第96章 洋葱大肠
许灵儿扛着草筐回去的时候,顺便把许轩和许蕊一起带回去了,广场上面都是要吃烤肉的人,他们留下来也是不好。
许轩和许蕊两人手牵手跟着许灵儿。
“姐姐,你怎么拿着猪头?”许轩问道。
许灵儿笑道:“姐姐,中午给你们做好吃的。”
“哦,好吃的好吃的。”
听到许灵儿的话,两个小家伙高兴的蹦蹦跳跳,主要姐姐做的饭都很好吃。
“娘,我们回来了。”
回到家,许轩和许蕊就冲了进去。
“玩的开心吗?”刘氏这个时候正和李桐说话,看到两个小家伙回来笑着问道。
“开心。”
现在部落比起以前好很多了,没有了讨厌的人,而且人和人之间也多了关爱,不像以前那么冷漠,自顾自的,特别是以前许灵儿家里穷,很多小朋友都不愿意跟他们玩。
刘氏跟两个小家伙说话间,就看到许灵儿正把猪头拿出来。
“灵儿,你拿着猪头回来不会又要做吃的?”猪头平时都是用来祭祀的时候用,大家基本不会用来吃。
许灵儿点头,“嗯,不过因为有些调料不齐,也只能做一个最简单的。”
许轩和许蕊乖乖的坐在一边看着娘和姐姐做饭,而李桐就跟着她们一起学着。
第一步,许灵儿先把猪头放进锅里面用水烧开,她要先把猪头煮一遍,再把猪头上面的毛弄干净,她却不喜欢吃的就是毛没弄干净,留一根二根在上面,还是会影响食用心情的。
在煮猪头的时候,许灵儿带着刘氏和李桐把鸭子和兔子都收拾干净。
烤兔子刘氏和李桐都是会的,直接就有她们两人接手,而许灵儿家的厨房有很多她想出来的做饭工具。
就像烤鱼烤肉烤兔子,她都让她爹找人做了出来,当然了都是按照许灵儿的想法做出来的,所以烤兔子只要把调配好的酱料涂在兔子身上,放到专门的烤架上面就可以了。
这次的烤兔子,用的是许灵儿坐的水蜜桃酱,没有蜂蜜就拿水蜜桃酱代替了。
除了水蜜桃酱,许灵儿还做了猕猴桃酱、草莓酱。
许灵儿把猪头捞起来,放到桌子上面,一边清理猪毛,一边对李桐说道:“不管是做什么菜,干净是第一点,如果一个菜做出来,看起来脏兮兮的,那么就会没有食欲。”
李桐认同的点点头。
“今天这个猪头,由于我们调料不够,所以做最简单的,把这个猪头清理干净,重新换上感觉的水,再把这个猪头放进去,放进茴香、生抽、老抽,盖上盖子煮就可以了。”许灵儿继续教授道。
李桐认真的听着许灵儿说的每一个字,就怕漏了一点。
“好了,这个只要关注着火就行了,我们开始做其他的。”说完,许灵儿就开始处理鸭子。
“刚刚我娘应该跟嫂子说了猪血的做法吧!”
李桐回答:“对。”猪血能够凝固,让她惊奇了很久。
许灵儿点点头,“这个猪血,今天我们做猪血老鸭汤,刚刚留下的鸭肝鸭肠都可以放进去。”许灵儿先是把鸭子全部切成一块一块的,之后肠子也切成一段一段的,再放进石罐子里面。
“这个就是少了粉丝,不然味道会更好。”
李桐看到许灵儿可惜的神情,笑着说道:“我不知道你说的那个粉什么的,不过我看着你放的那么多东西下去,味道肯定不会差了。”
许灵儿笑笑,没办法,现在没有粉丝,他们是不会了解老鸭粉丝汤的魅力。
猪头和老鸭汤都是要长时间煮,接下来,许灵儿就是要做的就是猪大肠,这个在地球的时候,她最喜欢吃的一道大菜。
许灵儿从蔬菜架子上面,拿了二个洋葱下来,现在的厨房,都被许灵儿放了很多的蔬菜,调味品,只要是跟做饭有关的东西,厨房里面基本都能找到。
把洋葱切成条状备用,有切了二个红辣椒。
“娘可以点火了。”许灵儿说道。
“好。”刘氏把灶台上的另一个灶点上火。
许灵儿把锅子里面的水擦干,等到锅热了起来之后,就把花生油倒了下去。
等到花生油热了,刺啦一声,许灵儿把红辣椒和洋葱一起放了下去,随着翻炒的动作,慢慢的洋葱的香味飘了出来,香味中还带了点辣味。
“阿嚏!”许轩忍不住打了一个喷嚏,实在是这个辣味让他鼻子有些难受。
许灵儿笑着转头说道:“要是不舒服就去院子里面玩一会儿。”
“不要。”香味实在是太想了,许轩舍不得出去,即使这样看着也行。
许灵儿笑笑,见小家伙没事就不再说啥了,继续手上的动作,看洋葱抄的差不多了,就把猪大肠放了下去,继续放生抽和老抽,最后放了一点点纯净水,省的粘锅。
后面就是一直翻炒,不让猪大肠粘锅就行,等到水煮的差不多就可以起锅了。
许大志从建房子的地方回来,就闻到家里面飘荡着一股香味。
“你们又做什么好吃的了。”许大志笑着从外面走进厨房,一边走还一边说道。
家里飘着这种香味,他都不用多想,肯定是灵儿又再做好吃的。
“爹,你回来的正好,马上就可以吃饭了,你洗洗手就行了。”许灵儿说道。
“好。”许大志跟李桐打了一个招呼就出去洗手了。
许灵儿盖上盖子让它蒙一会儿就可以了,把烤兔子切好放到盆子里面,在把老鸭汤盛到汤碗里面,最后才把洋葱大肠盛出来。
整个中午饭全部都是荤菜,加上没人一碗大米饭。
李桐也被许灵儿留下来一起吃饭了,看着面前的米饭,李桐一脸的疑惑,因为她没有见过米这种东西,这个白白的,一粒粒的,真是好看。
“这个是?”
“这个是米的一种,可以当主食,配上其他的菜很是好吃。”刘氏给李桐解释,东北大米许灵儿还没有用到客栈里面,而是先留给自家吃,所以李桐没见过很正常。
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许轩和许蕊两人手牵手跟着许灵儿。
“姐姐,你怎么拿着猪头?”许轩问道。
许灵儿笑道:“姐姐,中午给你们做好吃的。”
“哦,好吃的好吃的。”
听到许灵儿的话,两个小家伙高兴的蹦蹦跳跳,主要姐姐做的饭都很好吃。
“娘,我们回来了。”
回到家,许轩和许蕊就冲了进去。
“玩的开心吗?”刘氏这个时候正和李桐说话,看到两个小家伙回来笑着问道。
“开心。”
现在部落比起以前好很多了,没有了讨厌的人,而且人和人之间也多了关爱,不像以前那么冷漠,自顾自的,特别是以前许灵儿家里穷,很多小朋友都不愿意跟他们玩。
刘氏跟两个小家伙说话间,就看到许灵儿正把猪头拿出来。
“灵儿,你拿着猪头回来不会又要做吃的?”猪头平时都是用来祭祀的时候用,大家基本不会用来吃。
许灵儿点头,“嗯,不过因为有些调料不齐,也只能做一个最简单的。”
许轩和许蕊乖乖的坐在一边看着娘和姐姐做饭,而李桐就跟着她们一起学着。
第一步,许灵儿先把猪头放进锅里面用水烧开,她要先把猪头煮一遍,再把猪头上面的毛弄干净,她却不喜欢吃的就是毛没弄干净,留一根二根在上面,还是会影响食用心情的。
在煮猪头的时候,许灵儿带着刘氏和李桐把鸭子和兔子都收拾干净。
烤兔子刘氏和李桐都是会的,直接就有她们两人接手,而许灵儿家的厨房有很多她想出来的做饭工具。
就像烤鱼烤肉烤兔子,她都让她爹找人做了出来,当然了都是按照许灵儿的想法做出来的,所以烤兔子只要把调配好的酱料涂在兔子身上,放到专门的烤架上面就可以了。
这次的烤兔子,用的是许灵儿坐的水蜜桃酱,没有蜂蜜就拿水蜜桃酱代替了。
除了水蜜桃酱,许灵儿还做了猕猴桃酱、草莓酱。
许灵儿把猪头捞起来,放到桌子上面,一边清理猪毛,一边对李桐说道:“不管是做什么菜,干净是第一点,如果一个菜做出来,看起来脏兮兮的,那么就会没有食欲。”
李桐认同的点点头。
“今天这个猪头,由于我们调料不够,所以做最简单的,把这个猪头清理干净,重新换上感觉的水,再把这个猪头放进去,放进茴香、生抽、老抽,盖上盖子煮就可以了。”许灵儿继续教授道。
李桐认真的听着许灵儿说的每一个字,就怕漏了一点。
“好了,这个只要关注着火就行了,我们开始做其他的。”说完,许灵儿就开始处理鸭子。
“刚刚我娘应该跟嫂子说了猪血的做法吧!”
李桐回答:“对。”猪血能够凝固,让她惊奇了很久。
许灵儿点点头,“这个猪血,今天我们做猪血老鸭汤,刚刚留下的鸭肝鸭肠都可以放进去。”许灵儿先是把鸭子全部切成一块一块的,之后肠子也切成一段一段的,再放进石罐子里面。
“这个就是少了粉丝,不然味道会更好。”
李桐看到许灵儿可惜的神情,笑着说道:“我不知道你说的那个粉什么的,不过我看着你放的那么多东西下去,味道肯定不会差了。”
许灵儿笑笑,没办法,现在没有粉丝,他们是不会了解老鸭粉丝汤的魅力。
猪头和老鸭汤都是要长时间煮,接下来,许灵儿就是要做的就是猪大肠,这个在地球的时候,她最喜欢吃的一道大菜。
许灵儿从蔬菜架子上面,拿了二个洋葱下来,现在的厨房,都被许灵儿放了很多的蔬菜,调味品,只要是跟做饭有关的东西,厨房里面基本都能找到。
把洋葱切成条状备用,有切了二个红辣椒。
“娘可以点火了。”许灵儿说道。
“好。”刘氏把灶台上的另一个灶点上火。
许灵儿把锅子里面的水擦干,等到锅热了起来之后,就把花生油倒了下去。
等到花生油热了,刺啦一声,许灵儿把红辣椒和洋葱一起放了下去,随着翻炒的动作,慢慢的洋葱的香味飘了出来,香味中还带了点辣味。
“阿嚏!”许轩忍不住打了一个喷嚏,实在是这个辣味让他鼻子有些难受。
许灵儿笑着转头说道:“要是不舒服就去院子里面玩一会儿。”
“不要。”香味实在是太想了,许轩舍不得出去,即使这样看着也行。
许灵儿笑笑,见小家伙没事就不再说啥了,继续手上的动作,看洋葱抄的差不多了,就把猪大肠放了下去,继续放生抽和老抽,最后放了一点点纯净水,省的粘锅。
后面就是一直翻炒,不让猪大肠粘锅就行,等到水煮的差不多就可以起锅了。
许大志从建房子的地方回来,就闻到家里面飘荡着一股香味。
“你们又做什么好吃的了。”许大志笑着从外面走进厨房,一边走还一边说道。
家里飘着这种香味,他都不用多想,肯定是灵儿又再做好吃的。
“爹,你回来的正好,马上就可以吃饭了,你洗洗手就行了。”许灵儿说道。
“好。”许大志跟李桐打了一个招呼就出去洗手了。
许灵儿盖上盖子让它蒙一会儿就可以了,把烤兔子切好放到盆子里面,在把老鸭汤盛到汤碗里面,最后才把洋葱大肠盛出来。
整个中午饭全部都是荤菜,加上没人一碗大米饭。
李桐也被许灵儿留下来一起吃饭了,看着面前的米饭,李桐一脸的疑惑,因为她没有见过米这种东西,这个白白的,一粒粒的,真是好看。
“这个是?”
“这个是米的一种,可以当主食,配上其他的菜很是好吃。”刘氏给李桐解释,东北大米许灵儿还没有用到客栈里面,而是先留给自家吃,所以李桐没见过很正常。
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