第168章 决一胜负
早上十点半,比赛正式开始。
谢飞站在灶台前,开始展现超乎常人的刀功。
谢飞把一个个土豆抛起来,然后拿起长形菜刀,在半空之中舞动了起来。
紧接着,只会在电影特效里面才可以看到的画面,就出现众人的眼前,土豆上面的表皮居然一块一块地被刮开,然后落在谢飞脚边的垃圾桶里面。
短短几十秒的时间,几个小土豆就光溜溜地落在了砧板上。
下一刻,谢飞开始把蒜头掰开。然后把蒜头切成了蒜蓉。处理完蒜头之后,谢飞就把土豆切碎,然后打碎,把蒜头打成了土豆泥。
把这些配料放在一边,谢飞就开始切开牛肉与番茄,然后他把一部分牛肉与番茄放进去一个锅里面加水煮熟。另一部分牛肉则是放在另一边。
在处理完材料之后,谢飞才开始洗米煮饭。不过这种事情对于谢飞来说也是驾轻就熟了,完全没有难度。他趁着这个时候,扫视了一眼其他几个人。
相比起谢飞杨文超那边的菜式却显得华丽很多,龙虾,大闸蟹。看样子这一顿他是打算做一个海鲜的盛宴了。
而雷强那边,已经把所有的肉类都切好了。估计是要做一份肉类的便当。
但是,相比起他们两个,谢飞觉得黄海萍给他带来的压力是最大的。
黄海萍做的饭,才真正有家常午餐的味道。要是真的要用一个词语去形容的话,那就是“妈妈的味道”。
黄海萍做的,就是寻常人家的家常菜。可是,把这些家常菜做好,本身就是一件很有难度的事情。
谢飞看得出来,黄海萍做的菜式是很有针对性的。试想一下,在学院这里的学生,有什么山珍海味没有吃过?有什么特色料理没吃过?
可是他们大部分人都是从外地过来的,真正没有办法吃得到的,正正就是妈做的菜。
黄海萍很清楚学生们的心思。于是就作出了这种家常料理。
有时候,学生们真的并不需要特别真贵的料理与美食。
谢飞扬了扬嘴角,觉得在北盛学院这里果然没有省油的灯。
在观察完现场的情况之后,谢飞就开始开锅做菜了。首先,他就把土豆泥放进去锅里面,加进调味料煮熟。
然后他就开始把特殊的酱汁加入番茄牛肉汤里面。
大堂上,那些学生看着几个老师在表演。都纷纷露出惊讶的表情。
率先完成第一批料理的人是雷强。他已经做好了十份的盖饭放在灶台前面。在盖饭上面,铺满了肉。各种扒类的份量都不多,但是一小块一小块地铺在饭上面,却十份有吸引力。
而且,第一个完成的人有一个好处,就是他可以抢占市场。要是吃饭的学生吃饱了,后续就不会吃其他的人的饭了。
雷强知道自己今天的状态不好,于是就选择了这么一个方式去争取更多的票数。
虽然雷强状态不济,但是怎么说他也是一个高级的厨师。做出来的料理比大部分的学生都要好得多。于是当他完成了第一批的料理之后,就有不少的学生过来选择了雷强做出来的多重扒饭。
可是,就在这个时候,杨文超与黄海萍都相继做好了他们的第一批料理。杨文超的海鲜焗饭,还有黄海萍的邻家便当,一下子就吸引了不少学生的注意。
看到这一幕,在大堂外面一直观战的钟思敏也不禁担心了起来。那个黄勇见状则是冷笑了一声:“我还以为那个谢飞真的有什么本事呢?其他人都把饭菜做好了,他居然还在那里磨磨蹭蹭。是不是知道自己输定了,干脆消极应战了?”
“黄勇,你不说话没有人当你是哑巴。”钟思敏瞪了黄勇一眼。
站在黄勇旁边的万大华有点看不过去“思敏,那个谢飞显然不如其他人吧?你这样偏帮他有意思吗?”
“他要出手了。”就在这个时候,站在旁边,一直都没有开口的穆青虹就忽然指了指大堂那边。
这个时候,谢飞就把特制的酱料导进去烧红的铁锅里面。蒜蓉那特有的香气一瞬间就涌出来,让所有人的目光都集中到谢飞那边。
紧接着,谢飞就把切好的几块牛肉扒放在里面煎熟。蒜蓉与酱汁慢慢地渗透进去牛肉里面,让肉汁与这两种味道混合,这种香味,单单是闻到,都足以让人的胃部抽搐一下。
牛肉煎熟之后,谢飞就把他夹起来,切成一粒一粒的牛肉粒,与蒜蓉跟酱汁混在一起,倒在白饭的上面。这样一锅蒜蓉牛肉,可以做大概十碗饭。
这一批上菜了之后,另外那一边,土豆泥与番茄汤汁都已经做好了。谢飞先把土豆泥放在一个碗里面,然后上面铺一层,白饭,最后再把番茄牛肉浓汤倒在白饭上面。
汤汁慢慢通过白饭上的空隙落到了土豆泥上面。三种东西几乎是完美地融合在一起。
这一锅汤汁加上土豆泥,一共可以出十几份的饭。虽然谢飞做饭的速度稍微比其他人慢一些,但是他一次出的量却要比其他人要多一倍。
要是说,雷强以速度取胜,杨文超以食材取胜,黄海萍以顾客心理取胜,那么谢飞显然就是以数量取胜了。
其他人,速度再怎么快,一次做十几个饭也是极限了。毕竟材料与场地还有工具都会对他们造成限制,这里并不是真正餐馆的厨房。在半个小时内,三个人做的饭,大概有五十个吧,而他们厨艺班的学生有将近三百人。那就意味着,有两百多人没饭吃。总不可能饿着看余下那五十个人吃饭吧?所以谢飞就成为了他们最后的选择了。而且,还有一点就是,谢飞坐的饭菜也不难吃,甚至可以说是十分吸引,那为什么不试试呢?
通过两种不同的料理方式,在同一时间去做两款不同的菜,这样就可以尽可能地压缩时间。这是谢飞从部队里面为几百人做饭的时候总结出来的方式。既然这里有几款不同的厨具,他就要尽可能全部利用上。
而且,这种方式对料理的火候掌控需要十分到位才可以做得到。即便是另外三个人想要临时模仿谢飞,也只会变成四不像,怎么学都学不会。
既然没有办法在质量上面全面压制,那么就在数量上一决胜负吧!
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谢飞站在灶台前,开始展现超乎常人的刀功。
谢飞把一个个土豆抛起来,然后拿起长形菜刀,在半空之中舞动了起来。
紧接着,只会在电影特效里面才可以看到的画面,就出现众人的眼前,土豆上面的表皮居然一块一块地被刮开,然后落在谢飞脚边的垃圾桶里面。
短短几十秒的时间,几个小土豆就光溜溜地落在了砧板上。
下一刻,谢飞开始把蒜头掰开。然后把蒜头切成了蒜蓉。处理完蒜头之后,谢飞就把土豆切碎,然后打碎,把蒜头打成了土豆泥。
把这些配料放在一边,谢飞就开始切开牛肉与番茄,然后他把一部分牛肉与番茄放进去一个锅里面加水煮熟。另一部分牛肉则是放在另一边。
在处理完材料之后,谢飞才开始洗米煮饭。不过这种事情对于谢飞来说也是驾轻就熟了,完全没有难度。他趁着这个时候,扫视了一眼其他几个人。
相比起谢飞杨文超那边的菜式却显得华丽很多,龙虾,大闸蟹。看样子这一顿他是打算做一个海鲜的盛宴了。
而雷强那边,已经把所有的肉类都切好了。估计是要做一份肉类的便当。
但是,相比起他们两个,谢飞觉得黄海萍给他带来的压力是最大的。
黄海萍做的饭,才真正有家常午餐的味道。要是真的要用一个词语去形容的话,那就是“妈妈的味道”。
黄海萍做的,就是寻常人家的家常菜。可是,把这些家常菜做好,本身就是一件很有难度的事情。
谢飞看得出来,黄海萍做的菜式是很有针对性的。试想一下,在学院这里的学生,有什么山珍海味没有吃过?有什么特色料理没吃过?
可是他们大部分人都是从外地过来的,真正没有办法吃得到的,正正就是妈做的菜。
黄海萍很清楚学生们的心思。于是就作出了这种家常料理。
有时候,学生们真的并不需要特别真贵的料理与美食。
谢飞扬了扬嘴角,觉得在北盛学院这里果然没有省油的灯。
在观察完现场的情况之后,谢飞就开始开锅做菜了。首先,他就把土豆泥放进去锅里面,加进调味料煮熟。
然后他就开始把特殊的酱汁加入番茄牛肉汤里面。
大堂上,那些学生看着几个老师在表演。都纷纷露出惊讶的表情。
率先完成第一批料理的人是雷强。他已经做好了十份的盖饭放在灶台前面。在盖饭上面,铺满了肉。各种扒类的份量都不多,但是一小块一小块地铺在饭上面,却十份有吸引力。
而且,第一个完成的人有一个好处,就是他可以抢占市场。要是吃饭的学生吃饱了,后续就不会吃其他的人的饭了。
雷强知道自己今天的状态不好,于是就选择了这么一个方式去争取更多的票数。
虽然雷强状态不济,但是怎么说他也是一个高级的厨师。做出来的料理比大部分的学生都要好得多。于是当他完成了第一批的料理之后,就有不少的学生过来选择了雷强做出来的多重扒饭。
可是,就在这个时候,杨文超与黄海萍都相继做好了他们的第一批料理。杨文超的海鲜焗饭,还有黄海萍的邻家便当,一下子就吸引了不少学生的注意。
看到这一幕,在大堂外面一直观战的钟思敏也不禁担心了起来。那个黄勇见状则是冷笑了一声:“我还以为那个谢飞真的有什么本事呢?其他人都把饭菜做好了,他居然还在那里磨磨蹭蹭。是不是知道自己输定了,干脆消极应战了?”
“黄勇,你不说话没有人当你是哑巴。”钟思敏瞪了黄勇一眼。
站在黄勇旁边的万大华有点看不过去“思敏,那个谢飞显然不如其他人吧?你这样偏帮他有意思吗?”
“他要出手了。”就在这个时候,站在旁边,一直都没有开口的穆青虹就忽然指了指大堂那边。
这个时候,谢飞就把特制的酱料导进去烧红的铁锅里面。蒜蓉那特有的香气一瞬间就涌出来,让所有人的目光都集中到谢飞那边。
紧接着,谢飞就把切好的几块牛肉扒放在里面煎熟。蒜蓉与酱汁慢慢地渗透进去牛肉里面,让肉汁与这两种味道混合,这种香味,单单是闻到,都足以让人的胃部抽搐一下。
牛肉煎熟之后,谢飞就把他夹起来,切成一粒一粒的牛肉粒,与蒜蓉跟酱汁混在一起,倒在白饭的上面。这样一锅蒜蓉牛肉,可以做大概十碗饭。
这一批上菜了之后,另外那一边,土豆泥与番茄汤汁都已经做好了。谢飞先把土豆泥放在一个碗里面,然后上面铺一层,白饭,最后再把番茄牛肉浓汤倒在白饭上面。
汤汁慢慢通过白饭上的空隙落到了土豆泥上面。三种东西几乎是完美地融合在一起。
这一锅汤汁加上土豆泥,一共可以出十几份的饭。虽然谢飞做饭的速度稍微比其他人慢一些,但是他一次出的量却要比其他人要多一倍。
要是说,雷强以速度取胜,杨文超以食材取胜,黄海萍以顾客心理取胜,那么谢飞显然就是以数量取胜了。
其他人,速度再怎么快,一次做十几个饭也是极限了。毕竟材料与场地还有工具都会对他们造成限制,这里并不是真正餐馆的厨房。在半个小时内,三个人做的饭,大概有五十个吧,而他们厨艺班的学生有将近三百人。那就意味着,有两百多人没饭吃。总不可能饿着看余下那五十个人吃饭吧?所以谢飞就成为了他们最后的选择了。而且,还有一点就是,谢飞坐的饭菜也不难吃,甚至可以说是十分吸引,那为什么不试试呢?
通过两种不同的料理方式,在同一时间去做两款不同的菜,这样就可以尽可能地压缩时间。这是谢飞从部队里面为几百人做饭的时候总结出来的方式。既然这里有几款不同的厨具,他就要尽可能全部利用上。
而且,这种方式对料理的火候掌控需要十分到位才可以做得到。即便是另外三个人想要临时模仿谢飞,也只会变成四不像,怎么学都学不会。
既然没有办法在质量上面全面压制,那么就在数量上一决胜负吧!
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