第24章 比赛真正的考验内容
谢飞准备的菜式,正正就是真的是从那些码头工人的身上去考虑的。
一碗冰凉的绿豆海带汤,让那些码头工人从忙碌了一天的工作状态之中得到了缓解。然后就是那一条利用海盐研制过的秋刀鱼。因为谢飞曾经在部队里面待过很长的一段时间,他很清楚,部队在训练完毕之后,大量出汗之后需要补充盐分,而码头工人在工作完之后,状态就跟部队里面的那些战士们差不多,所以谢飞才会想到利用海盐去腌制秋刀鱼。为码头工人提供盐分的吸收。最后加上一碗白米饭,真正地满足了码头工人的所有需求。
短短的十五分钟过去,谢飞这边已经做好了五十多份的秋刀鱼配饭。而且,他的状态还显得游刃有余,完全没有忙不过来的感觉。
看到这里,周桐整个人都傻眼了。事实上,他到现在为止都不知道自己输在什么地方。为什么在谢飞那边忽然就有那么多人过去。要知道,谢飞做的,不过是一份简单的烤鱼配饭,然后加上一碗绿豆海带汤而已。
随着时间一分一秒地过去,谢飞之前预备好的上百条的秋刀鱼,居然都用光了。可是,这边却依然还有很多码头工人在排队。
对此,谢飞也十分无奈。但是,他却依然笑着对那些码头工人说道:“各位,不好意思啊。我这边鱼没有了,不过,海带汤还有白饭管够,要是大家不嫌弃的话,就把他们吃光,我这边管饱!”
这么简单的一句话,就让谢飞与那些码头工人的距离拉得更加近了。不少工人更是哈哈大笑起来:“能吃饱就行了,下午还得干活呢!”
看到这一幕,廖宗恒也忍不住点了点头:“这小子不简单啊。从商业的角度看,他从顾客的角度思考,面对顾客的特殊群体,定位出了合适的料理。现在……”
说到这里,廖宗恒忽然“咦”了一声,就像是看到了什么意外的东西一般。
因为烤鱼已经用完了,所以只他那边只剩下白饭还有海带汤,但是谢飞似乎是往那海带汤里面加入了调料,然后居然把海带汤淋到白饭上面上,然后递给那些码头工人去吃。
这就是廖宗恒觉得奇怪的原因。
“谢飞新出品,绿豆海带汤饭!想吃的都来试试!管饱管饱!”谢飞在这个时候又开始吆喝了起来。
看到了这一幕,廖宗恒忍不住就从位置上站了起来。虽然现在看起来已经分出了胜负了。但是谢飞居然还会为了满足那些码头工人而想出新的菜品。这样的厨师,才是真正值得其他人去尊敬的厨师!
虽然廖宗恒没有吃上那特别的海带汤饭,但是从那些码头工人满足的表情上面可以看得出来,谢飞做出来的料理真的是很符合他们的口味。
终于,下午两点的时间来到了。比赛正式结束。几乎是没有悬念的,谢飞在最后的半个多小时的时间里面,表演了一次厨师比赛里面的帽子戏法。创造了从零分到一百二十八分的奇迹。
假如算上最后那些海带汤饭的话,谢飞的分数甚至达到了一百八十六分。正正是第二名周桐的两倍。
在廖宗恒宣布谢飞胜利的时候,骆子璇兴奋地冲了过去。抱住了谢飞:“谢飞,赢了。刚才吓死我了!”
“喂喂,子璇你这样抱着我,我会不好意思的。你也知道我是个纯洁的人。”谢飞笑着拥抱了骆子璇一下,就松开了手。然后才开口说道。
听到了谢飞的话,骆子璇才不好意思地松开了抱住谢飞的手。而这个时候,骆安华的朋友,王建忠也从旁边走了过来:“谢飞,之前我以为德胜派你过来是个错误。原来,错的那个人是我。你这一次的表现十分精彩。”
“谢谢。”谢飞回头看了王建忠一眼点了点头。
就在这个时候,廖宗恒的声音在人群之中响起:“感谢各位前来参与这一次的区厨艺比赛。大家都知道,这一次是市级赛以及省级赛的预热比赛。为了就是争夺省级比赛的资格。今天大家做的菜都让我们大开眼界。”
说到这里,廖宗恒顿了顿。四处响起了一阵掌声。紧接着廖宗恒才继续说道:“只是,大家都有目共睹了。这一次取得胜利的并不是华丽的菜式。反而是谢飞师傅给我们展现出来的,一道平平凡凡的菜式。”
“也许你们之中还有一些人没有想明白。为什么,自己的厨艺很好,选择的材料更加高级。最后还是输了呢?”
“因为,你们忽略了一个问题。一道菜,是否成功,取决于三点,厨师的厨艺,食材的优劣,以及顾客的心理!”
“不知道大家有没有听过一个关于朱元璋的小故事。在明朝建国之前,他曾经兵败至安徽。饥肠辘辘,最后被一副农家夫妇所救,夫人给他做了一碗剩饭豆腐白菜汤。他却觉得是人间美味。这就是所谓的心理味觉。”
听到这里,大部分的人都明白了。所谓文无第一,武无第二,就算是再好吃的料理,也不可能满足所有人的口味。因为这一次的评委人数众多,而且属于特殊人群,掌握到他们的心理味觉,了解到他们的需要,才是真正获胜的条件。
而在这么多个厨师里面,就只有谢飞一个人做到了这一点,所以,谢飞才会成为当之无愧的胜利者。
在演讲结束之后,廖宗恒就给谢飞颁发了证书,以及省级赛的通知书。
而与此同时,凯旋王宫那边,司徒尚仁也接到了周桐的电话。
接过电话之后,司徒尚仁没有感情地对周桐说道:“我知道你是赢定的。你不需要来找我邀功。”
谁知道,电话那边却是传来周桐颤抖的声音:“少,少爷……我,我输了。谢飞那个家伙,赢了。”
听到这句话,司徒尚仁脸色瞬间一变:“废物!以后别让我再见到你。”
说完这句话之后,司徒尚仁就啪嗒一声把电话扔到了地上。他怎么都想不明白,为什么在他离开的时候,谢飞已经明明都已经没有胜利的希望了,可为什么到最后他却赢了呢?
“谢飞,你等着。省级赛的时候,我一定让你好看!”
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一碗冰凉的绿豆海带汤,让那些码头工人从忙碌了一天的工作状态之中得到了缓解。然后就是那一条利用海盐研制过的秋刀鱼。因为谢飞曾经在部队里面待过很长的一段时间,他很清楚,部队在训练完毕之后,大量出汗之后需要补充盐分,而码头工人在工作完之后,状态就跟部队里面的那些战士们差不多,所以谢飞才会想到利用海盐去腌制秋刀鱼。为码头工人提供盐分的吸收。最后加上一碗白米饭,真正地满足了码头工人的所有需求。
短短的十五分钟过去,谢飞这边已经做好了五十多份的秋刀鱼配饭。而且,他的状态还显得游刃有余,完全没有忙不过来的感觉。
看到这里,周桐整个人都傻眼了。事实上,他到现在为止都不知道自己输在什么地方。为什么在谢飞那边忽然就有那么多人过去。要知道,谢飞做的,不过是一份简单的烤鱼配饭,然后加上一碗绿豆海带汤而已。
随着时间一分一秒地过去,谢飞之前预备好的上百条的秋刀鱼,居然都用光了。可是,这边却依然还有很多码头工人在排队。
对此,谢飞也十分无奈。但是,他却依然笑着对那些码头工人说道:“各位,不好意思啊。我这边鱼没有了,不过,海带汤还有白饭管够,要是大家不嫌弃的话,就把他们吃光,我这边管饱!”
这么简单的一句话,就让谢飞与那些码头工人的距离拉得更加近了。不少工人更是哈哈大笑起来:“能吃饱就行了,下午还得干活呢!”
看到这一幕,廖宗恒也忍不住点了点头:“这小子不简单啊。从商业的角度看,他从顾客的角度思考,面对顾客的特殊群体,定位出了合适的料理。现在……”
说到这里,廖宗恒忽然“咦”了一声,就像是看到了什么意外的东西一般。
因为烤鱼已经用完了,所以只他那边只剩下白饭还有海带汤,但是谢飞似乎是往那海带汤里面加入了调料,然后居然把海带汤淋到白饭上面上,然后递给那些码头工人去吃。
这就是廖宗恒觉得奇怪的原因。
“谢飞新出品,绿豆海带汤饭!想吃的都来试试!管饱管饱!”谢飞在这个时候又开始吆喝了起来。
看到了这一幕,廖宗恒忍不住就从位置上站了起来。虽然现在看起来已经分出了胜负了。但是谢飞居然还会为了满足那些码头工人而想出新的菜品。这样的厨师,才是真正值得其他人去尊敬的厨师!
虽然廖宗恒没有吃上那特别的海带汤饭,但是从那些码头工人满足的表情上面可以看得出来,谢飞做出来的料理真的是很符合他们的口味。
终于,下午两点的时间来到了。比赛正式结束。几乎是没有悬念的,谢飞在最后的半个多小时的时间里面,表演了一次厨师比赛里面的帽子戏法。创造了从零分到一百二十八分的奇迹。
假如算上最后那些海带汤饭的话,谢飞的分数甚至达到了一百八十六分。正正是第二名周桐的两倍。
在廖宗恒宣布谢飞胜利的时候,骆子璇兴奋地冲了过去。抱住了谢飞:“谢飞,赢了。刚才吓死我了!”
“喂喂,子璇你这样抱着我,我会不好意思的。你也知道我是个纯洁的人。”谢飞笑着拥抱了骆子璇一下,就松开了手。然后才开口说道。
听到了谢飞的话,骆子璇才不好意思地松开了抱住谢飞的手。而这个时候,骆安华的朋友,王建忠也从旁边走了过来:“谢飞,之前我以为德胜派你过来是个错误。原来,错的那个人是我。你这一次的表现十分精彩。”
“谢谢。”谢飞回头看了王建忠一眼点了点头。
就在这个时候,廖宗恒的声音在人群之中响起:“感谢各位前来参与这一次的区厨艺比赛。大家都知道,这一次是市级赛以及省级赛的预热比赛。为了就是争夺省级比赛的资格。今天大家做的菜都让我们大开眼界。”
说到这里,廖宗恒顿了顿。四处响起了一阵掌声。紧接着廖宗恒才继续说道:“只是,大家都有目共睹了。这一次取得胜利的并不是华丽的菜式。反而是谢飞师傅给我们展现出来的,一道平平凡凡的菜式。”
“也许你们之中还有一些人没有想明白。为什么,自己的厨艺很好,选择的材料更加高级。最后还是输了呢?”
“因为,你们忽略了一个问题。一道菜,是否成功,取决于三点,厨师的厨艺,食材的优劣,以及顾客的心理!”
“不知道大家有没有听过一个关于朱元璋的小故事。在明朝建国之前,他曾经兵败至安徽。饥肠辘辘,最后被一副农家夫妇所救,夫人给他做了一碗剩饭豆腐白菜汤。他却觉得是人间美味。这就是所谓的心理味觉。”
听到这里,大部分的人都明白了。所谓文无第一,武无第二,就算是再好吃的料理,也不可能满足所有人的口味。因为这一次的评委人数众多,而且属于特殊人群,掌握到他们的心理味觉,了解到他们的需要,才是真正获胜的条件。
而在这么多个厨师里面,就只有谢飞一个人做到了这一点,所以,谢飞才会成为当之无愧的胜利者。
在演讲结束之后,廖宗恒就给谢飞颁发了证书,以及省级赛的通知书。
而与此同时,凯旋王宫那边,司徒尚仁也接到了周桐的电话。
接过电话之后,司徒尚仁没有感情地对周桐说道:“我知道你是赢定的。你不需要来找我邀功。”
谁知道,电话那边却是传来周桐颤抖的声音:“少,少爷……我,我输了。谢飞那个家伙,赢了。”
听到这句话,司徒尚仁脸色瞬间一变:“废物!以后别让我再见到你。”
说完这句话之后,司徒尚仁就啪嗒一声把电话扔到了地上。他怎么都想不明白,为什么在他离开的时候,谢飞已经明明都已经没有胜利的希望了,可为什么到最后他却赢了呢?
“谢飞,你等着。省级赛的时候,我一定让你好看!”
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