146,专访
“还行吧,跟美食节那三天没法比,就混口饭吃。”
“你没吃饭吧?我请你吃麻辣烫,前天多谢你的帮助了。”
林小建纠结着说道,试着主动跟外人相处。
请张吟吃饭确实是发自内心的想法,毕竟人家是切切实实的帮了自己忙,请客一点儿也不违心。说句真心话,他还觉得请麻辣烫档次太低了呢。
“哈哈,好啊,给我来份无敌魔鬼辣的吧——这名字真拗口。”
“我今天来除了蹭饭外,主要是想给你做一篇专访,你看有没有空?”
张吟坦然的接受了林小建的好意,然后直接了当的问道。
在他这么多的采访生涯中,这趟算是寒酸的,一碗麻辣烫就把他打发了。要是采访那些实业大佬,多少能捞些土特产回来。
印象最深的是前年采访一家种橘子的农业合作社,拿了十几箱橘子回来,塞满整个车后座,按市场价得1000块钱了。
“什么?采访!?”
林小建诧异的说道,哪怕已经决定改变自己,从今往后要做个优越感膨胀的人,但骤然听到这个印象里只有大佬才有的礼遇,还是忍不住露出错愕的神情。
“对啊,这次是专访哦。”
张吟有些愉悦的看着林小建表现的如此惊诧,这就是记者这个无冕之王的身份带给他的荣誉感。
“之前我给你的麻辣烫写过一篇文章,类似于游记或是散文,刊登在文化生活版面上,和今天这个采访的力度还有角度都不一样。”
张吟说的几个专业词汇,让没接触过的林小建摸不着头脑——上报纸好像也分三六九等,今天这趟听起来比普通报纸要有逼格。
“好啊好啊!”
他忙不迭的答应下来,手上细心呵护着大记者的那份麻辣烫,争取给他留下个好印象。
谁会嫌名气大呢?反正上报纸不要钱,印出去后,多多少少能吸引几个顾客吧?
张吟四处打量这家小有名气的麻辣烫,设施非常简陋,和几天前比起来没什么两样。破破烂烂的棚子下面摆着三张木桌,桌面上横七竖八的纹路流露着沧桑的痕迹。
从一个见多识广的记者角度看,小林麻辣烫的口味是合格了,但环境次了点,够不上网红店的档次。
许多网红店,从环境上,就跟传统饭馆拉开了层次,通常比较小清新,光线明亮,有各种时髦元素点缀。
像小林麻辣烫这种白手起家的路边摊,另一个方案是往苍蝇馆子方向发展,彻底摈弃装修,塑造跟环境截然相反的可口风味。
通常装修环境越好,顾客对餐厅的期望值就越高,10块钱的番茄炒蛋和30块钱的番茄炒蛋的要求肯定不一样。但要是路边摊,本来就没什么期待,味道过的去、吃的饱就行,能少放些油盐味精等重口味调味品,就算得上是很讲究了。
“你好,林老板,现在可以开始了吗?”
“好的好的,可以了,你看我要不要换身衣服?”
“没关系,你今天很精神。话说林老板平时有做面部保养吗?怎么皮肤这么好?我印象里厨师的皮肤都有点儿粗糙,这个应该算是职业病吧?”
“啊?还好吧,没什么保养啊,我一个大老爷们整那些玩意干啥,一星期用一次大宝洗面奶算吗?”
“哈哈……我们正式开始吧,就随便问几个问题,不是直播,你可以放松一点。”
张吟吃好后,端着相机,在摊子里到处拍照。同桌的食客纳闷的看着他,不知道这家伙是干嘛的,一家平平无奇的路边摊,有什么好拍的?等到食客们渐渐散去,他才坐回到桌上,跟林小建聊道。
“林老板是哪里人?来这多久了?”
“西南省卷烟市咕噜县红河沟乡深沟里村,来风州一年不到吧。”
“出身微末,自强不息。”
“……”
“卖麻辣烫之前,有做过别的工作吗?”
“在一家塑料厂里当过机械学徒,因为不喜欢管制,就出来摆摊了。”
“天真烂漫,无拘无束。”
“……”
“是什么促使你卖麻辣烫的呢?有接触过餐饮工作吗?”
“没啊,新闻上不是号召全民摆摊吗,刚好之前卖麻辣烫的老乡不干回老家了,我就把东西全接了过来。什么也不会,从零开始学的。”
“天资聪颖,勤奋好学。”
“……”
“你的麻辣烫汤底,鲜甜原味和魔鬼辣都与众不同,是你自己发明的吗?”
“是啊,就,就多学多试呗,为了配一锅好的汤底,我用的材料是同行的好几倍,成本老贵了……”
“兢兢业业,一丝不苟。”
“……”
在你问我答中,采访圆满完成,过程并没有林小建想象中的高大上。就是在简陋的摊子下面,没有摄像机,没有漂亮的助理小姐姐,就是打开了手机的录音功能,问了些很基础的问题,完全没什么深度。
他发现自己的交流能力并不差,偶尔还能开几个玩笑,把张记者都逗乐了。大概是这一两年深居简出,太宅了,跟人的沟通太少,潜移默化就认为自己有社交恐惧,不喜欢跟人交流。
想想自己还在读书的时候,好歹是班上的翘楚,经常上台朗诵作文的,当时都没觉得自己是个内向的人啊。
在梦中的那个平行世界,林小建仅仅是在林思思面前有些腼腆,大学生涯里朋友还是交了不少的。只是手头拮据,没法跟普通大学生那样经常参加各类活动,显得不太合群而已。
随着钱包逐渐厚实起来,他的自信心慢慢恢复。俗话说“钱是男人胆”,绝大部分问题,都可以用钱来解决。能解决问题的男人,就是好男人。
“好了,谢谢林老板的配合。”
“我加下你的微信吧,等报纸发表了,我给你发个电子版的。”
张吟客气的说。
“好好,你扫我。”
林小建闻言连忙打开自己的微信二维码,双手捧平,恭敬的请他扫一扫。
这是林小建在短视频上看来的一个段子,说是商场上互相交换名片的时候,要用双手递过去,这样才有礼貌,显得你重视对方。互联网时代,名片用的不多了,取而代之的互加微信。那么请人扫码的时候双手奉上,这样的细节才能体现修养。
林小建从小在穷山村里自由散漫的生长,父母都是农民,哪有想过教这些。拜短视频所赐,经常看到一些有趣的段子,到底真的假的也不知道,反正听上去挺有道理的。
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“你没吃饭吧?我请你吃麻辣烫,前天多谢你的帮助了。”
林小建纠结着说道,试着主动跟外人相处。
请张吟吃饭确实是发自内心的想法,毕竟人家是切切实实的帮了自己忙,请客一点儿也不违心。说句真心话,他还觉得请麻辣烫档次太低了呢。
“哈哈,好啊,给我来份无敌魔鬼辣的吧——这名字真拗口。”
“我今天来除了蹭饭外,主要是想给你做一篇专访,你看有没有空?”
张吟坦然的接受了林小建的好意,然后直接了当的问道。
在他这么多的采访生涯中,这趟算是寒酸的,一碗麻辣烫就把他打发了。要是采访那些实业大佬,多少能捞些土特产回来。
印象最深的是前年采访一家种橘子的农业合作社,拿了十几箱橘子回来,塞满整个车后座,按市场价得1000块钱了。
“什么?采访!?”
林小建诧异的说道,哪怕已经决定改变自己,从今往后要做个优越感膨胀的人,但骤然听到这个印象里只有大佬才有的礼遇,还是忍不住露出错愕的神情。
“对啊,这次是专访哦。”
张吟有些愉悦的看着林小建表现的如此惊诧,这就是记者这个无冕之王的身份带给他的荣誉感。
“之前我给你的麻辣烫写过一篇文章,类似于游记或是散文,刊登在文化生活版面上,和今天这个采访的力度还有角度都不一样。”
张吟说的几个专业词汇,让没接触过的林小建摸不着头脑——上报纸好像也分三六九等,今天这趟听起来比普通报纸要有逼格。
“好啊好啊!”
他忙不迭的答应下来,手上细心呵护着大记者的那份麻辣烫,争取给他留下个好印象。
谁会嫌名气大呢?反正上报纸不要钱,印出去后,多多少少能吸引几个顾客吧?
张吟四处打量这家小有名气的麻辣烫,设施非常简陋,和几天前比起来没什么两样。破破烂烂的棚子下面摆着三张木桌,桌面上横七竖八的纹路流露着沧桑的痕迹。
从一个见多识广的记者角度看,小林麻辣烫的口味是合格了,但环境次了点,够不上网红店的档次。
许多网红店,从环境上,就跟传统饭馆拉开了层次,通常比较小清新,光线明亮,有各种时髦元素点缀。
像小林麻辣烫这种白手起家的路边摊,另一个方案是往苍蝇馆子方向发展,彻底摈弃装修,塑造跟环境截然相反的可口风味。
通常装修环境越好,顾客对餐厅的期望值就越高,10块钱的番茄炒蛋和30块钱的番茄炒蛋的要求肯定不一样。但要是路边摊,本来就没什么期待,味道过的去、吃的饱就行,能少放些油盐味精等重口味调味品,就算得上是很讲究了。
“你好,林老板,现在可以开始了吗?”
“好的好的,可以了,你看我要不要换身衣服?”
“没关系,你今天很精神。话说林老板平时有做面部保养吗?怎么皮肤这么好?我印象里厨师的皮肤都有点儿粗糙,这个应该算是职业病吧?”
“啊?还好吧,没什么保养啊,我一个大老爷们整那些玩意干啥,一星期用一次大宝洗面奶算吗?”
“哈哈……我们正式开始吧,就随便问几个问题,不是直播,你可以放松一点。”
张吟吃好后,端着相机,在摊子里到处拍照。同桌的食客纳闷的看着他,不知道这家伙是干嘛的,一家平平无奇的路边摊,有什么好拍的?等到食客们渐渐散去,他才坐回到桌上,跟林小建聊道。
“林老板是哪里人?来这多久了?”
“西南省卷烟市咕噜县红河沟乡深沟里村,来风州一年不到吧。”
“出身微末,自强不息。”
“……”
“卖麻辣烫之前,有做过别的工作吗?”
“在一家塑料厂里当过机械学徒,因为不喜欢管制,就出来摆摊了。”
“天真烂漫,无拘无束。”
“……”
“是什么促使你卖麻辣烫的呢?有接触过餐饮工作吗?”
“没啊,新闻上不是号召全民摆摊吗,刚好之前卖麻辣烫的老乡不干回老家了,我就把东西全接了过来。什么也不会,从零开始学的。”
“天资聪颖,勤奋好学。”
“……”
“你的麻辣烫汤底,鲜甜原味和魔鬼辣都与众不同,是你自己发明的吗?”
“是啊,就,就多学多试呗,为了配一锅好的汤底,我用的材料是同行的好几倍,成本老贵了……”
“兢兢业业,一丝不苟。”
“……”
在你问我答中,采访圆满完成,过程并没有林小建想象中的高大上。就是在简陋的摊子下面,没有摄像机,没有漂亮的助理小姐姐,就是打开了手机的录音功能,问了些很基础的问题,完全没什么深度。
他发现自己的交流能力并不差,偶尔还能开几个玩笑,把张记者都逗乐了。大概是这一两年深居简出,太宅了,跟人的沟通太少,潜移默化就认为自己有社交恐惧,不喜欢跟人交流。
想想自己还在读书的时候,好歹是班上的翘楚,经常上台朗诵作文的,当时都没觉得自己是个内向的人啊。
在梦中的那个平行世界,林小建仅仅是在林思思面前有些腼腆,大学生涯里朋友还是交了不少的。只是手头拮据,没法跟普通大学生那样经常参加各类活动,显得不太合群而已。
随着钱包逐渐厚实起来,他的自信心慢慢恢复。俗话说“钱是男人胆”,绝大部分问题,都可以用钱来解决。能解决问题的男人,就是好男人。
“好了,谢谢林老板的配合。”
“我加下你的微信吧,等报纸发表了,我给你发个电子版的。”
张吟客气的说。
“好好,你扫我。”
林小建闻言连忙打开自己的微信二维码,双手捧平,恭敬的请他扫一扫。
这是林小建在短视频上看来的一个段子,说是商场上互相交换名片的时候,要用双手递过去,这样才有礼貌,显得你重视对方。互联网时代,名片用的不多了,取而代之的互加微信。那么请人扫码的时候双手奉上,这样的细节才能体现修养。
林小建从小在穷山村里自由散漫的生长,父母都是农民,哪有想过教这些。拜短视频所赐,经常看到一些有趣的段子,到底真的假的也不知道,反正听上去挺有道理的。
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