两只手都被烫红了。
趁着三种主材腹中的香味还未扩散开,周子民立马将麻雀填入乳鸽腹中,又将乳鸽填入童子鸡腹中,放进砂锅,倾入原汤,加料酒、细盐、茴香、生姜,锅口蒙一层纱布,又放在火上慢慢熬煮了十分钟。
如果不在意时间的话,最后熬煮的时候以半小时到一小时为佳,可以将鸡肉全部都煮的烂熟烂熟的,让最外层的鸡肉裹上一层米香味。不过眼下时间不够,十分钟也勉强可以了。
另一边,注意到谢飞走过来,十位评委顿时皱了一下眉头,虽说他们偏袒欧子健,基本上可以说是欧子健的人,但是眼前的这个年轻人,论起在御龙堂中的地位,那是远超欧子健的。
一个三十位,一个第九十七位,有可比性吗?
十个评委顿时纠结起来,他们都是餐饮行业的老板,有的人手下有高级酒店,有的人手下有餐饮集团,有的人干脆本身除了老板的身份之外,还有就是厨师。对于这个御龙堂中排名第三十位的年轻人,他们升不起敬畏之心,但是对于“御龙堂第三十位”这几个字,他们却不敢小觑。
两个之前给了欧子健九点五分的老板顿时对视了一眼,心中有些忐忑。首都距离长沙那么远,这里的人鲜少了解谢飞,但是据他们所知,每一个御龙堂的大厨,本身就是一个人脉集中营,如果因为周子民的事情得罪了这个谢飞,这谢飞会不会一怒之下迁怒他们?
御龙堂第三十位,这名头之中蕴含的能量可是不小的啊。不过,好在这人还年轻,应该还没有多么高的威望,更别说,欧子健的父亲可是御龙十大,那是谢飞能够比得了的吗?
短短片刻间,众人便有了一些权衡。
这时候,谢飞也刚刚好走到评委席,不等谢飞先打招呼,一群评委就连忙站了起来。
“谢小师傅你这时候过来,让我们这些评委压力好大啊。”带头的一个评委不无调侃的朝谢飞说了一句,其实中心意思就是,你在这里影响到我们评分了,快奏凯!
“我知道我长得比你们帅,但也不要这么坦白的说出来嘛,我会骄傲的。”谢飞呵呵一笑,自来熟的伸手拍拍这评委的肩膀,“张老板淡定一些,就算你们长得丑,我也不会歧视你们的,这么紧张干吗?”
张老板愣了一下,他身边的领一个评委立马说道:“谢小师傅真会开玩笑……”
“赵老板,我这个人可是一向实事求是的,长得帅就是长得帅,不帅你可以砍我。”
同样调侃的话,但是听在赵老板耳朵里,赵老板顿时心头一突,下意识的跟身边的张老板对视一眼,都看到了对方双目中的不安。
两个小时前他们只是跟谢飞打了个照面而已,连两句话都没说到,而且还是十个人一起的,这谢飞竟然一下子就记住了他们的名字。谢飞在怎么年轻,那也是御龙堂的大厨,而且还是第三十名。
如果说出色一点的厨师是富豪们手中的“玩物”,为了好吃的东西可以互相赠送给对方用一段时间,那御龙堂内的厨师就是反过来的了,富豪们是厨师手中的玩物,而到了前五十名甚至是前三十名,那就不止被富豪供奉了,以他们的能量,几乎一句话就可以让一家餐饮集团在几个月之内倒闭掉。
御龙堂,代表的就是整个华夏的顶级厨师,也是整个华夏餐饮界的权威。
谢飞连续叫出两个人名,其余的八个评委就是傻子,心中也多出了几分不太舒服的感觉。谢飞这时候过来,看来不只是给他们施压啊,而且还是示威,甚至更干脆点说,这就是赤果果的威胁啊。
的确就是威胁,因为不等众人再说什么,谢飞就哈哈一笑:“早听说欧子健的湘菜那是一绝,更别说他还有个御龙十大的父亲,真可惜,如果欧前辈还活着,我一定要去拜访一下他……不对,恐怕人家也懒得见我,毕竟我这么年轻这么不知天高地厚这么庸碌无为……”
“谢小师傅说的哪里话,你年纪轻轻就已经是御龙堂第三十位的大厨了,未来未必就没有机会也成为御龙十大,所以我倒觉得,欧总的父亲没有见到你,其实也是一大遗憾。”那张老板连忙又开口,不过这次就明显多了些阿谀逢迎,其实他的内心在摇摆,一个是御龙堂第三十位,一个是御龙堂第九十七位……
好像,随便一个人就能弄死他。对面前这年轻人来说,自己得几家连锁酒店或许根本不值一提,一句话就能把自己的产业搞得倒闭掉,但是对欧子健来说也是如此啊,他虽然是御龙堂第九十七位,但是他人脉十分宽广,就看看这次比赛下面那些观众们吧,哪个不是身家上亿十亿几十亿的,欧子健送了请帖,还不是推掉了生意,抽出来几个小时的宝贵时间来看这颇显无聊的比赛……
遗憾个屁。谢飞暗自腹诽了一下,当年欧凌峰去世的时候,他根本就还没起来呢,要不然也不会对欧凌峰这御龙十大的名字听都没听过了。
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